新玉ねぎの大量消費に!おすすめレシピ14選♪美味しく使い切ろう

新玉ねぎの大量消費に!おすすめレシピ14選♪美味しく使い切ろう

作成日: 2023/08/21

更新日: 2026/02/10

新玉ねぎは春が旬の食材です。柔らかくみずみずしい新玉ねぎはやはり旬の時期に食べ切るのがベストです!しかし、もらいすぎや買いすぎでどうしても余ってしまうこともあるかと思います。
今回は新玉ねぎを美味しく且つ、たくさん使うことができるレシピを14本ご紹介します。

【一玉丸ごとおかず】新玉ねぎの大量消費レシピ


旬の時期にしか味わえない新玉ねぎの甘みと柔らかさを、最大限に堪能するなら「丸ごと」調理がおすすめ◎ 一玉ペロリと食べられる、ボリューム満点の主役級レシピをご紹介します。

  • 「新玉ねぎとツナのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    新玉ねぎとツナのレンジ蒸し

    4.4

    (
    47件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 新玉ねぎをレンジで加熱してジューシーに仕上げます♪マヨネーズの隠し味でコクアップ!一人で新玉ねぎ1つペロリと食べられる美味しさです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶(オイル漬け) 新玉ねぎ しいたけ マヨネーズ ポン酢しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • セル
      甘みの強い新玉ねぎにポン酢がとても合います。 切り込みに具を上手く詰めるのは難しく玉ねぎが開いてしまいますが、小鉢に一つずつ盛り付けるので大丈夫です。私はポン酢好きなので、レシピ大さじ1よりも多めにかけました。
    • ぴんくふぇありー
      大きい新玉ねぎだったので、半分に切って2人分にしました。中に具を詰める感じにはできませんでしたが、簡単に美味しい蒸し物になりました❣️玉ねぎから出る水分が栄養が流れ出てしまっているような気がしてもったいない気もしましたが…
    • ゆみっち
      新玉ねぎが柔らかくて、ツナとよく合いとても美味しかったです。レンチンで、簡単に美味しい一品ができました!
    • じゃすみん
      レンジだけで簡単に作れました。 写真は、こしょうとぽん酢をかける前です。 食べる直前に、こしょうは「粗挽き黒こしょう」を多めに、ぽん酢は「ゆずポン酢」をかけて戴きました。新たまねぎの甘さが増してとても美味しかったです。 また、作ろうと思います。
  • 「新玉ねぎ丸ごと焼き」のレシピ動画

    豪快に!見た目も楽しい!
    新玉ねぎ丸ごと焼き

    今日のおかずに彩りを加えてみませんか?豪快に!見た目も楽しい新玉ねぎ丸ごと焼きの作り方です!食卓がぐっと賑やかになります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      100前後

    新玉ねぎ クリームチーズ 昆布茶(粒状) かつおぶし 醤油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新玉丸ごとグラタン」のレシピ動画

    シャキシャキとろ〜り!
    新玉丸ごとグラタン

    4.0

    (
    15件
    )

    春といえば新玉ねぎ!丸ごと1個たっぷり贅沢に使ったレシピをご紹介します♪ 新たま好きにはたまらない一品、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200前後

    新玉ねぎ じゃがいも ピザ用チーズ パセリ[乾燥] 牛乳 薄力粉 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • の之の
      美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      美味しそうだったので作ってみました❣️手間がかかりますが、それなりに美味しかったです😊特大サイズの玉ねぎだったので、超満腹になりました😆硬いとくり抜くのが難しいと思い、レンチンは延長の繰り返しで、計10分くらいしました。それでもオーブン20分で外もちょうど柔らかくなった感じでした。チーズたっぷりが美味しいと思います❣️
    • れん
      美味しくできました! 玉ねぎの余熱,大事です!レンジで余熱しない場合は、玉ねぎに切り込みを入れたり、オーブンで焼く時間を10分程度長くしたり、オリーブオイルかけたりしてみるといいかもです。 今度はマカロニをいれてみようと思います!
    • りんたんママたん
      トースターで作りました! 塩胡椒強めにしないと味が薄いかと思う 中身くり抜くとき底も取れてしまいましたがポテトで塞ぐので問題なく出来ました
  • 「丸ごと新玉ねぎの中華風クリーム煮」のレシピ動画

    くずしながらとろ〜り!
    丸ごと新玉ねぎの中華風クリーム煮

    とろとろに煮込んだ新玉ねぎの甘みが引き立つ、クリーム煮のご紹介!やわらかく、ホタテの旨味もしみわたり、あっという間に完食してしまいます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      600前後

    ホタテ缶[フレーク] 新玉ねぎ チンゲン菜 しいたけ しょうが 牛乳 細ねぎ 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      玉ねぎが特大だったので、1個を半分にして2人分にしました❣️調味料、牛乳を減らし目にして、個人的にはちょうど良かったです😊ホタテ貝柱の缶詰を全部使った贅沢な一品なだけあって、本格中国料理のような美味しさでした👍
  • 「新玉ねぎのしゅうまい風」のレシピ動画

    丸ごと召し上がれ♪
    新玉ねぎのしゅうまい風

    4.5

    (
    4件
    )

    新玉ねぎを丸ごと使ったボリューム満点の一品!じっくり蒸すので甘くて柔らかい玉ねぎの旨味がたっぷり♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      200前後

    新玉ねぎ 豚ひき肉 むき枝豆(冷凍) キャベツ 水 鶏ガラスープの素 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新玉ねぎとコンビーフのWチーズ焼き」のレシピ動画

    チーズがとろける!
    新玉ねぎとコンビーフのWチーズ焼き

    2種類のチーズとコンビーフで濃厚に仕上げた、新玉ねぎの甘みたっぷりのチーズ焼きのご紹介です!トマトが味のアクセントになっています。焼いた新玉ねぎの甘みととろけたチーズが、お酒との相性もぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      800前後

    新玉ねぎ コンビーフ缶 トマト ピザ用チーズ カマンベールチーズ サラダ油 塩こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他アレンジおかず】新玉ねぎの大量消費レシピ


「あと一品ほしい」ときや、メインの付け合わせにぴったりなアレンジおかずを集めました。生でも加熱しても美味しい新玉ねぎの万能さを活かしたラインナップです。

  • 「和風新玉明太マヨ」のレシピ動画

    かつお節を効かせて!
    和風新玉明太マヨ

    4.7

    (
    4件
    )

    新玉ねぎが辛くないらないよう、繊維に逆らい薄切りにしました!しょうゆを少し加えることで味がまとまります♪ 旬の味をぜひご賞味ください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      300前後

    新玉ねぎ かつお節 明太子 マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      玉ねぎが辛くて残念でした💦あと、2個は絶対多いです。小さめの玉ねぎでも1個で十分でした。味付けは美味しいです😊大根ではよくあるレシピですが、玉ねぎで作るのは初めてでした❣️
  • 「無限新玉ねぎ」のレシピ動画

    味噌で甘辛やみつき!
    無限新玉ねぎ

    4.0

    (
    98件
    )

    甘〜い新玉ねぎの季節に無限レシピはいかがですか? 濃いめの味噌味でシンプルなのにやみつき!お箸が止まりません! 旬のうちにぜひお試しくださいね♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      100前後

    新玉ねぎ みそ 水 めんつゆ(3倍濃縮) サラダ油 白すりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くまたん
      しっかり絞ったつもりでも、結構水が出ます。でも味はちょうど良かったです。
    • かもしか2号
      調味料が、濃かったので、次回は倍量の新玉ねぎで作ろうと思います。家族にも好評でした◎写真は、調味料を混ぜる前です。
    • モーリス
      大好評でした。
    • かいり
      玉ねぎは大きめ1個を使用し、調味料は記載通りにしましたが、レンチンした玉ねぎから水分が結構出るかも…と思って、水小さじ2は最初から入れませんでした。 ねぎを散らし忘れたので見た目はイマイチですが、ちょうどいい味付けになりました。
  • 「新玉ねぎのバターポン酢ステーキ」のレシピ動画

    肉厚ジューシー!
    新玉ねぎのバターポン酢ステーキ

    4.3

    (
    48件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 水分の多い新玉ねぎを食べ応えのあるステーキに♪にんにくとバターの香りもたまりません!是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      200前後

    新玉ねぎ しいたけ にんにく オリーブオイル ポン酢しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      加熱すれば確かにしんなりしてかさは減りますが、玉ねぎ2個は多いかなと思い、1個(大きめ)にしました。副菜の1品としてはちょうど良い量でした😊
    • マトさん
      美味しかったです!簡単で味も抜群でした!また、作ります。
    • トシ
      簡単に作られるが、レシピのように綺麗にはいかない。まず玉ねぎを切る時に崩れて、片面焼いたあと返す時に崩れます。ま、形より味です!味は間違いなくおいしかった!
    • ひつじ
      美味しかったです!

【スープ】新玉ねぎの大量消費レシピ


煮込むことでトロトロに溶け出す新玉ねぎは、スープの具材としても優秀です。栄養も旨味も逃さず丸ごといただける、心温まるレシピをお届けします。

  • 「新玉丸ごとコンソメスープ」のレシピ動画

    甘くてトロトロ♪
    新玉丸ごとコンソメスープ

    4.6

    (
    346件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!新玉ねぎを丸ごと使ったコンソメスープで温まりませんか!?簡単に作れるのに玉ねぎは甘くてトロトロ♪パンを浸して食べても美味しいですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      200前後

    新玉ねぎ ベーコン オリーブオイル 水 塩 コンソメ パセリ[乾燥] 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      1人分1個は多いかなと思い、半分に切って、レンチンを4分30秒、水を300㏄にして作りました❣️献立の汁物としてちょうど良かったです😊新玉ねぎが甘くて柔らかくてめっちゃ美味しかったです👍
    • みこ
      新玉ねぎ3個で作ったので他の材料も1.5倍で作りましたが、スープが多かったので新玉ねぎ3個でも他の材料は同量でいいと思いました。 小学生の子供もおいしい!と好評でした。 毎年新玉ねぎをたくさんいただくので今の時期の定番メニューにしたいです。
    • リコピン
      簡単にできました\(^o^)/ 玉ねぎトロトロで美味しかったです! 新玉の時期は重宝するレシピですよ♪
    • ちゃん
      簡単でとても美味しいです。一回目はベーコン、2回目はソーセージで作ってみました。美味しい〜!
  • 「まるごと新玉ねぎのチーズスープ」のレシピ動画

    甘みたっぷり!
    まるごと新玉ねぎのチーズスープ

    4.3

    (
    78件
    )

    旬の新玉ねぎを丸ごと使った濃厚チーズスープを作ります♪新玉ねぎはじっくりと煮込んで、甘くトロトロに仕上げましょう。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      300前後

    新玉ねぎ ベーコン とろけるスライスチーズ 牛乳 有塩バター 塩 こしょう コンソメ 水 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スレンチェスカ
      チーズはピザ用チーズを30グラム使いました。崩れた玉ねぎがとろとろでチーズに絡んで絶妙でした。スープは濃厚ですがサラッとしています。新玉ねぎのシーズンが終わっても普通の玉ねぎでまた作ります。
    • pchan
      煮込み時間が少し長くので、ちょっと手間がかかりましたが美味しかったです
    • Cony
      美味しい 新玉ねぎいっぱいもらったので、これでいっぱい食べれる 大きい玉ねぎは裏返して煮込むと良い
    • bot
      ベーコンの代わりにソーセージで、チーズなくてもミルク煮として美味しいかったです。
  • 「新玉ねぎのオニオングラタンスープ」のレシピ動画

    あつあつがおいしい♪
    新玉ねぎのオニオングラタンスープ

    4.3

    (
    27件
    )

    やさしい新たまねぎの甘みが染み込んだパンは、気持ちがほっとするおいしさです。今回は食パンを使用していますが、フランスパンでもまた違ったおいしさに!朝ごはんや夕食の一品におすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[5枚切り] 新玉ねぎ ベーコン 有塩バター ピザ用チーズ パセリ(刻み) 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      オニオングラタンスープが簡単にできる❣️熱々をいただきました😊美味しかったです👍
    • タラリラりん
      パンカリカリ歯ごたえ良し 美味しかったです。
    • モーリス
      大好評でした。
    • ドライフラワー
      美味しくて朝からほっこりしました✨ バゲットを使いましたが、トースターがないので……チーズと大きめベーコントッピングしてフライパンで焼いて、スープにON! ジュワッとパンにスープが染み込んで美味しいです!
  • 「新玉ねぎのポタージュ」のレシピ動画

    甘さ際立つ♪
    新玉ねぎのポタージュ

    4.6

    (
    25件
    )

    新玉ねぎの旨みが詰まったポタージュスープのご紹介です。まろやかなポタージュに塩味が効いたベーコンがアクセントになります♪肌寒い日に飲みたくなること間違いなしの一品です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン 新玉ねぎ 有塩バター 水 塩 コンソメ 牛乳 生クリーム オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はらぺこちゃん
      思った以上にあまぁ~い💛!!
    • ユカ
      生クリームは使わず牛乳のみにしました。最後にバターを入れました。玉ねぎだけでこんなに甘くなるのはびっくりでした。体調の悪い時でも飲める優しい味でまた作ります。
    • ゆなママ
      甘みが出て美味しく出来ました! 分量よりコンソメ、塩少し多めにしました✨ 新玉もっと安くなるといいのですが💦
    • ぷりん
      自宅で採れた新玉ねぎで作りました。 今までで一番美味しかった。 ホテルに出せる味でした。😋 一回目はベーコン。二回目はバセリ。 雑だわ~散ってしまった…💦
  • 「新玉ねぎの肉詰めスープ煮」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    新玉ねぎの肉詰めスープ煮

    4.4

    (
    42件
    )

    新玉ねぎを丸々使った、肉詰めスープ煮をご紹介します!スープに新玉ねぎの甘みと豚ひき肉のうま味が溶け出して飲み干したくなるおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 新玉ねぎ 薄力粉 オリーブオイル パン粉 牛乳 塩 こしょう 水 塩 コンソメ こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆり
      簡単で美味しかったです。 残った肉だねで、ミニバーグを フライパンの隙間に〜お弁当の一品も ついでに作り置き♪
    • ち~
      新玉ねぎの高さが足りなかったのか、煮ている間に剥がれて広がってしまいました。 味はとても美味しいです、新玉ねぎが柔らかくてジューシーで甘い!
    • 真似っ子ホームシェフ
      不器用な私でも上手く出来ました。スープも含めて美味しくいただきました🤗❗️
    • 大島
      美味しかったです!少し塩気が薄いかなぁ〜と思いましたが品のあるお味でした!簡単でした!