ひと手間で「苦くない！」
ゴーヤーのツナサラダ
調理時間
約15分
カロリー
148kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
4.5g
脂質
11.2g
たんぱく質
7.7g
糖質
2.7g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴーヤーの苦味を抑えるポイントは塩もみ！このひと手間を加えるだけで苦味が和らぎ、とても食べやすくなります。ゴーヤーのシャキシャキ食感を楽しんで♪オーソドックスなツナマヨ味に柚子胡椒をきかせてさっぱりと印象的な一品にしました。ツナの代わりにハムにしたり、お好みで梅干し、ごま油、ぽん酢などを加えてアレンジも楽しめますよ♪
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除き、薄切りにする。ボウルに入れ、塩を加えてもむ。5分ほどおいてしんなりしたら水で洗って水気を切る。
2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして軽くもみ、水気をしぼる。ツナは汁気を切る。
3
ボウルにゴーヤー、玉ねぎ、ツナ、☆を加えて和える。
レビュー
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- 今年も日除けに南側窓際にゴーヤを植えました 毎日のように収穫できるので今日はツナサラダにしました。とても美味しく出来ました。
たびたび
マヨネーズとかつお節で、ゴーヤの苦味が薄れ食べやすかったです。kio
ゴーヤ特有の苦味が消えて美味しかったです！ 柚子胡椒を入れなくても、美味しく頂けました。 冷蔵庫で冷やして食べると最高です。🐼
柚子胡椒は入れずにプラスで醤油を少し入れて作りました。 ゴーヤも生のまま作れるので簡単で美味しかったです。
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m.バァバ