DELISH KITCHEN

コク旨でごはんがすすむ!
豚なす生姜焼き

4.5

調理時間

15

費用目安

400前後

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豚バラ肉の旨味がなすに染みてとろけるおいしさに♪しょうがの効いた少し甘めのたれのおかげで、食欲そそる一品です。

  • カロリー

    388kcal

  • 炭水化物

    11.6g

  • 脂質

    29.6g

  • たんぱく質

    12.7g

  • 糖質

    10g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • なす 2本
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて照りが出るまで炒める。

    ポイント

    盛り付ける時はお好みでキャベツやトマトを添えましょう♪

よくある質問

  • Q

    まいたけを入れても作れますか?

    A

    まいたけを入れても美味しく召し上がれます。 なすを1本にし、まいたけを1パック追加してください。工程ではなすと同じタイミングで調理してください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ひまわり

    材料倍増で作りました。 🍆が豚バラの油を吸って、美味しいしょうが焼きが出来ました。
  • おこめけん

    茄子を薄く切りすぎたと思ったけどかえって食べやすくなったのかも。少し味がぼけたようだったので最後にめんつゆを少しだけ加えたら味が決まりました。茄子は味噌炒めが定番ですが生姜焼きはあっさりで美味しかったです
  • Cony

    ご飯が進みます。おかずもご飯も一気になくなりました。また作りたいと思います。
  • ぼるさち

    色が悪いですが(笑)、味はとっても美味しかったです。牛丼のような味付けだなぁと思いました。 今までは、しょうがや醤油の味付けが上手くいかず、辛すぎたりしてしまっていたので、このレシピなら子供たちもおいしく食べてくれそうだなぁと思いました。 ナスを1本にして、しめじと玉ねぎを入れてみました☺️ あと、豚肉に調味料を浸けておいて、焼く時に調味料だけはとっておいて後で、材料を炒めてから最後に調味料を入れました。

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