新玉ねぎと新じゃがの豚キムチ炒め

手順

1. 1

   豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   新玉ねぎは切り口を下にして、4等分に放射状に切り分ける。新じゃがいもは皮ごと一口大に切る。水にさらして水気を切る。

   ポイント

   新じゃがいもはよく洗い、芽がある場合は取ってください。

3. 3

   耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。水気を切る。

   ポイント

   竹串がすっと通るまで加熱しましょう！

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

5. 5

   新玉ねぎ、新じゃがいもを加えて1〜2分炒める。

   ポイント

   新玉ねぎのシャキシャキ感を生かすため、炒めすぎないようにしましょう！

6. 6

   キムチ、☆を加えて炒め合わせる。

7. 7

   器に盛り、細ねぎをちらす。