DELISH KITCHEN

豚肉よりあっさり!

鶏むね肉の生姜焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    241kcal

  • 費用目安

    200前後

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鶏むね肉を薄切りにすることであっさりしっとり! いつもの生姜焼きとは違った食感が楽しめます♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    鶏むね肉は食べやすい大きさに薄切りにする。酒、片栗粉をふりもみ込む。

  2. 2

    容器に☆を加えて生姜焼きのたれを作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、たれを加えてからめる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • chage

    簡単に出来ました。 焼く前のちょっとした手間 (ボウルにとりむね+酒と片栗粉を入れて揉み込む)でしっとり柔らかくなります! 調味料の分量も覚えやすいので、次回は何も見ずに作れると思います! とりむねだけど、魚を食べてるみたいにサッパリ。 食欲がない時など特に良いかもしれません。
  • katsumi

    レビュー通り、酒、片栗粉しっかりと肉に付けるとパサパサ感じがなくなり食べやすいです😀 薄味だと嫌なので、醤油、おろししょうがを多目に入れました。 絡める時は強火で2.3分炒めて水気を無くすといい感じになります。 美味しいものの、何か少し足りなく感じます。。🤔 良く言えばしつこくない味です。 次回は違う調味料も追加してトライしてみますっ!
  • はるはる

    とても柔らかくレシピの分量でしっかり味が付きました。 最後に青ネギをたくさん一緒に絡めて作りました。 飲みのおかずにも良いですね美味しかったです。
  • いとちゃん

    生姜好きなので生姜をたくさん入れ、もも肉で作りました。 お肉もプリプリでご飯がすすみ大好評でした‼︎

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