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コク旨でごはんがすすむ!

豚なす生姜焼き

豚バラ肉の旨味がなすに染みてとろけるおいしさに♪しょうがの効いた少し甘めのたれのおかげで、食欲そそる一品です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    388kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • なす 2本
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて照りが出るまで炒める。

    ポイント

    盛り付ける時はお好みでキャベツやトマトを添えましょう♪

よくある質問

  • Q

    まいたけを入れても作れますか?

    A

    まいたけを入れても美味しく召し上がれます。 なすを1本にし、まいたけを1パック追加してください。工程ではなすと同じタイミングで調理してください。

レビュー

(181件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ころ
    簡単で美味しかったー! 生姜の量、めちゃくちゃ増やしてたら体もホカホカ(´ω`)
  • youhoo
    仕上げにみょうがを刻んでONしました。 さっぱり、夏にはいいかもしれません。
  • ひまわり
    材料倍増で作りました。 🍆が豚バラの油を吸って、美味しいしょうが焼きが出来ました。
  • ぴん
    ごはんがすすむ一品でした。とても簡単に作れました。

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