みょうががアクセント！
ゴーヤーと玉ねぎの梅ドレサラダ

手順

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどで種とわたを取り除き、薄切りにする。塩をふって揉み込み、5分おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を切る。みょうがは縦半分に切って斜めに薄切りにする。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで叩く。

3. 3

   ボウルに☆、梅干しを入れて混ぜる(梅ドレッシング)。

4. 4

   別のボウルにゴーヤー、玉ねぎを加えて混ぜる。

5. 5

   器に4、みょうがを盛り、梅ドレッシングをかける。