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ご飯がすすむ!

なすのとろとろ生姜焼き

片栗粉をつけて焼くことで、なすにタレがよくからんでとろとろ食感に♪お肉なしでもごはんがすすむ簡単レシピです♪ぜひお試しください!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    221kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • なす 3本
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆しょうが焼きのたれ
  • おろししょうが 大さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはヘタを切り落として1.5cm幅の斜め切りにする。水に5分ほどさらしてキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて両面こんがりとするまで焼き、取り出す。

  3. 3.

    フライパンに☆を入れて中火で熱し、混ぜ合わせる。

  4. 4.

    3のたれが煮立ったらなすを戻し入れてさっと煮からめる。 器に盛り、細ねぎをかける。