DELISH KITCHEN
春キャベツサラダの作り方を紹介♪旬の味を楽しむ人気レシピ15選

春キャベツサラダの作り方を紹介♪旬の味を楽しむ人気レシピ15選

作成日: 2023/06/26

更新日: 2024/02/01

春キャベツを使ったレシピを簡単動画でご紹介。春キャベツとゆで卵のサラダや、春キャベツの豚しゃぶサラダなどのレシピを15本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【マヨネーズ】春キャベツを使ったサラダのレシピ
    1. 野菜がたっぷり♪春キャベツのコールスロー
    2. 切って和えるだけ!春キャベツと新玉のコールスロー
    3. 甘みたっぷり!春キャベツとにんじんのコールスロー
  2. 【めんつゆ】春キャベツを使ったサラダのレシピ
    1. シャキシャキ食感!春キャベツとゆで卵のサラダ
    2. 包丁いらず♪春キャベツとしらすの胡麻サラダ
  3. 【にんにく】春キャベツを使ったサラダのレシピ
    1. ボリューム満点!春キャベツの豚しゃぶサラダ
    2. 絶旨たれと春の色合い!豚肉と春キャベツのスタミナサラダ
    3. オーロラソースでいただく♪春キャベツと新じゃがの温サラダ
  4. 【オリーブオイル】春キャベツを使ったサラダのレシピ
    1. 簡単付け合せ☆春キャベツのレモンマスタードマリネ
    2. チキンでボリュームアップ!春キャベツとグリルチキンのサラダ
  5. 【ポン酢しょうゆ】春キャベツを使ったサラダのレシピ
    1. 香ばしくてやみつきに!春キャベツのじゃこサラダ
  6. 【鶏ガラスープの素】春キャベツを使ったサラダのレシピ
    1. 箸が止まらない!春キャベツのしらすサラダ
  7. 【その他】春キャベツを使ったサラダのレシピ
    1. やみつきになる♪春キャベツとしらすの梅サラダ
    2. ごま油の香りが◎春キャベツとわかめのじゃこサラダ
    3. 手作りドレッシングであえるだけ♪春キャベツとじゃこの和風サラダ

【マヨネーズ】春キャベツを使ったサラダのレシピ


  • 「春キャベツのコールスロー」のレシピ動画

    野菜がたっぷり♪
    春キャベツのコールスロー

    4.4

    (
    52件
    )

    春キャベツの甘みと酸味が程よいコールスローです♪シャキシャキ食感で箸休めにもぴったり♪トーストにはさんでも◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      200前後

    春キャベツ にんじん きゅうり 塩 砂糖 マヨネーズ 酢 塩こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • my
      2人分で、すべて半量で作りました。 春キャベツではなく普通のキャベツで。他の方のレビューを参考に、砂糖は入れずにハムを2枚入れてみました。 とても好みの味で、美味しかったです! 袋に入れて塩もみしますが、水分を絞るのがちょっと難しかったです。どうしても袋の中にぱらぱらと野菜が残ってしまうのも勿体なくて…。もしかしたらボウルに入れたほうがやりやすいかもと思いました。
    • えぬえむ
      他のレシピも試したことがありますがこれが一番手近な材料で作れて、しかも美味しかったです。
    • がーこ
      主人がコールスローが大好きで、ネットから検索して何種類かのレシピで作ってみました。その結果、このレシピがベストでした。何度も繰り返して作ってます。一度にキャベツ半玉くらいを作り置きしてます。スリットの入ったホットドッグ用のパンに挟んでもとっても美味しいですよ。
    • ばあば
      袋でモミモミのおかげで簡単に作れました。 味も砂糖のおかげで、やさしい感じです。 美味しかったです。
  • 「春キャベツと新玉のコールスロー」のレシピ動画

    切って和えるだけ!
    春キャベツと新玉のコールスロー

    4.5

    (
    35件
    )

    旬の食材を使ってよりおいしく♪かにかまぼこを入れることで、色合いも鮮やかに♪サンドウィッチに入れたり、食卓を彩る副菜として、役立つレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    春キャベツ 新玉ねぎ かにかまぼこ 塩 ヨーグルト[無糖] マヨネーズ レモン汁 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • もも
      辛いのが苦手でしたが、玉ねぎは薄くして、5分ほど水にさらしたら気にならず美味しく出来ました。
    • がーこ
      とても美味しかったです。新玉ねぎと春キャベツを使うので、今の時期しか楽しめないのが残念です。材料が手に入る間に、何度か作ります。
    • まり
      冷凍してあったざく切りキャベツとざく切り玉ねぎを解凍後よく絞って作りました。美味しかったです。
    • まりす
      具材をかなり変えたので味つけのみの評価になりますが、とても美味しかったです。ヨーグルトのクリーミーな感じがとても好みでした。玉ねぎはあまり薄く切れなくて辛味がありましたが、そこまで気にならなかったです。 ちなみに具材はかにかまが無くてベーコンを焼いたものと人参、ピーマンを入れました。
  • 「春キャベツとにんじんのコールスロー」のレシピ動画

    甘みたっぷり!
    春キャベツとにんじんのコールスロー

    4.5

    (
    121件
    )

    春キャベツを使った彩りも綺麗なコールスローのご紹介です。ハムやコーン入りで食べ応えもあります♪副菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      200前後

    ハム 春キャベツ にんじん コーン缶 塩 マヨネーズ 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • セル
      簡単に作れて野菜がたくさん摂取でき、とても満足。 人参は薄めに切る事、水気はしっかり絞る事。 この点に注意して作りました。
    • バンビーナ
      手軽で簡単、美味しい! ローストポークに合わせたので、ハムなしで作りましたが、野菜とコーンだけでも十分美味しいです。 調味料のバランスが良く、コーンの甘味を引き立ててくれます。
    • shouko
      ハムがなかったのでカニカマで代用しました。美味しかったです。
    • my
      美味しかったです! 市販のコールスローに比べると薄味ですが、ハムの塩味がちょうど良いなと思いました。

【めんつゆ】春キャベツを使ったサラダのレシピ


  • 「春キャベツとゆで卵のサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    春キャベツとゆで卵のサラダ

    4.3

    (
    170件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!和風に仕上げた春キャベツと卵のサラダはいかがですか?半熟にゆでた卵と春キャベツの相性が絶妙です。さっくりと混ぜるのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      100前後

    春キャベツ 卵 マヨネーズ 白すりごま めんつゆ(2倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • スカイまま
      簡単、楽ちんです。 野菜が足りないな?って時に便利かなと。
    • ゆりか
      彩り良くブロッコリーとにんじんを足しました。 +コーンを足しても合うかなと〜思いました♡ また作りますっ.ᐟ.ᐟ
    • がーこ
      美味しいので、何度も作ってます。春キャベツは柔らかくて、半熟卵とも相性バッチリです。
    • グータラ大好き
      春キャベツが無かったのでいつものキャベツで作りました(T-T)レンチンを長めにして柔らかくしてから和えました✌️美味しかったです✌️ 春キャベツならもっと美味しくいただけたはず😄次は必ず春キャベツで作りたいと思います♪
  • 「春キャベツとしらすの胡麻サラダ」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    春キャベツとしらすの胡麻サラダ

    4.6

    (
    21件
    )

    春キャベツの柔らかい食感がやみつきになる簡単副菜レシピをご紹介します。しらすの旨味と塩気が春キャベツの甘みとよく合う!副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。春キャベツがない場合は普通のキャベツでもお作りいただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらす干し 春キャベツ めんつゆ[3倍濃縮] 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ひつじ
      混ぜるだけ簡単! 美味しいし、お酒のアテにも良いですね!
    • el
      good
    • ぽかえり
      お手軽においしいサラダができました! 少しおいた方がなじんで美味しいかもです
    • おトメ
      釜揚げしらすを使って作りました。 簡単で美味しかったです。

【にんにく】春キャベツを使ったサラダのレシピ


  • 「春キャベツの豚しゃぶサラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    春キャベツの豚しゃぶサラダ

    4.4

    (
    66件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!キャベツと豚肉の相性抜群♪ メインになるしっかりサラダです! にんにくみそドレッシングに絡めてどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 春キャベツ しめじ 酒 細ねぎ(刻み) 酢 みそ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆみ
      みそとにんにくの風味で美味しく頂けました。 2人分の分量ですが結構量が多く感じたので次の日に少し食べられました! 簡単にだったのでまた作りたいです。
    • かず
      美味しかったです
    • こうちくん
      他の方が五分では短いと書かれていたので、最初から十分でやったらちょうど良かったです。キャベツが少なく、豚肉が多くなったので、食べ応え抜群でした。
    • みぃ
      ドレッシングは市販のゴマだれにしてしまいましたが、生野菜サラダよりたくさん野菜多く食べられていいです。
  • 「豚肉と春キャベツのスタミナサラダ」のレシピ動画

    絶旨たれと春の色合い!
    豚肉と春キャベツのスタミナサラダ

    4.3

    (
    34件
    )

    サッと茹でて炒めるだけの簡単サラダ♪ 春キャベツとブロッコリーで彩り豊か! たれに絡んだ豚バラが食欲をそそります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 片栗粉 春キャベツ ブロッコリー サラダ油 しょうゆ おろしにんにく 砂糖 酢 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • コボたん
      野菜を茹でてそれに豚肉をかけるサラダ🥗というのは初めてで珍しいと思いました。豚肉が甘辛で旨辛で、その上肉も野菜もたっぷりでポイント高かったです。作ったら肉が少なかったけど食べたら意外と野菜にからんでおいしいと思いました。
    • あや
      美味しく出来ました。
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      野菜と肉と分けて調理だったので肉と野菜の味がそれぞれ出ていて美味しかったです。 肉に絡めたソースもサッパリしてました。
    • しらす
      ご飯が進みます! わかめを入れて作りました!
  • 「春キャベツと新じゃがの温サラダ」のレシピ動画

    オーロラソースでいただく♪
    春キャベツと新じゃがの温サラダ

    5.0

    (
    3件
    )

    爽やかな野菜の甘みが効いたあたたかいサラダです♪食べ応えもバッチリ、きのこや他の葉野菜を加えるのもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    春キャベツ 新じゃがいも ケチャップ マヨネーズ レモン汁 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • el
      春キャベツと普通のイモで。全部チンした。レモン汁少し減らした。にんにくもっと多くてもいいかな
    • みーあ
      ボリュームたっぷりです😊 旬の春キャベツと新じゃが、凄く美味しかった😊

【オリーブオイル】春キャベツを使ったサラダのレシピ


  • 「春キャベツのレモンマスタードマリネ」のレシピ動画

    簡単付け合せ☆
    春キャベツのレモンマスタードマリネ

    4.1

    (
    37件
    )

    春キャベツが美味しい季節にぴったり♡ さっぱりと食べられるので、ガッツリしたお肉に合わせるのもオススメ! 箸休めにもなる、後味スッキリの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      100前後

    春キャベツ 塩 レモン汁 粒マスタード オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • レイン
      美味しくいただきました。
    • がーこ
      さっぱりしていて、キャベツをたくさん食べることができます。
    • でりっしゅ
      せっかく生で美味しい春キャベツなので、レンチンせずに作りました。 春キャベツは無限に食べれます。
  • 「春キャベツとグリルチキンのサラダ」のレシピ動画

    チキンでボリュームアップ!
    春キャベツとグリルチキンのサラダ

    やわらかい春キャベツは生でいただくので、甘みや食感が しっかり味わえます! レモン汁を入れたさっぱりドレッシングで 飽きのこない味わいにします♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 春キャベツ ミニトマト コーン缶 塩こしょう サラダ油 砂糖 塩 レモン汁 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ポン酢しょうゆ】春キャベツを使ったサラダのレシピ


  • 「春キャベツのじゃこサラダ」のレシピ動画

    香ばしくてやみつきに!
    春キャベツのじゃこサラダ

    4.3

    (
    11件
    )

    カリカリじゃこがアクセント! 春キャベツの甘みが引き立ちます♪ お好みで七味唐辛子をふっても◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    春キャベツ ちりめんじゃこ ごま油 ポン酢しょうゆ 焼きのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • Soul'd out
      トマト、アボカドを追加して作りました♪ じゃこが入ると食感も良くなり一気にオシャレになりますね。 ケールとルッコラが余ってたのでキャベツの代わりに使いました。
    • あーちゃん
      春きゃべつではなかったので、レンジ1分半しました じゃこをカリカリにするのが、思ったより時間がかかりましたが、さっぱりして美味しいです 七味をふってみました
    • みな
      お箸が止まらない!11才も大好き!
    • 粗挽きコショウを足してみました♪

【鶏ガラスープの素】春キャベツを使ったサラダのレシピ


  • 「春キャベツのしらすサラダ」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    春キャベツのしらすサラダ

    4.5

    (
    17件
    )

    甘みがおいしい春キャベツを、レモン汁が入ったさっぱりとした味付けで仕上げました!しらすの塩気があとを引くおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      200前後

    春キャベツ 釜揚げしらす わかめ[乾燥] 塩 鶏ガラスープの素 レモン汁 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      春キャベツなので、ある程度シャキシャキで良いと思いますが、少し塩もみしてしんなりさせても美味しいかもと思いました❣️レモン風味が爽やかでした😊
    • あや
      ワカメの代わりにのりを入れて作りました。 美味しく出来ました。
    • もも
      とっても好評でした!
    • ラスカル
      生のキャベツが苦手なので、キャベツは1分半レンチンし、しらすなし、生わかめで作りましたが、美味しかったです。次はしらすを入れて作りたいです。

【その他】春キャベツを使ったサラダのレシピ


  • 「春キャベツとしらすの梅サラダ」のレシピ動画

    やみつきになる♪
    春キャベツとしらすの梅サラダ

    4.1

    (
    20件
    )

    切ってあえるだけのスピード副菜レシピをご紹介!春キャベツを大きめに切ることでやわらかなシャキシャキ感が楽しめます。梅ドレッシングのさっぱりとした味わいに箸が進む一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し 春キャベツ 大葉 梅干し 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      キャベツは熱を通さないので、量が多く感じました。少し加熱しても良いのかなと思います😊味は美味しかったです❣️
    • たんぱく質
      レシピでは何も書いていませんでしたが、キャベツを生で食べるのはあまり好きじゃないので600Wで2分ほどキャベツを温めました! 味もさっぱりしてて美味しかったです!
    • かおたん
      ささっと作れて、以外にもおかずになります。お酢が入るのでしっかりした味です。しらすぼしの代わりにじゃこで作りました。キャベツも手でちぎりました。最後の併せをしっかり揉み込んでみました。さっぱり美味しい一品です。
    • ひつじ
      春キャベツは電子レンジでチンして少し柔らかめにしてから作りました。 味が馴染んで美味しかったです!
  • 「春キャベツとわかめのじゃこサラダ」のレシピ動画

    ごま油の香りが◎
    春キャベツとわかめのじゃこサラダ

    ごま油で炒めてしょうゆで味付けしたじゃこをドレッシング代わりに使った和風サラダです。やわらかい春キャベツとわかめの食感をお楽しみください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    春キャベツ わかめ(乾燥) ちりめんじゃこ ごま油 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「春キャベツとじゃこの和風サラダ」のレシピ動画

    手作りドレッシングであえるだけ♪
    春キャベツとじゃこの和風サラダ

    簡単和風サラダをご紹介します♪今回は葉のやわらかい春キャベツを使用しましたが、一般のキャベツでもお作りいただけます。じゃこをカリカリに炒めて味に深みを出しました!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちりめんじゃこ 春キャベツ サラダ油 かつお節 昆布茶 砂糖 酢 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る