DELISH KITCHEN
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くずしながらとろ〜り!

丸ごと新玉ねぎの中華風クリーム煮

とろとろに煮込んだ新玉ねぎの甘みが引き立つ、クリーム煮のご紹介!やわらかく、ホタテの旨味もしみわたり、あっという間に完食してしまいます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    175kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎは上下を少し切り落とし、根の方に十字に切り込みを入れる(隠し包丁)。

  2. 2.

    チンゲン菜は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて水で洗う。水気を切り、3〜4cm幅に切る。根元は縦に半分に切り、切り口を下にして放射状に6等分に切り分ける。しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に分け、それぞれ薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    鍋に☆、ホタテ缶を缶汁ごと、しょうがを入れて混ぜ、新玉ねぎを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱めの中火で20分煮る。

    TIPS

    新玉ねぎに竹串がすっと通ればOK!

  4. 4.

    チンゲン菜、しいたけを加え、ふたをして2分程煮る。

  5. 5.

    牛乳を加えて混ぜながらあたため、水溶き片栗粉を2回に分けて加え、混ぜながらとろみをつける。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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