お弁当にもおすすめ！生姜焼きの人気レシピ15選

レビュー

• はるか。<管理栄養士>

  我が家に久々の登場‼️ 醤油の量を減らした方がいいというレビューが多かったので、2/3量にして作ってみましたが、とても美味しかったです！ 合わせ調味料の煮詰め方で味の濃さが変わると思うので、濃い味が苦手な方はあまりに詰めずに完成させた方がいいかもですね✨ また、動画より厚揚げのサイズを1/2にして作ったので、1口サイズで食べやすかったです！ 前回作った時も好評でしたが、今回もまた好評だったので、そろそろ定番メニューになりますね😋

  
• モーリス

  焼きすぎ注意、厚揚げが固くパサついて味もよくなくなる。 リピートで、しっかり味が染み込み、大好評でした。　　　　

  
• ぶきっちょシェフ

  味が濃すぎない方がよかったので、醤油を大さじ2ではなく、1.5にしてみました。 ネギがなく、かつおぶしのみ。 ごま油が香ってとっても美味しいです。 白いご飯やお酒のおつまみなら、記載通りの醤油量でよいとおもいます！

  
• プリン

  他の方のコメント読んで醤油は半分の大さじ1、生姜も小さじ半分にしました！とっても美味しくいただきました！

  

レビュー

• たぬ

  玉ねぎも入れました！ 美味すぎます！

  
• みぃ

  よく作ります。 生姜焼きは基本が一番。

  
• anzulove818

  美味しかったです😋玉ねぎもプラスしました。大きいフライパンでも玉ねぎも炒める余裕が無いので先に玉ねぎだけ別のフライパンで炒めてあとから足しました。 しかし片栗粉をつけて焼いてタレであえると少なめに片栗粉付けてもなんとなくぬるっとした感じになります。付けなかった方がいいのかどうなのか考えるところです🤔次回は片栗粉はほどほどにします。

  
• あんこ

  玉ねぎを追加して、お肉は豚ロースと豚バラを半々で作りました。 美味しかったです！

  

レビュー

• さなや

  豚肉は切り落としを使い、量も減らしました。味が染みて美味しかったです。

  
• こっぴー

  生姜はチューブタイプを大さじ1入れて代用しましたが、香ばしくとても美味しく出来てよかったです！

  
• ゆたたママ

  お肉が柔らかくって、味もしっかり絡んで、子どもにも好評でした!

  
• みぃ

  高級豚肉をもらったので、失敗しないようにレシピ通りの味付け。 甘みがあって美味しかったです。

  

レビュー

• ひまわり

  材料倍増で作りました。 🍆が豚バラの油を吸って、美味しいしょうが焼きが出来ました。

  
• Cony

  ご飯が進みます。おかずもご飯も一気になくなりました。また作りたいと思います。

  
• おこめけん

  茄子を薄く切りすぎたと思ったけどかえって食べやすくなったのかも。少し味がぼけたようだったので最後にめんつゆを少しだけ加えたら味が決まりました。茄子は味噌炒めが定番ですが生姜焼きはあっさりで美味しかったです

  
• ぼるさち

  色が悪いですが(笑)、味はとっても美味しかったです。牛丼のような味付けだなぁと思いました。 今までは、しょうがや醤油の味付けが上手くいかず、辛すぎたりしてしまっていたので、このレシピなら子供たちもおいしく食べてくれそうだなぁと思いました。 ナスを１本にして、しめじと玉ねぎを入れてみました☺️ あと、豚肉に調味料を浸けておいて、焼く時に調味料だけはとっておいて後で、材料を炒めてから最後に調味料を入れました。

  

レビュー

• 🐶

  生姜焼きナス丼にしました✨最後味付けするときに一度ナスを取り出すのが大事なポイントみたいです。（取り出さずに調味料を加えたら、味がまばらになりました😅）

  
• SOUL'd OUT

  美味しい！と家族から好評でした🥰 少し味が濃いめかなと感じたので、次回に作る時は少し調整しようかなと思います。 (多めのご飯と一緒に食べるのであれば味はちょうど良いかもしれません。) なすの両面に焼き目を付ける際、しっかり焼くと歯ごたえが出て美味しいと思います！

  
• なのか

  今回で3回レシピどうりに作りました。食の細い90歳の母も柔らかくて美味しいと喜んで食べてくれます。 また作ります。

  
• マリン

  なすがとろとろになりました。美味しそうです。

  

レビュー

• 納豆島

  むね肉の生姜焼きは初挑戦でした。酒と片栗粉をしっかりつけておけばパサパサせず美味しく仕上がりました。あっさりしていて家族にも喜んでもらえました‼︎

  
• レイン

  大根おろしも加えました。豚肉よりも美味しかったです!

  
• もも

  レビューにあった通り、ボールに片栗粉と酒を入れて肉を揉み込みましたが、もっちり柔らかくなりました。 皮をとって調理しましたが、あっさりしていて食べやすかったです！ 胸肉は薄めに切った方が火が通りやすいですね。 ピーマンを一緒に入れると彩りも良くなります。

  
• ぽてみ

  美味しく出来ました(^-^)鳥むね肉は200gより多い330gでしたが味は程々につきました。 また作りたいと思いますm(__)m

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  めんつゆは大好きです。豚肉とおろししょうがは良く合いますね。簡単に作れて、美味しかったです。作って良かったと思う一皿になっていました。

  
• しろっぷ

  しょうが焼きを作り始めてから醤油が切れていたことを思い出し、「しょうが焼き」「めんつゆ」で検索したら出てきました！砂糖やみりんを入れなくていいから楽ですね～。チューブの生姜を倍くらい入れました。というかブチュッと入っちゃいましたがおいしかったです！

  
• katsu

  しめじと、生姜を多めに入れました 4人前作りました

  
• cyapi

  簡単で美味しい( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! おろし生姜を大さじ1強入れると良き！ 玉ねぎも1個入れました！ お酒、めんつゆ、おろし生姜、プラス片栗粉小さじ2分の1を入れて先に調味液を作っておくと楽チンよね(oˆ罒ˆo) 程よくとろみがついて良く味が絡みます♡

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  生姜多めに入れました❣️甘みのある自分好みの味付けで、超美味しかったです👍

  
• 荊姫

  味濃いめが美味しいです！ お肉使いたくない時にピッタリです。 こんにゃくと玉ねぎだから、罪悪感は最小限に食べられます。

  
• のんちゃん

  冷凍していた玉ねぎ使ったら水分が出て、味が薄くなりお醤油大1足しました良い味に出来ました💕コンニャクにも味染みっててGooです❗️😋

  
• ちゃん

  作り置きしました！タッパに入れて冷蔵庫に入れておき、2日後にチンして食べましたが、美味しくいただけました！玉ねぎのペタペタ感が好きです。

  

レビュー

• りんご

  美味しかったです。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• mukana

  少し水っぽくなってしまったので、水にさらしたあとしっかり水気をとった方が良いと思いました。とても簡単だし味もしょうがが効いていて美味しかったです◎

  
• カイちゃん

  たまには、きんぴら以外の蓮根のお惣菜を作りたいと思っていました。このレシピは、簡単でボリュームがあって味も生姜が効いて美味しいです。きんぴらは、唐辛子味なのでこれからは使い分けてお弁当に入れたいと思います。

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  お肉も柔らかくてご飯にも合います♪豚こまでできるのが良いです。豚肉少し多め、玉ねぎはだいぶ増やしましたが調味料はそのまま。醤油は大さじ1でしたが美味しかったです。豚丼にしても美味しそうです。

  
• しゅがー

  小麦粉が無かったので片栗粉で代用。 そのおかげか食感も味も染み込んでて良く美味しく頂けました。玉ねぎは好みに応じてトロトロが好きな人は炒め時間を長く、シャキシャキが好きな人は炒め時間を短くするとより美味しいと思います。

  
• ユミ

  久しぶりに作りました。 変わらず美味しかったです♪

  
• ささの音

  安価なこま切れ肉でしたがやわらかく、味もしみて美味しかったです。

  

レビュー

• ささの音

  飽きのこない美味しさです。 何度もリピしているのですが、いつも写真を撮り忘れてしまい……というわけで今回が初投稿になります。

  
• ゆぴ

  🌱memo ・生姜焼き感はそんなに感じないですが美味しい！ ・辛めがお好みだったら豆板醤は多めが◎

  
• big.mama

  豚の生姜焼きに豆板醤を入れるので生姜焼きメニューが一品増えました！それにピリ辛で美味しいし最高ですね！

  
• いずみ

  彼からも好評で、めちゃくちゃ美味しくいただきました！！

  

レビュー

• 亜矢子ッチ

  レンジで出来ると知って作ったら、味付けはちゃんとしているし美味しかった。 たくさん食べて余れば次の日食べるつもりで、豚肉300g、玉ねぎ1個、調味料は大体1.5倍。 相方も喜んでくれて、リピしてます。

  
• もちぐま

  レンチンのためかお肉は少し固めですが、手軽に作れてかつ美味しかったです。 レビュー参考に生姜少し多めにいれてみたら良い香りでした。

  
• んりぽみ

  簡単だし美味しく出来ました！

  
• Jena

  フライパンを使わずに簡単に作れるのに美味しかったです！ 時間がない時の味方ですね。 また作りたいです。

  

レビュー

• アンジェ

  生姜の味と　醤油と酒とみりんの甘い味付けのタレなのでメカジキにかけて頂くとサッパリしていて　お魚なので　ヘルシーでとっても美味しいし簡単です。ちょっとステーキ風になるので見た目も美味しいそうです。 フライパンに蓋をして焼くと　仕上がりも早く中まで火も通ります。おすすめの１品です。

  
• あっこ

  アスパラのかわりにししとうで。 生姜焼きは初めてでしたが、ご飯がすすむ味で美味しかったです。

  
• こうちゃ

  美味しかったですー！生焼けが怖いので、裏返した後は蓋をしました。アスパラが高かったので、代わりの青物にほうれん草を添えました。

  
• chage

  何度もリピートしています！！ 難しい工程はないのに、手の込んだ料理になります。 味はしっかり目なので、あっさりした野菜を添えると丁度いいです。 魚の水分をしっかり取るのを忘れずに。

  

レビュー

• NAMIY

  このタレの量で6枚焼いて絡めたら、ちょうどいい味の濃さでした！お店でもう開いて売られている鰯買ったら、めっちゃ簡単で味が濃いのでお酒も進みました(笑)またリピします！

  
• みっぽりん

  調味料は2倍で8枚作りました。 魚臭さもありません。 レビューにあったようにちょっと味が濃いめだと思いました。 ご飯にちょうどあいますね。 美味しくできました。

  
• まるっぴ

  簡単でご飯が進んでとっても美味しかったです！

  
• バンビーナ

  味はうなぎの蒲焼きのイワシバージョンみたいな感じです。 片栗粉を振って焼くので、皮はパリッとして、そこに調味料を入れるので片栗粉が良い感じに絡み、テリも出ます。ゴマと大葉の組み合わせも良いです。 本当にご飯が進んで、ダイエットには向かないけど、美味しいです。

  

レビュー

• くまきち

  タレが煮詰まりやすいという　他の人のコメントを読んで、気をつけていたつもりなのに、うっかり少し煮詰まってしまいました。アチャー！ でも、とても美味しかったです。 普段作る甘辛タレのブリの照り焼きも好きですが、ブリのしょうが焼きも家族に好評だったので、今後のレパートリーに入れていこうと思います。

  
• emo

  材料もシンプルで作りやすかったです。

  
• のんこ

  ぶり3切だったので少しタレを増やしましたが、増やさなくても十分でした。美味しかったです。

  
• みーあ

  凄く美味しかった😋 また作りたいと思います😊