ミキサーなしでできる！
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃをしっかり蒸してやわらかくすることで、ミキサーを使わなくてもなめらかなポタージュスープができます♪お好みで少し生クリームを加えるとコクが増し、よりおいしく召し上がれます。
手順
1
かぼちゃは一口大に切り、皮をそぎ落とす。
2
鍋にかぼちゃ、水(分量外:100cc)を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをしてかぼちゃがやわらかくなるまで弱火で7分ほど蒸す。水気を切って鍋に戻し入れ、中火で鍋をゆすりながら水分を飛ばす。火を止め、熱いうちになめらかになるまでつぶす。
3
牛乳を少しずつ加えながらのばして中火で熱し、まわりがフツフツしてきたら火を止め、塩、コンソメ、バターを加えて混ぜる。
4
器に盛り、パセリ、クルトンをちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 上手く潰せなくてちょっと粗めになっちゃったけど、美味しかったです😊❤️
まみ
とても美味しかったです✨ かぼちゃの量が多かったのか、煮詰めすぎたのかペースト状になってしまったので、しっかりかぼちゃの量を測って２回目チャレンジしてみます！ともちん
小麦粉なども入れずに作れて、しかもミキサーなしで作れて簡単！かぼちゃ自体の甘さもありますが、美味しいかぼちゃだったのでとても美味しくできました！これを期にマッシャーを買おうと思いました（笑）倍量でつくりました(^^)Ha Tran
delicious
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そよかぜ