みょうががアクセント！
ゴーヤーと玉ねぎの梅ドレサラダ
梅干しを加えたドレッシングがゴーヤーにぴったりのさっぱりサラダのレシピです。そろえやすい調味料でパパッと作れます♪
カロリー
173kcal
炭水化物
8.8g
脂質
14.6g
たんぱく質
2.5g
糖質
5.7g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどで種とわたを取り除き、薄切りにする。塩をふって揉み込み、5分おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を切る。みょうがは縦半分に切って斜めに薄切りにする。
2
梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで叩く。
3
ボウルに☆、梅干しを入れて混ぜる(梅ドレッシング)。
4
別のボウルにゴーヤー、玉ねぎを加えて混ぜる。
5
器に4、みょうがを盛り、梅ドレッシングをかける。
レビュー
3.7
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- なかなかパンチの効いた1品ですね！苦味と梅ドレが合いますね！
nori
ゴーヤを買ってきたのでレシピを探して見つけました。チャンプル以外にチャレンジしたくて作りました。自家製梅干しと近所の農家の玉ねぎとゴーヤでめちゃ美味しかったです。ありがとうございました😊ずっち～
玉ねぎとゴーヤーは、少しレンチンすると 玉ねぎは甘くなるし、梅ドレもよくからみますし、生のゴーヤーがあまり得意でない人も食べやすいかと。 あと、具材にサラダチキンをほぐして追加しました。 ミョウガがいいアクセントでした。わこ
少し味が薄いように感じた。
てぃん