ひと手間で「苦くない!」
ゴーヤーのツナサラダ
ゴーヤーの苦味を抑えるポイントは塩もみ!このひと手間を加えるだけで苦味が和らぎ、とても食べやすくなります。ゴーヤーのシャキシャキ食感を楽しんで♪オーソドックスなツナマヨ味に柚子胡椒をきかせてさっぱりと印象的な一品にしました。ツナの代わりにハムにしたり、お好みで梅干し、ごま油、ぽん酢などを加えてアレンジも楽しめますよ♪
カロリー
148kcal
炭水化物
4.5g
脂質
11.2g
たんぱく質
7.7g
糖質
2.7g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除き、薄切りにする。ボウルに入れ、塩を加えてもむ。5分ほどおいてしんなりしたら水で洗って水気を切る。
2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして軽くもみ、水気をしぼる。ツナは汁気を切る。
3
ボウルにゴーヤー、玉ねぎ、ツナ、☆を加えて和える。
レビュー
4.4
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- 今年も日除けに南側窓際にゴーヤを植えました 毎日のように収穫できるので今日はツナサラダにしました。とても美味しく出来ました。
たびたび
マヨネーズとかつお節で、ゴーヤの苦味が薄れ食べやすかったです。kio
ゴーヤ特有の苦味が消えて美味しかったです! 柚子胡椒を入れなくても、美味しく頂けました。 冷蔵庫で冷やして食べると最高です。
柚子胡椒はなかったので入れませんでした。 鰹節の代わりに鶏節を入れました。 ツナコーンのパウチを入れました。 色々変えてますけど、美味しいです! 簡単だし、食べやすいです! ツナマヨが最強ですね。
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m.バァバ