新玉ねぎのオニオングラタンスープ

手順

1. 1

   新玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。食パンは6等分に切り、焼き色がついてカリッとするまでトースターで焼く。

2. 2

   ベーコンは細切りにする。

3. 3

   鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けたら新玉ねぎ、ベーコンを入れて弱火で3分ほど炒める。

4. 4

   ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分ほど煮る。途中で1〜2回混ぜる。

5. 5

   耐熱皿に4を入れ、食パンをのせてピザ用チーズをのせる。トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで5〜10分ほど焼く。パセリをちらす。