相性抜群♪えのきとコチュジャンのレシピ14選
作成日: 2023/08/29
更新日: 2023/09/29
えのきとコチュジャンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。えのきのコチュジャン和えや鍋もの、炊き込みご飯などバリエーション豊かな14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
レンジで簡単調理!
えのきのコチュジャン和えご飯のお供にぴったりの、えのきレシピをご紹介します。切って混ぜてレンジで加熱するだけのスピード副菜!シャキシャキ食感のえのきにコチュジャンの甘辛い味付けが良く合い、箸が進みます♪忙しいときでもさっと作れる便利な一品です。
レビュー
- みっふぃー簡単で美味しく作れました。 えのきは切らずにあえて長いまま、辛くしたかったので、豆板醤小さじ1/2を加えて、とろみをつけるためにレンジで加熱後片栗粉を加えてさらに1分ほど加熱しました。 えのきはヘルシーですが、ごはんが止まらないです笑
- 林檎豆板醤も入れました、 死ぬほど簡単なのにすごく美味しかったです(◍´꒳`◍) 醤油ほんの少し少なく コチュジャンで旨み足せばもっと美味しいんじゃないかなー?
- たかゆきご飯が進む1品。 今度はこれを冷奴に乗せて食べてみる。
- 高校生シャキッとしたえのきがとてもおいしかったです😆すごく簡単にできたのでよかったです!
箸が止まらない♪
ヤンニョムえのき甘辛くて濃厚な韓国風のタレを熱々のえのきにたっぷり絡めた、おかずにもおつまみにもおすすめレシピをご紹介します♪電子レンジのみで調理できるので手軽に作っていただけます。
レビュー
- もじゃフライパンで作りました、美味しかったです。
- yukiお弁当の副菜用に作るのでニンニクは抜きましたが美味しくできました。水分飛ばしたかったのでフライパンで火を通してソースを煮絡めました! 中毒性すごくてリピ確定です✨ 誤嚥を防ぐ為、次回は長さを半分にカットします コチュジャン→豆板醤に変更 ニンニク→輪切り唐辛子に変更
- ちもしぃすごく美味しかったです!腹持ちもいいですし作り置きをして節約になりますね また作ります
- あちゃんぬ美味しい!
自家製ごはんのお供!
ピリ辛なめたけえのきのネバネバがごはんに絡む! コチュジャンでいつもと違うピリ辛なめたけに♪ 切って煮詰めるだけの簡単究極のごはんのお供です!
レビュー
- はなちゃんピリ辛でご飯が進みます! いっぱい食べたいので、えのき大きめのパック2個半使い、調味料など少し増量して作りました。煮詰めるのに結構時間がかかりますが時々混ぜるだけなので簡単です。また作ります!
- ともぴ簡単に出来てとても美味しかったです! 色々なおかずに合わせてみようと思います(*^^*)
- はるる辛くはないです。簡単に作れました。
- しろ簡単にできるし、お弁当にも入れられて便利です。
鍋の素いらずで本格!
キムチ鍋シンプルな調味料で具材をじっくりと煮込んで旨味を出した、辛味がクセになる鍋レシピです!豚肉に下味をつけ、焼いてから野菜を煮込むことで旨味が増します♪寒い日や野菜をたくさん摂りたい時におすすめです。
レビュー
- りー鍋キューブを使ってしまいましたが、おいしかったです
- スレンチェスカお酒が大さじ2杯入っているのと粉唐辛子を入れたからか、食べた後顔がかっかしてすごく温まりました。辛さもちょうど良く、シメにうどんと卵を入れて2度美味しかったです。
- ネト伯最初は深めのフライパンで調理し、エノキダケ等を加える段階で土鍋に移しました。あまり手間もかからず、美味しく仕上がりました。
- マハロンダシダとキムチのに代わりに、 鶏がらスープと味噌を使いました キムチ無しですが、 それなりにキムチ鍋になり美味しかった!
3合炊き炊飯器で!
えのきと鶏肉の甘辛炊き込みご飯えのきと鶏肉の旨みが詰まった炊き込みご飯をご紹介!甘辛味でお代わり必至の一品です♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
レビュー
- まりお弁当に入れました。簡単に出来て美味しいです。
- みーちゃんこれは美味しい! 2合分にして炊きましたが、辛すぎる事もないし、味付けの濃さも丁度良かったです(^-^) また作りたいと思います👍️ おすすめです♪
- しん簡単美味しい🤗
- ティグル辛くて食べれなかった。 おかずや丼物はまぁ許せるけど、主食が辛いのはちょっと…。 私が辛いの得意ではないので、合わなかったです。
韓国辛旨鍋!
プデチゲ野菜や色々な具材を入れてアレンジ自在♪辛くておいしく、お家で手軽に作れる韓国の定番鍋です。市販の素がなくてもコチュジャンやみそを入れればおいしくできますよ。お友達同士の気軽な集まりにもぴったりです!
レビュー
- タルネネ初めてプデチゲを食べましたが、美味しかったです。 冬にぴったり!
- さきさん野菜も一気に取れるし、本当に美味しかったです♪サリ麺を消費したくて作りました!2日連続作って1日目はキムチ無し、2日目はキムチ有りで作りましたが、やはり無いと濃厚さにかけたのでキムチは必須ですね!!
- あるる具は家にあったものですが、美味しくいただきました! 味を見て辛ラーメンのスープとかやくも一緒に入れて、水は100㎖ほど足しました。だいぶジャンキーな味!
- ねこむすめキムチではなく、白菜を入れて、コチュカルを追加して、辛味を調節しました。
簡単!万能中華ダレ!
豚えのきの中華ダレ簡単で美味しく作れる万能中華ダレをご紹介! サラダにあえたり、ご飯にかけたり、作れる料理はさまざまです! えのきの食感が心地よいです!
レビュー
- のんちゃん味♥️めっちゃ⤴️⤴️⤴️美味しい 簡単‼️😋
- 木星中華味がサッパリしていて、美味しく、できました^_^ お酢やハチミツで、食欲も湧きます。 電子レンジで、できるのも簡単で良かったです。
- 💕豚バラで作りました! タレが良い感じでめちゃめちゃ美味しかったです😋
- yangpa味はとても美味しかったのですが、レンジ加熱して出た汁が思いのほか沢山出て、そのままの量で使ったらソースが薄まってしまって慌てて醤油などを足しました。加熱して出た汁をどれぐらい入れたらいいのかも分量記載あれば嬉しかったです。次回は汁の量を加減して作りたいです♪
きのこでひと工夫!
秋のプルコギ丼食材を使って秋を楽しみたい! そんなあなたにぴったりなプルコギ丼のレシピです。 きのこの味わいがたまりません♪
レビュー
- ぴんくふぇありー何の問題もなく、美味しい❣️卵を絡めながら食べると、なお美味しい👍
- ゆずレシピより多めに作りました。甘党からすると少し辛めでしたが美味しく頂きました。また作ります
- ちょろぽてしめじ、しいたけ、ピーマン にんじん、玉ねぎとたくさん入れました! 味付けも簡単でありがたい🥺 また作りたいと思います!
- そよかぜ美味しかったです!! しめじがあまり好きじゃないので椎茸を使いました! あと好みで玉ねぎを追加しました。
レンジで完結!
うま辛だれの豚巻きえのきあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! レンジで蒸して簡単おかず! パパッとあっという間に一品が完成します! コクのあるピリ辛だれをかけてお召し上がりください♪
レビュー
- choma巻くのめんどくさくてそのまま炒めました!笑 タレも混ぜちゃったけど醤油は大さじ1のみにして、酢が無かった代わりにポン酢醤油を大さじ1入れました。 甘だれで美味しかったです✨
- 72kichiフライパンなしで作れて簡単🫶🏻 タレが絶妙な辛さで美味しい❤️🔥❤️🔥 残ったタレが勿体ないと思うほどです!!!
- しゅんくん巻いてチンするだけの簡単レシピ! タレがあじーこなので少なめに作ってもいいかも! ご飯には最強に合います! また作ります!
- mmkレンジで作れて楽でした!ポン酢でも美味しいです。
トロトロ!ご飯に合う!
スタミナピリ辛なめこニンニク風味のピリ辛味で食べだしたら止まらない〜! 調味料が少なくてもきのこの水分でトロトロに仕上がります! ご飯や豆腐にかけて食べるのもオススメです!
レビュー
- ともみ🐼コチュジャンがなかったので、豆板醤を使いました。 見た目 味が薄く?!見えたんですが しっかりピリ辛でした😃なんちゃって中華w
- モーリス好評ではありませんでした。
韓国の海鮮鍋!
ナッコプセナッコプセとは韓国語で「ナクチ(たこ)」、「コプチャン(ホルモン)」、「セウ(えび)」を組み合わせた略語で、韓国の釜山で有名な、たこ、牛ホルモン、えびが入った辛い鍋!牛ホルモンに辛いみそをもみこんでから煮る本格的な辛さを楽しめるレシピです。
レビュー
- もえみ美味しかったです♡♡我が家は辛いのが好きなので唐辛子パウダーとコチュジャンを更に入れて食べました🌶この冬何回も作ると思います🍲
- ぶーそんなに辛くなく食べやすくて美味しかったです☆ポカポカするので冬にはおすすめです!!
- ゆめかおいしかったです
- ♡Rina♡海鮮好きだし🐙、辛いの好きな人にも…オススメです🌶️。鍋だし、野菜も取れて一石二鳥。🍲
ピリッと食欲増す!
新玉ねぎと豆苗の韓国風ごまサラダ新玉ねぎと豆苗のシャキシャキ食感が楽しめるピリ辛レシピ♪ えのきがアクセントになっています! 冷麺などのサイドメニューにもオススメです!
レビュー
- ピクミンさっぱりしてるけど、味もしっかりついてるので、凄く美味しかったです。家族にも好評でした!
- ぴんくふぇありー豆苗も少し熱を入れたいかな〜と思いました。調味料は野菜から出る水分でまんべんなく混ぜました❣️
- ばぁば最初タレが少ないやろって思いました いざ混ぜ合わせたらいけるやんって!皆の評判👍
寒い日のごちそう!
かにのこってりみそ鍋かにとコチュジャンの風味が濃厚でおいしいお鍋です。うまみをたっぷり含んだ春雨でお腹も大満足♪
さっぱりピリ辛味♪
たらときのこの生姜レンジ蒸し東海テレビ「スイッチ!」で紹介! しょうがの香りが食欲そそる!淡白なたらはたれを添えて、食べる際にかけてお召し上がりください。お好きな野菜を一緒に蒸しあげましょう♪