ゴーヤと玉ねぎでパパッと簡単!人気のおかずレシピ14選
作成日: 2023/07/03
更新日: 2023/08/03
ゴーヤと玉ねぎを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。ツナサラダやミニトマトチャンプルー、じゃこサラダなど14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ゴーヤーの苦味が決め手!ゴーヤーの塩昆布和え
- ひと手間で「苦くない!」ゴーヤーのツナサラダ
- 少ない食材でボリューミー!ゴーヤーとツナの卵炒め
- 夏に食べたい!ゴーヤとミニトマトのチャンプルー
- 食べ応えバッチリ♪ゴーヤーのカレーチャンプルー
- みょうががアクセント!ゴーヤーと玉ねぎの梅ドレサラダ
- ピリ辛簡単おかず♪ゴーヤーとサバ缶のピリ辛炒め
- ぷっくりかわいい♪ゴーヤしゅうまい
- ピリ辛でクセになる!豚こま切れ肉とゴーヤーの旨辛炒め
- カリッと香ばしい♪カリカリじゃことゴーヤのサラダ
- ほろ苦いさっぱり小鉢♪たことゴーヤのオイスター炒め
- ほろ苦まろやか!ゴーヤとツナの白和え
- 酸っぱくて辛い!ゴーヤーのアチャール
- お箸がすすむ!豚こまとゴーヤーのマヨポン酢炒め
ゴーヤーの苦味が決め手!
ゴーヤーの塩昆布和えゴーヤーの苦味が美味しい! 5分でできる簡単副菜! 今日の夕飯の一品にいかかでしょうか?
レビュー
- ぶーゴーヤの苦味がおいしかったです! 味が薄かったかな?と思ったので、醤油と塩も少したしました☆
- いいモノつくろ白ゴーヤで作りました。味が少し薄かったので梅肉を足しました。美味しいです有難うございました。
- きむとらねこ玉ねぎとゴーヤと塩昆布の相性がバッチリで美味しかったです。
- ねこむすめごま油を加えたので、コクがでました。
ひと手間で「苦くない!」
ゴーヤーのツナサラダゴーヤーの苦味を抑えるポイントは塩もみ!このひと手間を加えるだけで苦味が和らぎ、とても食べやすくなります。ゴーヤーのシャキシャキ食感を楽しんで♪オーソドックスなツナマヨ味に柚子胡椒をきかせてさっぱりと印象的な一品にしました。ツナの代わりにハムにしたり、お好みで梅干し、ごま油、ぽん酢などを加えてアレンジも楽しめますよ♪
レビュー
- m.バァバ今年も日除けに南側窓際にゴーヤを植えました 毎日のように収穫できるので今日はツナサラダにしました。とても美味しく出来ました。
- たびたびマヨネーズとかつお節で、ゴーヤの苦味が薄れ食べやすかったです。
- kioゴーヤ特有の苦味が消えて美味しかったです! 柚子胡椒を入れなくても、美味しく頂けました。 冷蔵庫で冷やして食べると最高です。
- 柚子胡椒はなかったので入れませんでした。 鰹節の代わりに鶏節を入れました。 ツナコーンのパウチを入れました。 色々変えてますけど、美味しいです! 簡単だし、食べやすいです! ツナマヨが最強ですね。
少ない食材でボリューミー!
ゴーヤーとツナの卵炒め苦味のあるゴーヤーをふわっとした卵がまろやかしてくれます。オイスターソース味が食欲をそそります!
レビュー
- すぃー使い切りたかったのでゴーヤーは1本使いました。塩もみして苦味を抑えました。 オイスターソースを入れようと思ったら残り少なく大1なかったので塩胡椒強めにしました。 それでも美味しかったです。
- さやか材料が少なくすんで味もオイスターソースは初めてで美味しいです。余り物もお弁当にも入れられます。
- elゴーヤは塩もみしてワタは卵と混ぜて一緒に炒めた。ツナは汁も一緒に入れた。美味い
- がーこチャンプルには、スパムを使っていますが、ツナとゴーヤーは初めてでした。美味しく頂きました。また作ります。
夏に食べたい!
ゴーヤとミニトマトのチャンプルー夏野菜のゴーヤとトマトをさっぱりチャンプルーに! 苦味と酸味の絶妙なハーモニー♪ 卵を入れても◎
レビュー
- つばたろうミニトマトではなく、普通のトマトを使いました。ゴーヤを柔らかくするために、少しの時間、酒蒸ししました。トマトの味も馴染んで、とても美味しかったです。
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 12日朝ご飯は、 夏に食べたい、ゴーヤとミニトマトのチャンプルー こちらに載せました。 他には、 切って混ぜるだけ、レンジでにんじんしりしり あっさりとした味わい、冬瓜の和風スープ 納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 31日朝ご飯は、 夏に食べたい、ゴーヤとミニトマトのチャンプルー こちらに載せました。 他には、 ごま油香る、海藻ミックスと玉ねぎの梅おかかサラダ を温めた豆腐にかけてみました。 食べ応え満点、海藻と春雨の卵スープ です。 いただきます。 決して少量(ではない)パック塩もずくっていうのがすごく洗ったのに、塩っぱすぎる!冷凍しかけてたけれど、あれも洗わないといけないにゃ。 塩もずくの洗い方を検索したにゃ。。。 豆腐も入れました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- みぃトマトを入れるゴーヤチャンプルーは初めてだったので新鮮でした。
- くまたんミニトマトの酸味がとても美味しいです。ゴーヤ消費のために作りましたが、食事が進むいいメニューでした。今回は、半量白ゴーヤで作りました。
食べ応えバッチリ♪
ゴーヤーのカレーチャンプルーアレンジチャンプルー!カレー味で苦味のあるゴーヤーを食べやすく♪夕飯のおかずやおつまみにいかがですか?
レビュー
- ひつじ美味しかったが、カレー粉をもう少し足しても良かったかも?
- ヒトミンすごく美味しかったです!夫も喜んでいました。
- ひざげり酒のつまみに作りました。 玉子部分が特に美味しかったです。
- ねこ鍋豚こまから豚バラに変えて作りました。ゴーヤーがあまり好みではないですが、カレー味という点と、ポイントのところを見て人手間加えれば、苦味が少なかったです。
みょうががアクセント!
ゴーヤーと玉ねぎの梅ドレサラダ梅干しを加えたドレッシングがゴーヤーにぴったりのさっぱりサラダのレシピです。そろえやすい調味料でパパッと作れます♪
レビュー
- てぃんなかなかパンチの効いた1品ですね!苦味と梅ドレが合いますね!
- noriゴーヤを買ってきたのでレシピを探して見つけました。チャンプル以外にチャレンジしたくて作りました。自家製梅干しと近所の農家の玉ねぎとゴーヤでめちゃ美味しかったです。ありがとうございました😊
- ずっち~玉ねぎとゴーヤーは、少しレンチンすると 玉ねぎは甘くなるし、梅ドレもよくからみますし、生のゴーヤーがあまり得意でない人も食べやすいかと。 あと、具材にサラダチキンをほぐして追加しました。 ミョウガがいいアクセントでした。
- わこ少し味が薄いように感じた。
ピリ辛簡単おかず♪
ゴーヤーとサバ缶のピリ辛炒めサバの味噌煮缶を使った簡単なおかずレシピをご紹介します!豆板醤とにんにくを加えてガツンとした味付けにし、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもピッタリ♪ゴーヤーと玉ねぎはにんじんやピーマンなどに変えても美味しくお召し上がりいただけます!
レビュー
- SOUL'd OUTちょっと時短で作りたいなぁという時に…♪ サンマの気分だったので、サンマ缶で作ってみました。簡単、美味しい!
- ゆっきー❤️簡単で栄養たっぷりのメニュー❣️ また作りまーす♪
- elゴーヤは塩もみしてワタも一緒に炒めた。
- ののさまゴーヤはあまり使わないけど、あえてレシピを選んで作りましたが、 ピリ辛で美味しかった
ぷっくりかわいい♪
ゴーヤしゅうまいえびが入ったタネをゴーヤにのせたかわいいしゅうまいです♡ 皮を使わないのでヘルシーにいただけます♪
レビュー
- ひつじゴーヤの苦味が良いですね!
- mamiゴーヤの苦味もそれほどではなくお肉と海老の味が引き立ってて辛子醤油で食べてとても美味しかったです
ピリ辛でクセになる!
豚こま切れ肉とゴーヤーの旨辛炒めゴーヤーの苦味が苦手な方もピリ辛で食べやすい1品です。豚こま切れ肉を入れてボリュームたっぷりの炒め物です。
カリッと香ばしい♪
カリカリじゃことゴーヤのサラダほろ苦いゴーヤとシャキシャキ玉ねぎを甘酢であえて、 ごま油でカリカリに炒めたじゃこをのせました! さっぱりとした一品をお楽しみください♪
レビュー
- ヒトミンさわやかで美味でした。カリカリのおジャコとゴーヤの食感のハーモニー(笑)が良かったです。ちょっと2人分には分量が少ないかもしれません。
ほろ苦いさっぱり小鉢♪
たことゴーヤのオイスター炒めたことゴーヤを、にんにくをきかせたオイスター味で炒め合わせました。 ささっとできるのに旨味たっぷりな一品を ぜひお楽しみください!
ほろ苦まろやか!
ゴーヤとツナの白和え処理の仕方で苦味を調整できます! ゴーヤの苦さが苦手な方も試してみてください♪ シャキシャキ食感がおいしい!
酸っぱくて辛い!
ゴーヤーのアチャールインドを始め、アジア大陸のさまざまな国でお漬物として親しまれているアチャールのご紹介です!野菜、お肉、フルーツなどを使った多種多様なアチャールがあります。今回はゴーヤーを使って、炒めるタイプのアチャールを作りました!アチャールはカレーの付け合わせだけでなく、お酒のおつまみにもおすすめです。
お箸がすすむ!
豚こまとゴーヤーのマヨポン酢炒めマヨネーズのコクとさっぱりとしたポン酢が相性ぴったり!豚肉は片栗粉で揉み込むことで、柔らかい仕上がりになります。ぜひお試しください♪