
【豚キムチの人気レシピ】ご飯が進む!定番&激うまアレンジ20選
作成日: 2023/07/01
更新日: 2025/08/06
ご飯が止まらない絶品おかずが勢ぞろい!めんつゆで味が決まる基本の豚キムチから、もやしやキャベツ、チーズなど人気具材を合わせた一品まで幅広くご紹介。ボリューム満点の主食レシピや、体が温まるスープアレンジも揃えました。手軽で美味しいレシピばかりなので、忙しい日の晩ごはんにもぴったり!
定番もアレンジもまとめてチェックして、今日作りたい一品を見つけてください♪
【基本の作り方】
これを作れば間違いなし!
めんつゆで作る!基本の豚キムチ定番の豚キムチ!失敗しないレシピをご紹介!野菜はたっぷり使って、隠し味のめんつゆが味の決め手!今晩のおかずにいかがでしょうか。
レビュー
- むらさき豚肉に片栗粉か薄力粉まぶしとくと、肉にも味がしっかりつきますし、余計な水分も出ないのでお弁当にも入れれます。
- おうり既に何回もリピしてます。 ニラは少量だけどキムチにも入ってるよなー・・・と省略。 簡単で美味しい。 家族の評判も上々‼️
- みやまり豚こまと冷蔵庫の余り野菜で適当に作っても、美味しかったです。
- きりんさんニラが無かったので、緑色を入れたくて、ピーマン1個を入れました。夜ご飯として量を増やしたかったので、豚肉を倍くらい、キムチ200g、玉葱1個、しめじ1パック使いました。食材を増やして味が薄くなったので、白だしとしょうゆを少し加えました。仕上げに、白いりごまを少し、かけました。ごま油の香りが良いですね。麺つゆで間違いなく美味しくなる安心感が良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
【具材の組み合わせいろいろ♪】
フライパンひとつで楽々!
豚バラもやしのキムチチーズ蒸しフライパンに材料を重ねて蒸し焼きにするだけ!豚バラとキムチの間違いない組み合わせにチーズのコクを加え、手軽なもやしを使えば味もボリュームも大満足な仕上がりに♪パパッと作れる簡単おかずです。
レビュー
- のんちゃん辛くて食が、進みます😅モヤシ無かったからきゃべつ代用です💦 美味しい😃✌️
- ⚞ • ⚟簡単おいしい♪ レビューを見てお水無しで蒸し焼きしたら調度良い仕上がり◎ 旦那さんの帰りが遅いので、チーズは後乗せでレンチンで温め+チーズをトロトロに。 これはレギュラーになりそうです♡
- はる準備から10分以内でできました。 フライパンもひとつなので片付けもとても楽。 しかも、美味しかったです。 水が少ないかなと思い、勝手に大さじ2杯にしたのですが、もやしの水分があるので、一杯で十分でした
- きみちゃんもやしはあまり子供達は食べませんが、これを作ったら、あっという間になくなります。 豚バラがなかったので胸肉で作ってみましたが、美味しかったです。
辛味がきいて食欲そそる!
トマトたっぷり豚キムチトマトを主役にした、おつまみにもぴったりな豚キムチをご紹介!甘酸っぱくてジューシーな新食感の豚キムチです♪難しい工程もないので、料理初心者の方にもオススメ!今晩のおかずにいかがですか?
レビュー
- もちぐまトマトのまろやかさとキムチのピリ辛、豚肉のジューシーさが交わりとても美味しかったです。 スーパーで豚細切れ肉売り切れのため、切り落とし肉に変更。切らずそのまま使いました。 しめじも追加。キムチは120g使用です。
- Mei Mei-san作るのが簡単でおいしかったです。トマトと豚キムチを合わせるのが新しくて、夏にぴったりなメニューだと思います。
- トミーマンとても美味しいです! 大きめのトマトなら1つでも大丈夫です!
- やもりとっても美味しかったです! ニラを少し加えました(*^^*) また作ります!
一度食べたらやみつき!
豚キムチ春雨定番の「豚キムチ」を春雨でボリュームアップ♪ご飯もお酒もきっと進む、やみつきの味わいです。簡単なのでぜひチャレンジしてみて下さい!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
レビュー
- cimaもう何年も…倍の量で作り、ジップロックに入れてお呼ばれしたホームパーティに持って行く私の定番になっています♪ 豚キムチも好きで春雨も大好きなので…。 お友だちにもいつも好評です。 レシピ作ってくださりありがとうございます(^-^)
- ちあき大好きです。 とっても美味しい。暑い時に無性に食べたくなります。 少しお砂糖とオイスターソースを足すとコク出てまた美味しいですよ!
- たんたん豚こまで作りました◡̈♥︎バラよりも安いし、ボリューム感が出るかも。 あとはキノコとか足してもおいしいかな。
- わにさんにらが少なかったので 小松菜とにんじんを加えて。 美味しく頂けました
お箸が進む!
なすと豚バラのキムチ炒め間違いなしの定番の味付け。 なすに味が染み込んで、ご飯のおかわりが止まらない! がっつり食べたい肉おかず♪
レビュー
- のんこレビューを参考に、余ってたピーマンを1個入れましたが合いました。ご飯がモリモリ進んでとても美味しく、私も夫も気に入りました!また作ります◎
- コボたんもうむっちゃおいしすぎて🤤どうしようかと思いました。すでに主菜ランキング首位にデリッシュキッチン勢が3つ並んでいて、4頭立てにするかどうか悩んでいます。ナスと豚バラ肉、そしてキムチのバランスが絶妙でした(*^^*)
- モルもる豚キムチを昔昔炒めるだけで作ったことがあります(おいしくない)醤油を大一なんて辛くない?て印象の人間でしたが味が決まってとても好評でした♪なすの嵩ましも嬉しいしとろとろで美味しかったです!
- ことらなす嫌いの子供が、これは好きで喜んで食べます!
ホットプレートで作る♪
豚キムチ蒸しホットプレートに材料を全て入れて一気に蒸しあげる一品のご紹介です!味付けもとってもシンプルで失敗知らず!豪華な見栄えなのにとっても簡単に仕上がります♪きのこや葉野菜を加えてプラスアレンジも楽しんでみてください!
レビュー
- いづ間違いないやつです!ビールが進む😄 汁気が無くなったらところにご飯を投入してキムチチャーハンで締めてます😊
- chage皆さまのレビューを参考にしてから作りました。(ありがとうございます) 感想を一言で言うと 【最初から最後まで美味しく楽しめる料理】です。 ⚫︎30×40サイズのホットプレートを使用 ・ニラ ・もやし(2袋でも) ・豚バラ肉(3当分に切る) ・キムチ の他に ・エリンギ ・かさ増しでキャベツ3〜4まいを1口大 ・ピザ用チーズ ・長ネギ(絶対入れた方が美味い!) を投入。 調味料のめんつゆは4倍濃縮のものでしたが、 大1でも問題なく、とっても美味しかったです♪ 〆はビビンバにしたかったのですが、コチュジャンが無く、、、 ・豆板醤(適量) ・焼き肉のタレ ・溶き卵 で代用しました。 ピザ用チーズがここでまた良い仕事をしてくれて膨れていたお腹でもどんどん入っちゃう美味しさ!! 献立に迷っていたら、是非一度作ってもらいたいです。 最初から最後までこんなに楽しめる料理、中々ないです。感動しました!!!
- k簡単に作れてとっても美味しかったです♪お肉は半分だと大きかったので、3分の1でも良かったなって思います૮ . ̫ .。 აもやしをもうひと袋くらい入れても美味しく食べれたかな~って思ったので、また作ります~!
- はみお酒と米に合う!2人で食べ切れてしまう量でした。 とても簡単で美味しくて最高でした! 肉は長かったので3等分にして2列に並べたらちょうど良く、食べやすかったです。 洗い物も少なく済むのでまたやりたいです!
簡単にできる♪
豚こまとピーマンのキムチ炒め忙しい時にもおすすめ!サッと炒めるだけでご飯によく合うおかずができますよ!他の野菜を一緒に入れても美味しいです。
レビュー
- はるとっても美味しいです!また作ります。辛いの苦手なのですが、全然辛さは感じなかったです。もっとキムチ追加しても良いかと思いました
- のんたネギも加えて作りました。 お弁当用に作りましたが、簡単でとても美味しいのでまた作りたいです
- ひめ簡単で美味しいです。また作ります。
- がーこ主人が気に入っている一品です。味付けもシンプルですし、キムチが残っている時に使い切るのにもちょうどいいです。
シャキシャキ旨辛!
キャベツいっぱいの豚キムチマヨネーズを入れることでコクが出て旨みアップ!ごはんが進み、たくさん食べたい時にぴったり。今晩のおかずやおつまみにいかがでしょうか♪
レビュー
- jubileeボリュームたっぷりで子供も好きです。 もやしが余っていたので使用しました。 マヨネーズでコクが出て食欲そそられます。
- かわいいうさぴょん春キャベツを使いました。甘くてとてもおいしいかったです。キムチの量を増やしてもおいしいです。
- あやたん晩ご飯に迷ったらこれ! キムチがあれば作れる! 助かりました
- ぽんたす彼が、めちゃくちゃ美味い!とテンション爆上がりでした!
甘辛くてやみつき!
新玉ねぎと新じゃがの豚キムチ炒めキムチのうま味を生かした簡単レシピをご紹介!新玉ねぎの甘みと新じゃがの水々しさとやわらかな食感を楽しめます♪
レビュー
- きいなホクホクじゃがいもと新たまねぎの甘さが絶妙。 キムチとよく合いますね! 豚キムチはよく作っていましたが、これからはこちらを作りま〜す😉
- くろ美味しかったです!
- もえチビママ甘辛く美味しかったです。 小学生の子も喜んで食べました。
- けんぽん元々豚キムチは好きでしたが 新玉ねぎと新じゃがいもの豚キムチは初めてでした😁 作って見て最高に美味しかったです😋🍴💕
炒めるだけ!
もやしと豚肉のキムチ炒め野菜もお肉も切らずに作れる簡単炒めるだけのおかずをご紹介!切る手間が省けるので忙しい時でも簡単に作れる!ごはんによく合います♪
レビュー
- おっちゃん@永遠の料理初心者簡単すぎて感動しますw それでいて美味い!もやし、玉ねぎ、ニラを入れて作りました。味付けは塩コショウ、醤油ではなく3倍濃縮の麺つゆにしてみました。
- がーこ包丁もまな板もなしで作れるので、洗い物も減らせます。手軽に出来る一品です。
- BAR初心者でも美味しくできました! 洗い物も少なくて良かったです!
- たかゆき簡単に作れて美味しい。
ご飯が進む鉄板おかず!
ほうれん草と豚肉のキムチ炒めご飯に合わないはずがない!がっつり美味しい1日頑張った人への応援レシピです。フライパン1つでパパッと効率よく作れます。
レビュー
- なるみほうれん草がなかったので、玉ねぎで代用しました。ついでに、余っていたえのきや子ネギを入れました。豚バラの油がすごいので、ごま油は使いませんでした。その代わりに仕上げのいりごまをパラリと。 すぐにパパッと作れるのに、甘辛くて美味しく、またぜひ作ろうと思いました(^^)
- ちゃん何が良くなかったのかすごい水分が出てしまいました。 でも、味はすっごく美味しかったです!!!
- かつほうれん草を使った料理が私自身初めてだったのですがこんなに豚キムチに合うなんておもわなかったです!めっちゃ美味しくできました!
- momoめちゃめちゃ美味!リピートします!
簡単ピリ辛!
糸こんにゃく入り豚キムチ糸こんにゃくをプラスして満足度アップ! キムチで味付け、ごはんが進む一品です♪ 少ない食材で作れるのでぜひ作ってみてください!
レビュー
- おこめけん少ない豚バラでできるレシピを探してたどり着き、小松菜を加えて作りました。キムチの味付けのみで薄味だったので、醤油を足して味が決まりました。糸こんにゃくがかさ増しになり、小松菜がシャキシャキで美味しかったです。
- オリゴ糖追加で豆板醤も入れました。 糸こんにゃくを下茹でしたからか、軽く炒めただけでも味がめちゃくちゃ染みて美味しかったです!
- のりちゃん糸コンニャクに味が染みていないけどピリ辛で美味しい😋
- choma辛くて美味しい!糸こんにゃくが余っていたのでちょうど良かった
【主食にも】
食欲そそる♪
豚キムチチャーハン豚肉の脂で炒めて旨みがUPした豚キムチチャーハンは人気メニュー入り間違いなし!ピリ辛のキムチに加えて味付けのポイントはしょうゆ。香ばしさでさらに食欲をそそります。卵を加える前におこげをつけても絶品です♪
レビュー
- さゆほかの方のレビューを参考にして キムチ200g、ごはん どんぶり2杯、醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1 で作ってみました😊 めっちゃ、美味しくて食欲がそそりました😋 また、作りたいと思います❣️
- あきぷぅキムチ200g.玉子2個で、にらも加えて、あとはレシビ通りに作りました。 焦げもいれてみました。すごく好評でした。
- あこ簡単に作れました! 豚肉は多めに250くらい入れて、キムチも味見をして100では少し足りなかったので足したりもしましたが、美味しかったです✨醤油の量はそのままです! 結構おこげがあった方が、美味しくなるかもしれません。ネギは結構多めに散らすと、さっぱりとして食べやすくなるかなあと思いす。卵も2個使いましたが、もう少し増やしてもいいかもしれません。
- なーこ他の方のレビューも参考にして、キムチは200g、ご飯はどんぶり2杯分程に増やして醤油大さじ1と鶏ガラスープの素小さじ1入れました。 卵は2個にしましたが、ご飯の量が多めだったのでもう2個くらい増やしても良かったかもです。 めちゃめちゃ美味しくできました!
ピリ辛!がっつり!
小松菜豚キムチ丼簡単にがっつり食べたいというときに活躍する丼レシピです。豚キムチに小松菜をプラスすることで、見た目もきれいに仕上がります。キムチの辛味を温泉卵がマイルドにし、ごはんにもよく合いますよ。
レビュー
- いいちゃん美味しく出来ました!! 市販の温泉卵のタレを後からかけて食べたけど美味しかったです👍🏻👍🏻✨
- くろ簡単で美味しかったです! 妊娠中のため温泉たまごはのせず溶き卵を一緒に炒めておかずにしました☺
- たかゆきキムチの味がそのまま料理の味付けになるって感じ。 それでもそのキムチの味が小松菜にも豚肉にもピッタリ。 更に温玉でまろやかになる。
- ダイチャン丼ぶりではないですが 短時間で簡単に出来ました。 味も、上出来👏
レンジで簡単!
豚キムチーズ丼料理が面倒な日でもワンボウルでサクッと仕上がる食べ応え抜群などんぶりのご紹介です!豚肉とキムチの相性ぴったりな組み合わせに、まろやかチーズをトッピングしてやみつきなおいしさ♪お腹をすぐ満たしてくれる手間いらずのスピードレシピです。
レビュー
- はなとても簡単に作れて良いです。 欲張って目玉焼きまで乗せたら、少し味が迷子になってしまいました(^_^;) でも時間があればやはりレンチンではなく炒めた方がおいしい気がします。
- あ卵黄トッピングしてさらにおいしかった💗 簡単にできるし洗い物も少なくていい
- こたつ猫レンチンなので超!簡単。。 豚バラではなく薄切りを2cm幅に切って使いました。 お肉が分量より多く、キムチが少なかったためか・・・レンチン途中で覗いてみたら、かなりの水分が出たので、調味料を足して更に輪切り唐辛子と豆板醤と甜麺醤をプラスして振りかけるタイプの片栗粉をまぶししました。 (レシピとかけ離れた気もしますが…) 豚肉とキムチがあればどーとでもなるコトがわかりました(^^)
- ごましお美味しかったです!
食欲をそそる♪
豚キムチパスタ豚バラ肉とキムチを使ったピリ辛パスタをご紹介!キムチを入れることで少ない調味料でもしっかりした味付けになります。お好みで仕上げにチーズを混ぜたり、卵黄をのせるのもおすすめです。ぜひ作ってみてください!
レビュー
- そよかぜめちゃくちゃ美味いです🥺🥺❤️❤️ 酸っぱいキムチ使ったので、炒める時砂糖を少し追加しました!
- じゃりがーる簡単なのにめちゃうま! 卵黄トッピングが個人的優勝☆ まろやかになってうまさ倍増ですよ〜
- まーさんキムチを買ったら、我が家では定番になりつつある豚キムチパスタ。2人分作るので倍量で。醤油は味見をして増やしたりしてます😊今回、玉ねぎスライスとシメジも追加。
- マハロンめちゃ美味しかった! パスタとキムチ合うんですね^_^
豆乳でまろやか!
豚キムチ豆乳ラーメン豚肉の旨味とキムチの辛味が豆乳のスープに溶け込んで、 コクのあるまろやかな味わいに。がっつり食べたい時に、 女性の方にもおすすめしたいお家ラーメンです!
レビュー
- ノコノコ簡単でとても美味しく出来ました‼️個人的にはもう少し味付けが濃い方が良い感じなので、次は少し調味料の量を変えてみます。
- ぴんくふぇありーもやし、ニラ倍量でボリュームアップ⤴️お腹いっぱいになりました😊スープが割と薄味でしたが、キムチ入りなので、大丈夫な感じでした👍豆乳がキムチの辛味を中和してくれていました❣️
- HARUコメントにて味が薄めということと、分量をみてみて、調味料を倍にするか水と豆乳を減らすかのどちらかだと考えた上、前者を選びました。 市販のニラ入りもやしと中華麺、キムチを消費したかったので、個人的にとても助かりました。 調味料を倍にして正解でしたが、出来上がりを見て、水と豆乳を減らす方がいいのかな、と反省。 仕上げに小ネギ散らしました。 夫は美味しい美味しいと言って食べてくれました。
- CHIHO簡単に作れました!旦那さんは美味しいと食べてくれました。 私はもう少し味が濃くてもいいかな〜と!
スイッチ一つでガツンと飯!
月見豚キム炊き込みご飯人気のおかずを炊き込みご飯にアレンジ!キムチは炊きあがってから混ぜることで風味も食感も残しました♪焼きおにぎりにするのもおすすめです。このレシピは5.5合炊き炊飯器用のものです。3合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
レビュー
- mippレシピのより少し多目にキムチ 足しました ちょうどいい味付けに なりました(^ ^)
- こりゃす好評でした!スイッチ一つで出来るのも良いです。豚ひき肉でも大丈夫でした! ☆ニラとキムチを後入れするのがポイントです。香りと歯応えが効いています。白ゴマもたっぷりかけるのが美味しいです。 ☆炊飯器の炊き込みモードで炊いたらお焦げも出来て良い感じでした!
- ひつじ簡単で美味しく出来ました! キムチすきなので、盛り付けにも使いました!
- 食いしん坊ママ他の方のレビューを参考に水を減らしましたが、もっと減らしていいんだ!という感じでした。次はもっと減らして作ってみます(^-^)味は最高で、小学生の子供達がおかわりをしていました😊
【スープアレンジ】
ピリ辛がやみつき♪
豚肉とキムチの春雨みそスープ豚肉の旨味がしみ出たスープは絶品!ピリッとした辛さと、みそのまろやかさのバランスが絶妙です。一品で満足できるので、朝ごはんや小腹が空いた時におすすめです♪
レビュー
- fukurou前日に豚キムチを作って、キムチが余っていたので作りました!!しめじがなかったので、舞茸を代用。 旦那さんも美味しいとおかわりしてました。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- さやか娘は辛いと言っていました。私にはちょうどいい♡いつものスープや味噌汁と一味二味違って新鮮♡また作りたいです!アサリを入れても美味しそう♡
- smile kitchen味噌を加えることでキムチの辛さが優しくなりました 簡単に作れるし春雨も入っているので小腹が空いた時にもおすすめです♪
具だくさんであったまる!
厚揚げ豚キムチスープ東海テレビ「スイッチ!」で紹介!豚キムチで旨辛スープが作れちゃう! 厚揚げを入れて具だくさんのお得感ある一品に出来上がり♪ まだまだ寒さが残るこの時期にポカポカあったまりましょう!
レビュー
- まり炊飯器に全ての材料を入れてスイッチオンで作りました。美味しかったです。
- ぴよめっちゃかんたんでよかったです◎
- プリンもやしの代わりにしめじを入れました。辛くて温まって美味しかったです。
- うさぎのママ🐰🌸何度もリピしています 家族にも高評価メニューです★