1. 麺を食べているかのような満腹感!きのこナーラ

麺を食べているかのような満腹感!

きのこナーラ

旨味たっぷりのきのことベーコンを香ばしく炒め、簡単につくれる濃厚なカルボナーラソースをかけました!工程は簡単なので初心者の方でも手軽にお作りいただけます♪きのこたっぷりなので満腹感も得られます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    411kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、ほぐす。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて弱火で炒める。焼き色がついて香りが立ったら、えのき、しめじを加えて中火でしんなりするまで炒める。酒、塩こしょうを加えて混ぜ、器に盛る。

  4. 4.

    3のフライパンを洗い、☆を入れて熱し、ふつふつとしたら弱火にしてとろみがつくまで煮詰める(カルボナーラソース)。

    TIPS

    フライパンが熱いままの状態であったり、火加減が強すぎると卵液が固まりやすく失敗しやすいので、弱火で熱し、絶えず混ぜましょう♪

  5. 5.

    3にカルボナーラソースをかけ、卵黄をのせて黒こしょうをふる。

    TIPS

    卵黄は真ん中をくぼませてからのせるときれいにのります♪

レビュー

(9件)

4.1
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  • リヒョナ
    レシピ通りに作ったところ味が薄かったです。