デリッシュキッチン
【トマトサラダの人気レシピ】暑い日に食べたい!さっぱり絶品20選

【トマトサラダの人気レシピ】暑い日に食べたい!さっぱり絶品20選

作成日: 2024/04/01

更新日: 2025/07/23

暑い日に食べたくなる、トマトが主役のさっぱりサラダをご紹介します!みずみずしいトマトに、大葉や梅、玉ねぎ、豆腐、チーズなどを組み合わせたバリエーション豊富なレシピが勢揃い。マリネ・和え物など、シンプルながら味に変化が楽しめるアレンジも。

夏野菜を爽やかに味わいたい方や、あと一品ほしいときにうれしいラインナップです♪

【トマトが主役のサラダ】


  • 「冷やしトマトのわさびドレッシングがけ」のレシピ動画

    さっぱりとした辛さ♪
    冷やしトマトのわさびドレッシングがけ

    4.8

    (
    8件
    )

    トマトの甘みが引き立つ、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味と風味豊かなオリーブオイルが合わさり、大人の味わい♪今晩のおかずに、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト ブロッコリースプラウト めんつゆ[3倍濃縮] 塩 酢 オリーブオイル わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      わさびが効いてて夏のおつまみサラダにぴったりです。
    • チロ
      オリーブ油小さじ1/4に減量。 トマトは小さくない方が8等分し易く、 飾り易いかも。
    • あーこ
      こってりとしたおかずの副菜にぴったりでした!簡単なわさびドレッシングとトマトとの相性もすっごく良かったです♪
  • 「トマトと粉チーズの簡単サラダ」のレシピ動画

    あと一品欲しい時におすすめ!
    トマトと粉チーズの簡単サラダ

    4.1

    (
    76件
    )

    素材はトマト1つで作れる簡単な副菜のご紹介です。オリーブオイルの風味と粉チーズでやみつきになる味わいに♪さっと作れて忙しい日の副菜にピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト しょうゆ オリーブオイル 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • まほ
      簡単でした!
    • まき
      始めに作って冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておきました。 メチャクチャ美味しかったです。 リピしまくりです。
    • ねこさん
      プチトマトで作りました。 バジルがなくて大葉で代用しました! 彩りがよいので食卓が華やかになりました。
  • 「トマトの和風豆腐サラダ」のレシピ動画

    柚子胡椒香る!
    トマトの和風豆腐サラダ

    4.5

    (
    96件
    )

    さっぱり爽やかなサラダです! 柚子胡椒の辛さがアクセント!材料も少なく作りやすいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐  トマト 大葉 めんつゆ(3倍濃縮) 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スカイまま
      おぼろ豆腐が冷蔵庫に残っていたので、トマトとおぼろ豆腐で。 柚子胡椒好きなので、とてもお気に入りのお味でした。簡単で美味しいはほんとに、嬉しい(*^^*)
    • 簡単に美味しく出来上がりました!
      さっぱりしていて本当に美味しいです! 柚子胡椒とめんつゆって合うんですね!!!
    • あらしっく
      めっちゃ簡単に作れちゃいました! しかも、美味しい♡ リピ決定です♡
    • あにょん
      お昼ご飯にと作りました!! オリーブオイル、鰹節、ポン酢を追加するとさらに美味しいです!!
  • 「トマトと玉ねぎのにんにくサラダ」のレシピ動画

    バケットに乗せても◎
    トマトと玉ねぎのにんにくサラダ

    4.4

    (
    57件
    )

    にんにくの風味を生かしたシンプルサラダです。バケットなどにのせればおつまみにも♪ 素材の旨みとみずみずしさが楽しめます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 玉ねぎ オリーブオイル 酢 塩こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • *˘ᴗ˘*.𖠚ᐝ☘
      紫玉ねぎとサラダ油を代用して作りました。簡単に作れて美味しかったです*ᕷ˖°
    • けー
      材料・調味料倍量で作りました。 少ない材料で簡単に作れてとっても美味しかったです!夫とふたりであっという間に食べてしまいました。リピ決定です〜!( ・ㅂ・)و ̑̑
    • ゆっこ
      簡単で、味付けもニンニクとオリーブオイルの味が合わさって美味しかったです! 食べやすいように、トマトは16等分に切りました! 玉ねぎも辛味があるのが苦手なので、30分よりも少し長めに水につけたら辛味もなかったです!
    • k
      オリーブオイルとニンニクが効いてて美味しかったです。バケットにのせたいと切実に思いました。
  • 「トマトとクリームチーズのサラダ」のレシピ動画

    シンプルな味わい♪
    トマトとクリームチーズのサラダ

    4.5

    (
    94件
    )

    なめらかでコクのあるクリームチーズとトマトの酸味と相性抜群の簡単サラダです!シンプルな調味料なので食材の良さが引き立ちます♪バゲットにのせてもおいしくおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト クリームチーズ パセリ(刻み) 塩 オリーブオイル 黒こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!おしゃれで濃厚でおいしい。クリームチーズはあんまりかき混ぜない方が見た目はキレイ。2人分を3人で分けました。
    • CoCo
      トマトはミディトマトでクリームチーズがなかったのでプロセスチーズを使って作ってみました。組み合わせ的には問題ないと思います。
    • スレンチェスカ
      クリームチーズは切っていると形が崩れてべちゃっとなってしまいました。でも味はとても美味しかったです。
    • pchan
      お手軽でとても美味しかったです またリピしたいです
  • 「揚げ玉とトマトのサラダ」のレシピ動画

    カリカリ食感♪
    揚げ玉とトマトのサラダ

    4.5

    (
    30件
    )

    めんつゆとオリーブオイルの簡単旨だれが トマトの酸味とマッチして美味しい♪ トマトがいっぱい食べたい時におすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト(小) 大葉 めんつゆ オリーブオイル 揚げ玉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スレンチェスカ
      巨大トマトひとつで2人分作りました。揚げ玉がサクサクして美味しかったです。大葉がなかったので塩昆布を少しかけました。オリーブオイルとめんつゆ、とてもよく合います。
    • muu
      トマトあまり得意ではないのですがこのレシピはリピ決定です!!揚げ玉がトマト感を薄くしてくれて美味しかったです😋 ・トマト     3個 ・大葉      5枚 ・めんつゆ    大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1 ・揚げ玉     大さじ3
    • ひつじ
      めちゃくちゃ簡単でした! 大葉無かったのでネギで!
    • ぴんくふぇありー
      超美味しかったです❣️揚げ玉をこんな風に使えるとは、勉強になりました😊ドレッシングを吸ってしまうので、揚げ玉は食べる直前に混ぜた方が良いですね❣️
  • 「トマトと大葉の梅サラダ」のレシピ動画

    さっぱり爽やか♪
    トマトと大葉の梅サラダ

    4.4

    (
    66件
    )

    みずみずしいトマトと爽やかな風味の大葉がよく合い、梅干しを使ったドレッシングでさっぱりと食べられる一品です。相性の良い食材同士の組み合わせで食欲をそそります♪よく冷やして食べるのがおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 大葉 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ニャンコ
      夏の暑さにまいってる時、このレシピに出会いました。ゴマ油のドレッシングとシソ.たたき梅がトマトにこんなに合うなんて✨✨ トマトの丸かじり好きの私にトマトレシピが増えました!また作りますー
    • まめ
      このレシピに、1口大に切った茹でダコを入れてみました😄トマトの柔らかさだけでなく、噛みごたえのある茹でダコが梅干しのドレッシングにピッタリ合って、殆ど1人で食べてしまいました😂 夏の暑い日にはオススメの1品なので、また作ります!🤗😄
    • muu
      甘めの梅干しで作りましたがトマトの酸っぱさが和らいで美味しかったです😋夏にさっぱりしたものが食べたい時に酸っぱめの梅干しとツナとパスタと和えてもいいなって思いました!
    • はな
      とても簡単においしくできました 夏!!て感じでいいですね 彩りが綺麗なのもうれしいポイントです
  • 「新玉ねぎとトマトのさっぱりサラダ」のレシピ動画

    見た目も鮮やか!
    新玉ねぎとトマトのさっぱりサラダ

    4.4

    (
    12件
    )

    さっぱりな味わいは、クセがなく食べやすい。野菜の甘みを楽しんでいただけます!ワインのお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      100前後

    新玉ねぎ トマト パセリ(刻み) オリーブオイル 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      玉ねぎが大きかったので、半量にしましたが、ちょうど良かったです😊新玉ねぎでも辛味があるものもあるので、よく水にさらして辛味を取った方が良いです。夏にピッタリのサラダです❣️
    • keiko-ange
      オリーブオイルの代わりにココナッツオイルを、パセリの代わりにブロッコリースプラウトにして、作ってみました。簡単で美味しいサラダだと思います🤗
    • チャン
      玉ねぎ1個は多すぎました。トマトが埋もれました…
    • りむつたか
      ちょっと酸味が強かったので、カンタン酢とオリゴ糖で調整しました。
  • 「さっぱりトマトサラダ」のレシピ動画

    食材2つで簡単!
    さっぱりトマトサラダ

    4.6

    (
    126件
    )

    トマトに玉ねぎドレッシングをかけるだけなのに、クセになる美味しさ♪夏にぴったりの人気のさっぱりサラダです。簡単なのに華やかな見た目に仕上がります。あと一品欲しい時にもサッと作れるので覚えておくと便利ですよ。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト 玉ねぎ バジル こしょう 砂糖 塩 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マハロン
      玉ねぎは一個で、調味料はそのままで 作ります。トマト以外に、バケットにのせて 食べたりしてます。
    • ちゃこちゃん
      酢がさっぱり!暑い時期にぴったり。これならトマトがモリモリ食べれます!甘さも絶妙で美味しかったー
    • もも
      写真に無いですが、バジルの代わりに大葉をのせても美味しかったです!
    • けー
      材料全て半量で作りました。 バジルがなかったのでパセリで代用。 サッパリしていてとても美味しかったです! 忙しい日でも簡単に作れるのでリピします。( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「トマトとレーズンのデリ風サラダ」のレシピ動画

    かわいい彩り♡
    トマトとレーズンのデリ風サラダ

    4.5

    (
    6件
    )

    トマトとレーズンのデリ風サラダのご紹介です。さっぱりとしたドレッシングが甘酸っぱいトマトにからんだ一品!一口食べればお箸が止まらなくなります♪さっと作れるので、今夜のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト レーズン くるみ [ロースト] プロセスチーズ パセリ(刻み) 砂糖 塩 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • デリッシュさん
      お洒落なデリのお惣菜のような一品を、簡単に 作ることが出来ました。 レーズンが苦手な母も、これは美味しいと 言ってくれました。
    • マルブレ
      デザートみたいでした。 甘くて、とてもおいしかったです。
    • きみち
      まるで、デリのお惣菜のようでした。 夫とワインのおつまみでいただきました。
  • 「かぼすトマトサラダ」のレシピ動画

    かぼすを余すことなく!
    かぼすトマトサラダ

    4.7

    (
    7件
    )

    かぼすの酸味がトマトとの相性ぴったり♪かぼすの果汁も皮も使う爽やかなサラダを作りましょう。ちりめんじゃこの塩気やオリーブオイルのコクがトマトのおいしさを引き立ててくれます。間違いない組み合わせをぜひ試してみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト ちりめんじゃこ かぼす オリーブオイル しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ことり
      柚子代用です。とても良い香りで、爽やかな朝食になりました。 酸味の少ないトマトと、減塩ちりめんじゃこを使いました。 使う食材によって、仕上がりが変わりそうなので 次回作るときは、調味料を控えめにして足りなければ足そうと思います。
    • ばびる
      かぼすを頂いたので作ってみました。とても簡単。かぼすはしばらく置いておいたので皮が黄色くなってしまっていましたが、色の見た目は逆に良かったかも。
    • ぴんくふぇありー
      かぼすが爽やか❣️想像以上に美味しかったです👍これはお気に入り登録です😊
    • よしです
      お醤油が少し多くて塩辛くなってしまった!(反省) 大人は美味しく食べれましたが子供はじゃこだけが好評でした・・・・・・次回はお醤油少なめに
  • 「トマトのアジア風サラダ」のレシピ動画

    ノンオイル!
    トマトのアジア風サラダ

    4.0

    (
    7件
    )

    トマトをたっぷり食べたいときにおすすめ♪ 3つの調味料で簡単にアジア風のドレッシングが出来ます! ピーナッツの香ばしさも加わり癖になるサラダです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト 紫玉ねぎ 細ねぎ ピーナッツ パクチー レモン汁 砂糖 ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヌーピー
      トマトだけでしたが、ドレッシングおいしかった。
  • 「トマトと玉ねぎの塩麹サラダ」のレシピ動画

    さっぱり副菜!
    トマトと玉ねぎの塩麹サラダ

    4.5

    (
    6件
    )

    塩麹を使ったサラダをご紹介!トマトと塩麹が合わさることで旨味がさらにUPします♪ごま油の香りがフワッと広がりお箸が進みます!1品欲しいときにぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 玉ねぎ 塩麹 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      一晩置きましたが、それでも少し辛味が強かったです。油はオリーブオイルとかでも合うかもしれませんね。
    • すず
      簡単に作れる!さっぱりしていて美味しかったです。ハマってしまいトマトがあるときは必ず作ってます。他にも千切りきゅうりやオクラを入れたりして冷蔵庫にあるものをプラスしてます。
  • 「トマトとしらすのポン酢サラダ」のレシピ動画

    塩味が食欲そそる!
    トマトとしらすのポン酢サラダ

    4.4

    (
    81件
    )

    さっぱり美味しい♪ お酒のお供にもおすすめ♡ 忙しい時にもパパッとできるお手軽レシピ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し トマト 大葉 ポン酢しょうゆ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • バジリ子
      ポン酢しょうゆとごま油でサッパリと食べられます。 大葉がアクセントになり、大人のお味。 トマトから水分が出るのですぐ食べられない場合は ごま油とポン酢しょうゆを多めに加えました。 パーティー料理の前菜としても彩りが綺麗で 簡単お手軽。リピ確定です。
    • りむつたか
      これまでニンニクなしのバージョンではよく作っていたのですが、ニンニク入れても美味しいですね!簡単なのでまた作ります!
    • REI
      大好き💕
    • くろちゃん
      混ぜるだけで簡単!青じそがさっぱりして、暑い時季やこってりメニューの副菜にぴったり!色どりもきれい。 ポン酢の量は、トマトの大きさによってお好みに調整するといいですね。
  • 「冷やしトマトの梅サラダ」のレシピ動画

    ひんやりさっぱり!
    冷やしトマトの梅サラダ

    5.0

    (
    3件
    )

    トマトと水菜で作る簡単なサラダです。野菜は切って盛り付けるだけ!ドレッシングには梅干しを使い、さっぱりと仕上げました。トマトはよく冷やしたものを使うとよりおいしく仕上がります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 水菜 梅干し ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとわかめの梅ドレサラダ」のレシピ動画

    お手軽副菜!
    トマトとわかめの梅ドレサラダ

    4.5

    (
    6件
    )

    手作りの梅ドレッシングで和えるだけの簡単やみつきサラダをご紹介です!トマトと梅干しでさっぱりと食べ飽きない味わいに!副菜だけでなく、お酒のお供にもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト わかめ[乾燥] 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夕飯を作る小6主婦!
      ほんと〜に美味しすぎて味見でたくさん食べちゃいました。 おばあちゃんが間違えて酢を倍にして作ってしまった梅干しだったので、 酢は無しにしましたが、ちょうど良かったです! ごま油はもうちょっと少なめでも良いです! わかめは多めが好きです♡ さっぱりしてるしトマトがたくさん食べれるので、一人でトマトひとつ分は余裕ですよ!!

【トマトが主役の和え物・マリネ】


  • 「トマトのさっぱりごま和え」のレシピ動画

    くせになる!
    トマトのさっぱりごま和え

    4.0

    (
    39件
    )

    トマトの酸味とごまの香りが相性抜群です。和えるだけの簡単レシピなので、あと一品欲しい時などにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      めんつゆ使いで超簡単レシピ❣️あっさりしているので、夏にピッタリな一品です😊
    • yu_ma
      簡単にできてさっぱりしてて美味しかったです☺️
    • 真似っ子ホームシェフ
      さっぱり美味しくいただきました、余った大葉は茎を水に浸したおくと長持ちします。
    • ゆうか
      さっぱりしてて美味しかったです🍅 でももう少しめんつゆが濃い方が好きかも…。
  • 「トマトのおろし和え」のレシピ動画

    さっぱり小鉢
    トマトのおろし和え

    4.0

    (
    12件
    )

    大根おろしとトマトを甘酢であえて、さっぱりした副菜を作り ます。シンプルですが飽きのこない美味しさ。 口の中をさっぱりとしてくれます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根(足に近い方の先端の部分) トマト 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      先生おはようございます。 ネコ🐈‍⬛おそようございます。ごめんにゃさい。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 さっぱり小鉢、トマトのおろし和え こちらに載せました。 他には、 銀鱈、大根のお味噌汁、かぼちゃ、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 遅くなってしまって申し訳ございませんでした。
    • るる
      大根おろしと和える調味料抜群に美味しくて感動しました新たまねぎも一緒に美味しかったです
    • けー
      サッパリしていて美味しい!( ・ㅂ・)و ̑̑ 大根おろしはしっかり水気を切らないと 水っぽくなってしまうのでご注意を〜。
    • ma
      さっぱりしてるのに甘酢の味とトマトが相まってとても美味しかったです。低カロリーだしノンオイル…最高!これはリピします!
  • 「トマトのネギだれ和え」のレシピ動画

    和えるだけ簡単!
    トマトのネギだれ和え

    4.3

    (
    150件
    )

    さっぱりと食べられるトマトサラダです♪ドレッシングは、他の野菜と組み合わせても美味しく頂けます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト 長ねぎ 砂糖 しょうゆ 酢 おろしにんにく 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 葉月
      夏にピッタリです。また作ります。
    • けけけ
      美味しいレシピでした
    • きのこ
      なんとなく、こんな感じのが作りたいな〜と思ってて検索したらぴったりのレシピがあって、 4倍量にして常備菜にしました ネギダレ美味しいです! トマトたくさんなので多分薄まっちゃうので、気持ち味濃くしてみました!
    • きら
      美味しいです。 味付けはレシピ通りにして切り方はブロック状にアレンジ、ネギの代わりに玉ねぎを使ったので甘みもでて好みでした!
  • 「トマトのシンプルマリネ」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    トマトのシンプルマリネ

    4.2

    (
    36件
    )

    トマトだけ!素材ひとつで簡単に作れるマリネレシピをご紹介!色鮮やかなトマトの色合いが食卓をパッと明るくしてくれます♪彩りをプラスしたいときにおすすめですのでぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト パセリ(刻み) レモン汁 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マメっち
      シンプル、さっぱり美味しかったです!
    • けー
      カレーの付け合せで作りました。 サッパリしていてとても美味しいです!( ・ㅂ・)و ̑̑
    • がーこ
      さっぱりしていて、本当に箸休めにちょうどいいです。熟れすぎたトマトだと、切ってあえる時に崩れてしまうので、作る時にあまり柔らかい物は使わない様にしています。
    • ひめ
      お酢を使わなくてもマリネができるんだと驚きました。簡単だし、美味しかったです。主人も気に入ってバクバク食べてました。