ほっとする味わい♪
たっぷりきのこのミルクみそ汁
椎茸、しめじ、えのきの3種のきのこが主役の汁物レシピをご紹介!牛乳を加えてまろやかに仕上げた、優しい味わいが嬉しいみそ汁です。余った牛乳消費にもおすすめの、いつもと一味違うみそ汁をぜひお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
80kcal
炭水化物
7.1g
脂質
4.1g
たんぱく質
5.4g
糖質
4.8g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに切り分ける。かさは薄切りにし、軸は手でさく。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。えのきは根元を切り落とし、長さを4等分に切ってほぐす。豆苗は根元を切り落とし、長さを4等分に切る。
2
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。
3
鍋に和風顆粒だし、水を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。しいたけ、しめじ、えのき、油揚げを加えて軽く混ぜ、ふたをして弱火で3分ほど煮る。
4
豆苗を加えて軽く混ぜ、さっと煮立たせる。火を止めてみそを溶き入れ、牛乳を加える。沸騰直前まで中火で加熱する。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?
A20%塩分カットの減塩みそに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 初めて、ミルクみそ汁作りました! とっても相性が良くて、ビックリ!! 旦那さんにも好評でした!
まり
簡単にできて美味しかったです。itop
きのこはもう少し入れて良かったな。 味は美味しい。ミルク感は無いので試してみてください。ジャガイモや玉ねぎ、白菜等も合いそう。昭和猫屋敷
コメントを参考にジャガイモを入れました。豆苗の代わりにほうれん草にしました。豆腐も入れてみました。風邪ひいて食欲なくても、美味しく食べることができ、体が温まりました。
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マサポン