
【6月は牛乳月間】おすすめ牛乳レシピ20選
作成日: 2026/05/19
牛乳を使った定番おかずからスイーツまで、幅広いジャンルの人気レシピを集めました♪
牛乳は、不足しがちなカルシウムを手軽に補える食材です。飲むだけでなく料理にも活用して、毎日の食生活に上手に取り入れましょう!
【デリッシュキッチン編集部おすすめ!】人気レシピ
デリッシュキッチン編集部がおすすめするイチオシレシピをご紹介!
保存しておきたくなる人気レシピを集めました♪

炊飯器におまかせ♪
チキンのトマトクリーム煮ゴロゴロのチキンがまろやかなトマトクリームソースに絡んで絶品!パンにもごはんにも相性抜群です♪材料を切ったらあとは炊飯器に入れるだけ♪チーズがとろ〜りおいしい一品です!※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください
レビュー
- 優ママ子供に大好評で2回目つくりましたぁ!2回目はおろしニンニクとコンソメもプラスしてみたりして、ご飯のおかずにしたり、パスタに絡めたりもバッチリでした!
- チョコあぱんレビューを参考に、 ・コンソメ小さじ1 ・砂糖適量(トマト缶の酸味が強いため) を入れたらとても美味しくできました。 また、しめじの代わりにじゃがいもを入れました。 お肉は柔らかくて、ご飯の上にかけてもめちゃくちゃ美味しいです! パンにもなんでも合いそうです!
- K肉は柔らかくて旨味たっぷりです(^^)
- こりゃす好評でした!レビューを参考にコンソメ小さじ2 ニンニクチューブ3cm程加えたらとっても美味しくできました。家の炊飯器(MITSUBISHI NJ-VV109)は水分量が多いとタイマーが進まずずっと炊飯状態になってしまうため、圧力鍋20分で作りました(玉ねぎは溶けてお肉もホロホロだったのでもっと短くても大丈夫かも) 写真は2人分を4人で分けています。16cmの器です。

お手軽に作れる!
牛乳とバターのチキンカレーヨーグルト、生クリームを使わずに!鶏肉の旨味と玉ねぎの甘みが詰まった一品です。じっくり煮ることで、鶏肉が柔らかく仕上がります♪
レビュー
- ウメッシュさん牛乳の分離が気になる方は牛乳をレンジでひと煮立ちさせて膜取ったらいい感じですよ!
- ももほーらん懐かしい味だと誉めてもらえました! 牛乳分離するだろうな~と思って心配でしたが、あまり見た目では気にならないし、だからこそまろやかで美味しくいただけました。ありがとうございます🥰
- まーやん思っていたよりも簡単に作れました!バターを多めに入れたらコクが出てとても美味しかったです!
- you玉ねぎが苦手なので、みじん切りにして飴色まで炒めて作りました🙋♀️ 生クリームやヨーグルトなしでこんなにマイルドなバターチキンカレーが作れるなんて、驚きでした!😳 家族からも凄く美味しいと好評でした😋 また作ります🌟

濃厚やみつき!
ロゼラーメンインスタントラーメンを使って作るロゼラーメンのご紹介です。こってりとした甘辛い味付けがやみつきになること間違いなし♪ぜひお試しください!
レビュー
- ねこさんサッポロ一番塩ラーメンを使いました! 調味料を入れる間に麺が延びそうなので茹でる時間を3分から2分にしてみました。 かなりのこってりです。
- はなサッポロ一番を使って作りました。 期待したような辛さはまったくなく、むしろなんだか纏わりつくような甘ったるさ… 普通にサッポロ一番をそのまま食べた方がおいしいです。
- まゆゆワンタンラーメンを使いました。 ゆで時間は表記通りだと汁無くなります。 少し短くていいかも。 あと味は何か足りないかな。鶏ガラ入れたけど味は締まらず。多分表記よりも濃いめのが美味しいかも。
【☆4.4以上レビュー高評価!】定番レシピ
ユーザー人気の高い牛乳を使った定番レシピをご紹介します♪
何を作るか迷ったら、まずはこちらのメニューをお試しください。

フライパンひとつでできる!
ワンパンカルボナーラ【2019年3月レシピリニューアル】フライパンひとつで簡単カルボナーラ! 別茹で不要なので洗い物も減って嬉しい♪時短パスタをぜひお試しください!
レビュー
- めっちゃ美味しいめちゃくちゃ美味しすぎて彼氏も喜んでくれました♩ とっても簡単にできたのでリピ決定です!!! 2人分作りましたが2人分で水を100cc.牛乳を400ccにしたらスープパスタにならずに美味しくできました!
- もっちゃん2人分、倍量で作りました。 5分茹でのパスタを10分茹でるます。 5分オーバーで茹でますがなぜか麺の固さは丁度良いいです(笑) 後半5分は蓋をせず茹でました。 麺を取り分けた後に残ったスープに粉チーズを多めに混ぜかけています。 パセリはかけていません(^-^; 素敵なレシピありがとうございました。
- ともよん簡単お店の味になりました♡ 美味しかったです。 牛乳があまりなかったので、水、牛乳160mgで作ったら、ちょうど麺に絡まる位になりました。 また作ってみます!
- Aya蓋を残り3分くらいで外して、もう少し水分を飛ばしたら良かったです。

簡単とろ〜り♪
定番ポテトグラタンチーズたっぷり、ポテトグラタンのご紹介です♪ほくほくのじゃがいもにとろけるホワイトソースが相性抜群です!難しいイメージですが、覚えてしまえば簡単です♪大人も子供も大好きな味!ぜひ夕食の献立にいかがでしょうか?
レビュー
- ちゃんりベーコンなしで、しめじととりもも肉、ブロッコリー入れました✨ホワイトソースが美味しかったです♡
- ガブ大き目のじゃがいも2個で作りました。 牛乳が500だとゆるいとのレビューを見たので、様子を見ながら混ぜたら300で良さそうでした。 ホワイトソースの味付けは塩だけだと美味しくなかったのでコンソメを少し足したら美味しくなりました。
- MINOおいしいグラタンです。ホワイトソースは若干だまになっていましたが、出来形は問題なかったです。オーブンは予熱して12分としました。
- ♥️ R I S A ♥️しめじとほうれん草もプラスして コンソメもいれるとコクがでて美味しいです😋🍴💕 何回か作ってます✨✨

ふわふわ食感!!
基本のフレンチトースト一手間を加えるだけでふわっふわのフレンチトーストが完成です!おしゃれな朝ごはんで優雅なひとときを過ごされてはいかがでしょう♪ぜひお試しください!
レビュー
- コトリ早めに作りたかったので一口サイズにしてフォークで穴を開けて作りました。美味しかったです。
- きゃらめるスコーン1晩漬け込んで、美味しく出来ました! パンに厚みがあって上手く中まで味が通るか不安だったので、フォークでパンを刺してから卵液に付けました。
- Spicaふわふわに、美味しくできました。もっと液にしっかり浸ける時間を多くしたらよかったなと思いました。
- よっしー一晩おいて焼いたらとても美味しい♡ フレンチトースト苦手でしたが、これはおすすめ♡

ブロック肉で作る♪
豚肉としめじのクリームシチュー豚肉がごろっと入ったクリームシチューのご紹介です。煮込むことで豚肉としめじの旨味、野菜の甘みがしみ出てシチューは優しい味わいに♪ごはんやバゲットはもちろんワインに合わせるのもおすすめです。
レビュー
- ばびる市販のルーが無くてもシチューは作れる。ただ味にパンチがないので煮込む際にコンソメを投入。しめじが無かったので代わりに舞茸とにんじんを入れた。
- K冬はやっぱりシチューですね。余ってた生クリームとにんじんも少し加えてみました(^^)
- ふみ味も美味しく、ルーから作ったので達成感もありました。 少しマイルド気味だったので、次回は、塩こしょうを少し多めにしようと思います。
- モーリス好評でした。

お手軽に作る♪
ミルクリゾットシンプルなミルクリゾットレシピをご紹介!炊いたごはんを使うと簡単に、短い時間で作れます♪パパッと完成するので、ランチなどにおすすめです。
レビュー
- キャサリン昼ご飯に作りました。チーズと玉ねぎが混ざりチーズ風味の味がして美味しかったです。
- ぷぅピザ用チーズがなく、スライスチーズで! コンソメが細かくて分かりにくい💦 一人用だから仕方ないが… にんにくは苦手なのと家にないので 入れてません。 黒米しかない為見た目美味しくなさそうに 見えますが…シンプルで美味しかったです! ハムとかベーコン入れても美味しそう(*´﹃`*)
【大量消費にもおすすめ!】人気のスイーツ・飲み物レシピ
お家で簡単に作れる牛乳消費にぴったりなスイーツ・飲み物をご紹介します。

材料3つで簡単!
みかん牛乳アイスみかん缶を使ってお手軽に作れるアイスクリームです。マシュマロを入れることで空気を入れなくてもふんわり食感になります♪
レビュー
- よなとっても簡単に作れて、ほとんど放ったらかしで良いのですごく楽でした! 程よい甘さで食べやすく、家族にも好評でした! 前日の夜に作り、次の日の夜に取り出したところ、凍らせすぎてカチカチになってしまいました💦 500W30秒程レンチンすると丁度よい硬さで食べられましたので、食べる直前にチンするのがいいと思います!
- aghfyマシュマロはちょっとだけ少なくてもちょっと甘さ控えめみたいな感じで美味しかったです😊 砕いてから食べると食べやすかったです。
- 匿名桃の缶詰があったので、桃で作りました!とても美味しかったです。お菓子コーナーのマシュマロで作りました。甘すぎ!なんてことありませんでした。 私は鍋で弱火で温めながら、マシュマロ溶かしました。 確かに冷凍したら、カッチコチになったので、食べる2時間くらい前に冷蔵庫入れて、解凍しました。 また作りたいと思います。
- かみかま甘くて美味しかった。冷凍するとカチカチになるから食べる前に少し置いておいたらちょうどいい柔らかさになった。作るとき牛乳パックがないとちょっと大変かも。

牛乳パックで作る♪
牛乳寒天テリーヌフルーツがたくさん入った断面が色鮮やかな牛乳寒天のレシピをご紹介します!牛乳パックで型が作れるので手軽にできておすすめです♪お好きなフルーツでアレンジを楽しんでください。
レビュー
- ちいちゃん甘さがベスト!手軽に出来て、見た目もキレイで夏のデザートにはお薦めです!

ぷるぷる食感!
基本のプリン【2018年11月レシピリニューアル】 子供にも大人にも大人気な「プリン」 今回は蒸し器なしでも作れるレシピのご紹介です! カラメルのほのかな苦味とプリンの濃厚な甘さが絶妙♪
レビュー
- あい砂糖は分量のまま80グラムで作り、カラメル無しで作りました。美味しかったです。弱火にしてから20分蒸しました。とろっとして売っているプリンみたいでした!
- 。生クリーム余ってたので乗っけてみました💭 次回自分用メモ ・カラメル作る時は焦げ臭いと感じるまで鍋は一切動かさない!!!(動かしたら砂糖が結晶化して大変なことになった笑) ・カラメルのお湯の量は倍でもいいかも。常温でも固くならないカラメルにしたいので。 お湯を加える時は少量ずつ!!! ・プリン液の方の砂糖の量は半分で十分だった! ただ卵感が若干感じられた?甘めの茶碗蒸し感?があったのでバニラエッセンス加えてみる。 ・うちの1番出力小さいガスコンロでいちばん弱い火力で20分でちょうど良い火加減🔥 硬すぎず柔らかすぎずで本当にちょうど良かった👍🏻 蒸気が出てくるタイミングを見逃さないようにだけ注意した。 すも出来なかった!!! ・プッチンプリンみたいに皿に出すにはカラメル部分(プリンの底)をお湯で温める+容器の内側を何ヶ所か爪楊枝とかで隙間を作ってあげるとできた!!!
- もっきゅすがたつことなく、なめらかなプリンができました!!バニラビーンズを入れたので、卵臭くなかったです。蒸し具合をこまめに確認していましたが、固まり加減がわからなくだいぶ長い時間蒸してたように思います。結果固すぎず、柔らかすぎず丁度よかったです。カラメルソースがあまり苦くなかったのと、量が多すぎたのとで、甘く感じました。もう少し焦せばよかったかなと思いました。が、カラメルソース作り難しいですね。手作りプリンはコスパが良いのでまた作ろうと思います!
- yyカラメルは難しいけど、本体はとても美味しくてお気に入りになりました! ココット七個分、鍋二つ。 弱火にしてから蒸し時間20分で、とろけるプリンになりました。 25分なら柔らかめのプリン、30分なら少し硬めのプリンになります。 とろけるのが好きなので、基本的には20分でリピートしてます。美味しいです。

新感覚ラテ♪
ダルゴナコーヒー一手間でコーヒーラテが一段とおいしくなり、見た目もかわいく変身♪コーヒー液に空気を含ませながら泡立てることで、ふわふわのホイップ状になります。5分以上ハンドミキサーを使って泡立てると口当たりがなめらかになるのでおすすめです。時間のある休日の朝やティータイムにぜひ作ってみてください。
レビュー
- チルドレンママ砂糖と水とインスタントコーヒーの粉でこんなにフワフワになるんですね!感動しました!ココアと抹茶は無理でした、生クリームが必要です( ̄▽ ̄;)
- pchanほろ苦でフワフワ とても美味しかったです またリピしたいです
- さらだぱん簡単にできました。 コーヒーあまり得意じゃないけど、これは美味しかった!
- ねこまる写真が変に写っていてすいません😣 ふわふわで牛乳と飲むとまろやかな口当たりでおいしかったです‼ また作ります😉

ミキサーなし!
簡単バナナジュースミキサーがなくても袋があれば手軽に作れます♪バナナは熟れているものを使うと、潰しやすく、甘くて美味しい仕上がりになりますよ!ぜひお試しください。
レビュー
- キャロル・リード♀大きいバナナ🍌でしたので2本で3人分作りました🙆 ビニール袋ではなくすり鉢にバナナ🍌を入れてめん棒でつぶしました😆 甘味が少し足りないのでガムシロップかお砂糖を入れた方が良いと思います🍀👀👼😇🌵
- ゴジラ博士ミキサーなしでも簡単にすぐ出来るので朝食にピッタリですね!また作りたいです。
- チロ超簡単&時短が嬉しい。 氷5個を浮べる。 砂糖などの甘味料は一切使わずに、 🍌味がマイルドで美味しい😋
- 佑佳牛乳が苦手な私でも美味しく飲めました!
【あと一品におすすめ♪】スープ・副菜レシピ
手軽に作れる、牛乳を使ったスープや副菜をご紹介!
いつもの食卓のバリエーションが広がるおすすめレシピを集めました♪

濃厚な味わい♪
もやしのとんこつラーメン風スープ牛乳を使ったコクのあるスープのご紹介!もやしがたっぷり入って、まるでとんこつラーメンを食べているような気分です。小腹が空いた時にもおすすめです。紅生姜とごまを仕上げに添えてどうぞ♪
レビュー
- SOUL'd OUT簡単にできるし満足感もあってオススメです♪ ラーメン好きな家族が「豚骨だ…!」と反応してました。牛乳の代わりに豆乳(成分無調整)で作りました。
- ひぃたん。ラーメンのスープを作るのが面倒で、子供のラーメンにしました。 すっかり豚骨ラーメンだと騙されてくれました(笑)
- コトリレビューにあったように少し薄味っぽかったので白だし足してみました。簡単に作れて美味しかったです
- ぴんくふぇありー簡単なのに見た目ボリュームがあり手が込んだ感があります。自分のミスだと思いますが、味付けがかなりうすくなってしまったので次回は気をつけようと思います😊

ミキサーなしでできる!
かぼちゃのポタージュかぼちゃをしっかり蒸してやわらかくすることで、ミキサーを使わなくてもなめらかなポタージュスープができます♪お好みで少し生クリームを加えるとコクが増し、よりおいしく召し上がれます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- まみとても美味しかったです✨ かぼちゃの量が多かったのか、煮詰めすぎたのかペースト状になってしまったので、しっかりかぼちゃの量を測って2回目チャレンジしてみます!
- そよかぜ上手く潰せなくてちょっと粗めになっちゃったけど、美味しかったです😊❤️
- 浄化☆彡おいしかったです!
- ともちん小麦粉なども入れずに作れて、しかもミキサーなしで作れて簡単!かぼちゃ自体の甘さもありますが、美味しいかぼちゃだったのでとても美味しくできました!これを期にマッシャーを買おうと思いました(笑)倍量でつくりました(^^)

ほっとする味わい♪
たっぷりきのこのミルクみそ汁椎茸、しめじ、えのきの3種のきのこが主役の汁物レシピをご紹介!牛乳を加えてまろやかに仕上げた、優しい味わいが嬉しいみそ汁です。余った牛乳消費にもおすすめの、いつもと一味違うみそ汁をぜひお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- マサポン初めて、ミルクみそ汁作りました! とっても相性が良くて、ビックリ!! 旦那さんにも好評でした!
- itopきのこはもう少し入れて良かったな。 味は美味しい。ミルク感は無いので試してみてください。ジャガイモや玉ねぎ、白菜等も合いそう。
- 昭和猫屋敷コメントを参考にジャガイモを入れました。豆苗の代わりにほうれん草にしました。豆腐も入れてみました。風邪ひいて食欲なくても、美味しく食べることができ、体が温まりました。
- まり簡単にできて美味しかったです。

洋食の副菜に♪
じゃがいもとベーコンのクリーム煮あと1品欲しい時におすすめの、ホクホクのじゃがいもがおいしいクリーム煮です!ベーコンを入れて簡単に旨味もアップ!
レビュー
- しろうさぎしめじ&チ-ズを追加して作りました。 とっても簡単で美味しかったです。
- ナカナカ美味しかったです。 ホワイトソースを別で作るわけではなく、フライパン1つで調理するのがとても助かります。 あと、洗い物も少ない🥰 また作ります
- smile kitchenシチューのようなグラタンのようなレシピで美味しかったです♪ 上に粉チーズをかけたり半熟卵を落としても良さそうな気がしたので今回は全体に粉チーズをかけてみました♡
- まりベーコンはブロックを棒状に切って、ホワイトソースは市販の物を牛乳に溶かしました。 信頼の美味しさです。 2回目はレシピ通りに作りました。これも美味しかったです。写真は2回目のものです。

麺を食べているかのような満腹感!
きのこナーラあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 旨味たっぷりのきのことベーコンを香ばしく炒め、簡単につくれる濃厚なカルボナーラソースをかけました!工程は簡単なので初心者の方でも手軽にお作りいただけます♪きのこたっぷりなので満腹感も得られます。
レビュー
- pchanカルボナーラソースが濃厚でとても美味しかったです またリピしたいです
- 織姫カルボナーラのソースが美味しかった😆 みじん切りしたパセリをのせて、黒胡椒をかけて、食べたら、絶品の一品になりました。 キノコで作っててヘルシーだから、ダイエット中だけど、満足感があって、リピ確定なお料理です😊
- kouhiさらっと食べれます😋🍴💕パスタかキノコかの違い
- れあそん良いと思うけど、私がやると水っぽくなるんだけど、茸の所為? 粉チーズを忘れたからかも

少ない食材でささっと♪
青梗菜と魚肉ソーセージのクリーム煮お手軽な食材でできるお助かりレシピ♪魚肉ソーセージの代わりにささみやちくわなどで作れば、また違ったおいしさに。
レビュー
- 千草青梗菜の代わりに小松菜を使ったのと、彩りのために人参を追加しました。 簡単かつボリューム感があり、美味しかったです。
- sotamama中華風のクリーム煮です。とっても食べやすい!美味しかったです!彩り良く、人参追加しました☆
- ぽむ魚肉ソーセージが良い味だしてます! 中華風の味付けで美味しかったです✨✨
- のむっち青梗菜大好きで、簡単レシピを探していました。 しめじを加えてみました。 とっても、家族に好評であっという間になくなり また作ってねのリクエストももらいました。 ありがとうございました。

優しい甘さ♪
さつまいものバターミルク煮さつまいものバターミルク煮はいかがですか?素材一つで作れてお手軽です♪バターと牛乳のコクが優しい味に仕上げます。ぜひお試しください!
レビュー
- りむつたか200gのさつまいもに対し、調味料はバターを除いて2倍量で作りましたがとてもおいしかったです!バターはケチってレシピ通りの分量にしました。 今まで作っていたバターミルク煮よりも塩味がしっかりきいていて、甘じょっぱい感じがいつまでも食べていたくなる味でした! さつまいもに対してミルクがかなり余ったので、調味料は1.5倍量でも充分だったかなと感じました。
- うーたんすべて倍量で作りました😋 さつまいもは1センチより少し細く切り、10分煮ました。7分位経ったところでは、すこーしまだ堅めでした。10分煮ると、口の中でホロホロとサツマイモが崩れてホクホクしていて、秋だなー😍と思いました。甘さも、そこまで甘ったるくなく、とても美味しかったです✨食べ過ぎ注意❗❗です(笑)
- こわっぱおいしいです!バターがまろやかでコク深く、優しい味わいながらもしっかりおいしいです。スープとさつまいもの相性がすごく良いです。簡単にできるのでありがたいです!
- ねこさんさつまいもは細めのもの一本使い、牛乳を多めで砂糖とバターを倍量で作りました。 簡単に作れるので、小腹が空いた時やおやつにもにもいい感じ!
