DELISH KITCHEN
恵方巻きメインの献立♪節分におすすめのレシピ20選

恵方巻きメインの献立♪節分におすすめのレシピ20選

作成日: 2022/11/01

更新日: 2023/10/30

(2023年10月30日更新)
節分に恵方巻きを食べるときに一緒に合わせたい汁物やおかずをご紹介!節分に食べると縁起がいいとされるいわしやこんにゃくのメニューをはじめ、恵方巻きに合う献立を集めました。

恵方巻きに合う主菜レシピ5選


  • 「基本のいわしの梅煮」のレシピ動画

    甘じょっぱくてクセになる♪
    基本のいわしの梅煮

    4.4

    (
    65件
    )

    梅干しの酸っぱさがクセになる人気のいわしの梅煮をご紹介します。甘じょっぱい味付けなので、ごはんが進む一品です。梅干しの塩分によってしょうゆの量を調節してください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      800前後

    いわし(下処理済み) 梅干し 唐辛子 しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あい
      こちらのレシピで作るの3回目になります♫ 毎度家族に好評です(^ ^)
    • モーリス
      煮詰め過ぎ注意ですね。自分は一度お酒でタレを薄めました。
    • ひつじ
      いわしがあれば、これ! 美味しいです!梅はいつも増量して作ります。
    • ゆみしん
      骨まで柔らかく味がとっても染みてて美味しかったです
  • 「イワシの塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    イワシの塩焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    下処理したイワシに塩をふってこんがり焼き上げました!大根おろし、すだちと一緒に食べることでさっぱり味に♪ご飯にもぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      500前後

    イワシ 塩 大根 サラダ油 すだち(くし形切り) しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎださん
      とても簡単で、よかったです。
    • SUZIE
      ある動画サイトで、鰯は腸が美味しいので、丸ごと焼いてください。とプロの方が言ってて、その通り丸ごと焼いてみた。粗塩を全体につけ、特に破れやすい腹は多めに、ヒレにもまぶしました。10分冷蔵庫に置いて、水気をしっかり拭き取って焼きました。 美味しい‼️ 腸をとるなんて、なんと勿体ないことをしていたのだろう。 そう言えば、子供の頃は丸々食べてました。。 レモン添えるの忘れた。 ただの塩焼きがこんなに美味しいとは‼️
  • 「はりはり鍋」のレシピ動画

    くじらで作る!
    はりはり鍋

    4.6

    (
    3件
    )

    水菜のシャキシャキ感がたまらない!はりはり鍋の紹介です。クジラ肉は片栗粉をまぶして湯がいておくことで、旨味を閉じ込めることができます。油揚げを入れることでボリュームもアップ♪水菜の風味がクジラのクセを程よく中和してくれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      500前後

    くじら[赤身] 油揚げ 水菜 片栗粉 酒 みりん 塩 薄口しょうゆ だし汁

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃ
      めっちゃくっちゃ美味しい
    • 簡単でとてもおいしかったです🐳
  • 「糸こんにゃく入り肉じゃが」のレシピ動画

    こってり味がたまらない
    糸こんにゃく入り肉じゃが

    4.4

    (
    474件
    )

    糸こんにゃくを入れてかさ増し! 水が出やすい食材なので少ない煮汁で調理するのが、 おいしさのポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      600前後

    糸こんにゃく 牛切り落とし肉 じゃがいも 玉ねぎ にんじん さやえんどう サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おこめけん
      糸こんにゃくが無かったのでつきこんで作りました。醤油を加えたところで味見をしてやさしい味だったので、もう少し醤油を足しました。じゃがいもに味がよく染みて玉ねぎもトロトロで美味しくできました。
    • こりゃす
      好評でした!豚こまと調味料は3倍量、野菜とシラタキは2倍量で味の濃さはちょうどいい感じ。にんじんとじゃがいもはレンチンで下茹で必須(結構煮込む時間いる)4人分作りましたが写真は2人分を4人で分けたくらいの量です
    • ゆじゃまる
      美味しかったです過去1の肉じゃがになりました!
    • みより
      家にあるもので作りました。 じゃがいもが味染み込んでて、家族みんな大好評でした^ ^
  • 「イワシの生姜焼き」のレシピ動画

    ご飯がすすむ味!
    イワシの生姜焼き

    4.6

    (
    77件
    )

    こってり甘辛い味付けがやみつき!ごはんのおかずにぴったりなイワシの生姜焼きをご紹介です♪片栗粉をまぶすことで、イワシにしっかりとタレを絡めるのがポイント!一口食べるとイワシの旨味と生姜の風味が口いっぱいに広がる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      400前後

    イワシ(内臓をとったもの) 大葉 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • NAMIY
      このタレの量で6枚焼いて絡めたら、ちょうどいい味の濃さでした!お店でもう開いて売られている鰯買ったら、めっちゃ簡単で味が濃いのでお酒も進みました(笑)またリピします!
    • みっぽりん
      調味料は2倍で8枚作りました。 魚臭さもありません。 レビューにあったようにちょっと味が濃いめだと思いました。 ご飯にちょうどあいますね。 美味しくできました。
    • まるっぴ
      簡単でご飯が進んでとっても美味しかったです!
    • バンビーナ
      味はうなぎの蒲焼きのイワシバージョンみたいな感じです。 片栗粉を振って焼くので、皮はパリッとして、そこに調味料を入れるので片栗粉が良い感じに絡み、テリも出ます。ゴマと大葉の組み合わせも良いです。 本当にご飯が進んで、ダイエットには向かないけど、美味しいです。

恵方巻きに合う汁物レシピ5選


  • 「鬼除け汁」のレシピ動画

    恵方巻きと一緒に♪
    鬼除け汁

    4.4

    (
    32件
    )

    鬼除け汁とは恵方巻と一緒に食べる、根菜と豚肉を入れた味噌仕立ての汁のことです。ごま油が香り、具沢山でボリューム満点な一品!大豆を入れて節分にぴったりな汁物を作ってみませんか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大豆[蒸し] 大根 にんじん 長ねぎ[白い部分] ごま油 和風顆粒だし 水 みそ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むじこ
      栄養満点ですね
    • Yuuko
      具沢山、とっても美味しく、温まりました❣️ 豆腐も加えました。
    • 彗星
      大豆の香りが香ばしくて、高級感がありました
    • にゃんにゃむニーナ
      うみゃにゃ〜。最高にゃ。ネコ達大コーフン。 2日夕ご飯は、 深みのある味わい、鯛しゃぶ こちらに載せました。 素材ひとつで作る、シンプルたまごサラダ こちらにも載せました。 下にはブロッコリーです。 ブロッコリーとは到底思えない。。。との事です。パセリがうみゃにゃ。 恵方巻きと一緒に、鬼除け汁 こちらにも載せました。 好きにゃ豚汁にゃ〜。ひよこ豆は柔らかく煮ました。皮にはご注意。これからひよこ豆入れるの気に入りました。 お助け副菜、小松菜としらすのおひたし こちらにも載せました。 ほんと、お助けでした。ポン酢かなと、思ったのに、甘辛でうみゃにゃ。との事です。 でも明日が節分ですね。。。 しかもお豆がひよこ🐣豆🫘です。ピヨピヨ。🐤
  • 「しょうがけんちん汁」のレシピ動画

    素材のうま味を引き出す!
    しょうがけんちん汁

    4.3

    (
    32件
    )

    厚揚げや根菜類をごま油で炒めて、少ない材料でもコクのあるけんちん汁が作れます!具材は大きめに切って食べ応えのある仕上がり!仕上げにおろししょうがを加えることで、からだがぽかぽか温まります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ ごぼう にんじん ごま油 水 和風顆粒だし 塩 しょうゆ 細ねぎ(刻み) おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴよぽん
      少ない材料なのにコクがあってビックリ! 素材の味がしっかり出てて美味しい。
    • みちゃん
      家にある具材を適当に入れました。 【具材】大根、にんじん、長ネギ、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、絹豆腐 レビューを参考に、めんつゆも足しました。 おいしかったです。
    • Gi
      大きな期待をせずに作りましたが、思いの外、美味しかったです。
    • にゃんこ
      すりおろし生姜と刻んだ生姜をいれて生姜たっぷりで作りました! レビューでめんつゆ入れた方がいいと皆さん書いていたのでめんつゆ追加しました。 あっさりとした味でとても美味しく出来ました! また作ろうと思います☆
  • 「いわしのつみれ汁」のレシピ動画

    つみれがほくほく♪
    いわしのつみれ汁

    4.2

    (
    27件
    )

    いわしの濃厚な旨味が絶品!人気のレシピをご紹介します。いわしは小骨が多い魚ですので、滑らかになるまでしっかりフードプロセッサーにかけましょう。簡単に下処理できますよ。つみれはスプーンを毎回水にぬらしながら作っていくと作業しやすいです。お好みで生姜を加えて香りを足したり、ゴボウを入れて食感を出したりとアレンジも様々です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    イワシ[開き] 白菜 長ねぎ 水 みそ 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 つみれがほくほく、いわしのつみれ汁 こちらに載せました。 他には、豆腐の卵とじ、納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 量は少ないけれど元気です。ご心配をなさらないでください。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼きバター無し りんご、柿です。 いただきます。 旨味をまとって、豚バラ肉とキャベツのとろとろ炒め煮 白菜大量消費おかず、白菜と春雨のとろとろ煮 ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 ポン酢だれがおいしい、豚バラキャベツのフライパン蒸し。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • カーミット
      生姜多めにして、みじん切りのネギも追加で入れました。 白菜も入ってて美味しかったです。
    • りり。
      市販のいわしのつみれ団子と白菜と生姜の千切り、味噌、白だしで作りました
  • 「きのこのすまし汁」のレシピ動画

    具だくさん♪
    きのこのすまし汁

    4.5

    (
    98件
    )

    きのこの旨味がぎゅっと詰まったすまし汁! 心も体もポカポカです♡ 朝食にも昼食にも夕食にも!ほっとする味わいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      29kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ しめじ えのき 細ねぎ(刻み) 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      きのこが大好きなので、きのこ汁はしょっちゅう作ってます❣️きのこの風味が最高です👍
    • pchan
      あっさりでとても美味しかったです きのこたっぷり入れました またリピしたいです
    • haaa
      簡単で美味しかったです!リピします
    • くまのおうち🐻
      具材は、しめじ、えのき、ねぎ、とろろ昆布入れました! 味付けが美味しいし、簡単!!! いつも参考にしてます!
  • 「豆腐と三つ葉のお吸い物」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    豆腐と三つ葉のお吸い物

    4.3

    (
    62件
    )

    シンプルで美味しいから日々の食卓で大活躍♪ お好みの具材を足してもいいのでアレンジ広がります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      24kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐  三つ葉 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 ほっとする味、豆腐と三つ葉のお吸い物 こちらに載せました。 他には、 野菜たっぷり、タラの中華風甘酢あんかけ こちらにも載せます。 にんじんしりしり、納豆です。 いただきます。
    • ぴんくふぇありー
      三つ葉の風味が爽やかで美味しかったです❣️
    • みぃ
      三つ葉を茎立菜に変えて作りました。さっぱりして美味しかったです。
    • こりゃす
      三つ葉の香りが良いです。味が濃いめの鰻丼に合わせたので、このさっぱり感がちょうど良かったです。

恵方巻きに合う副菜レシピ5選


  • 「半熟卵の巾着煮」のレシピ動画

    トロっとジュワッと!
    半熟卵の巾着煮

    4.7

    (
    32件
    )

    【2018年11月レシピリニューアル】 とろ〜りとろける半熟卵と、ジュワッとしみでるお出汁がたまらない! 簡単本格な和風の煮物はいかがでしょうか? ちょっとしたアレンジで、いつもと違う一品に仕上がりますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 油揚げ しめじ にんじん めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • K
      食べかけですが…(^^;) 美味しかったです!
    • あり
      意外と卵は漏れないものですね! ホワイトしめじを使いました。 優しいお味で美味しかったです。
    • まる
      一品おかずを追加したい時にも簡単でいいですね。家にある2倍濃縮のめんつゆを75、水150でちょっと濃いかな?と思い水20くらい追加で様子見ながら作りました。
    • りぃさ
      子供にも主人にも好評でした。
  • 「鶏肉のピーナッツ炒め」のレシピ動画

    濃厚ソースをからめて♪
    鶏肉のピーナッツ炒め

    4.2

    (
    7件
    )

    淡白な鶏むね肉を濃厚ソースにからめます! 子供も好きな甘めの味付け♪ お弁当にもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 じゃがいも ピーナッツ サラダ油 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ ピーナッツバター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みらいのさくいち
      ソースがあまりからまなかった。
    • 都川
      ピーナツバターのコクが感じられてとても美味しかったです👏 ・じゃがいもはレンチン600w4分してから ・鶏肉はもも肉 ・焼き目つくまで炒める ・砂糖は入れなかった ・ピーナツバター以外、ピーナッツなくても大丈夫
    • はる
      彩りでピーマン入れました。あと、クランチの入ったピーナッツバターに、くるみを細かく砕いて入れました。 お酒と醤油多めにしたらソースがちゃんと絡んで、美味しかったですよ。
    • トコ
      じゃがいもはしっかり味がついておいしかった じゃがいもの煮崩れして若干鶏肉に味が絡んだけれど、タレがあまり絡まなかったので薄く片栗粉か薄力粉を薄くまぶしておけば良かったなと。
  • 「雷こんにゃく」のレシピ動画

    味しみ抜群!
    雷こんにゃく

    4.2

    (
    29件
    )

    おかずにもおつまみにもぴったりなこんにゃくレシピをご紹介♪短時間で味をしっかりとしみこませるコツは、こんにゃくの余分な水分を抜くことです!ご家庭にある調味料でさっと作れて、お箸が止まらないおいしさの雷こんにゃくをぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく ごま油 かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      凄く美味しかったです😋
    • デニッシュパン
      砂糖をまぶして、というのは初めてなのでチャレンジしてみました。他の方のレビューを参考にポリ袋の中に入れてよーく叩きました。ストレス発散になります😆袋に結構水分が出ており、取り出すとすごく柔らかくなっていてびっくり。仕上がりは柔らかいけどプリプリ感も残っていて食べやすかったです。味付け前にごま油でコーティングしているからなのか、味が濃すぎず鰹節の風味がして美味しかったです。
    • さくもも
      手順を飛ばしてしまい、砂糖で擦るのもめん棒で叩くのもし忘れましたが美味しかったです。ちゃんと手順を踏めばもっと味が染みて美味しいんだと思います。リベンジしたいです!
    • まり
      業務スーパーのねじりこんにゃくを使いました。美味しかったです。
  • 「イワシとごぼうのつみれ揚げ」のレシピ動画

    やわらかくてジューシー♪
    イワシとごぼうのつみれ揚げ

    4.8

    (
    8件
    )

    イワシは香味野菜をたっぷり使うことで青魚特有の臭みもとれ、ごぼうの食感がアクセントに。香ばしく揚げたつみれはお弁当やおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      500前後

    イワシ[下処理済み] ごぼう 長ねぎ しょうが サラダ油 溶き卵 みそ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りおう
      少し揚げすぎましたが、味はとっても美味しく出来ました!父親が焼酎のお供に、独り占めしました(笑)
    • ばぁば
      とても、簡単で美味しいかったです イワシ料理のレパートリーが増えました
  • 「れんこんとこんにゃくの筑前煮」のレシピ動画

    少ない材料でお手軽に!
    れんこんとこんにゃくの筑前煮

    4.4

    (
    215件
    )

    鶏肉と根菜で作る定番おかずの筑前煮♪シャキシャキ食感のれんこんや、やわらかく煮えたにんじんがおいしい一品です。こんにゃくはねじりこんにゃくにすることで一工夫!鶏肉の旨みがしみ込んだ煮物は白いご飯にぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 にんじん れんこん こんにゃく しょうゆ 水 サラダ油 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とん
      美味しかったけど れんこん多すぎて味薄くなってしまいました、、 濃くすればよかったです! リベンジします₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎!人参柔らかくなって美味しかったです(*´ч`*)
    • マサ
      奥様が美味しい筑前煮作ってくれました♪ どれも味が染みてて美味しかったです👍 余った材料で豚汁まで作ってくれてお腹いっぱい美味しく頂きました😊
    • pomme56
      蓮根がなく、代わりに里芋を入れてみました。めっちゃ美味しかったです!
    • たんぱく質
      思っていたより簡単に作ることができました!とても美味しかったのでまた機会があれば作ろうと思いました!

節分におすすめのデザートレシピ5選


  • 「鬼さんいちごムース」のレシピ動画

    マシュマロで簡単!
    鬼さんいちごムース

    4.7

    (
    8件
    )

    節分にぴったりのお手軽スイーツをご紹介!火を使わずに混ぜて冷やし固めるだけなので挑戦しやすいレシピです。デコレーションは、お子様と一緒に作ってお楽しみいただけます♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      500前後

    マシュマロ 牛乳 いちごヨーグルト レモン汁 チョコペン[ホワイト] チョコペン ビスケット

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あーさん
      節分の日に作りました! とても可愛くて美味しかったです!! 簡単ですぐに作れるので来年の節分の日も作りたいと思います( *´꒳`* )
    • けいちゃん
      とても簡単にお手軽な材料なのも嬉しいです❣️ イチゴを使って春を感じ、可愛い鬼のモチーフて節分の日のごちそうにピッタリだと思います😊
    • CoCo
      ハラハラドキドキしながら初めて🔰作りました。簡単だけど、チョコペンが少し難しいですね。でも、上手く作れて良かったし嬉しいし楽しかったです!!🙌✨✨✨
    • ☕️
      簡単、美味しい、可愛い💕家族にも喜んでもらえて、最高の節分になりました!
  • 「ミニ恵方ロール」のレシピ動画

    卵焼き器で作れる♪
    ミニ恵方ロール

    恵方巻きをイメージしたロールケーキに仕上げましょう♪小さめのロールケーキなのでそのまま頬張れます♡火加減はごく弱火で焼きましょう!中身のフルーツはお好きなものでお作りください♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 砂糖 純ココア ホットケーキミックス 牛乳 サラダ油 卵 砂糖 牛乳 ホットケーキミックス サラダ油 ホイップクリーム いちご キウイ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大豆チョコ」のレシピ動画

    ふわ!ザクッ!
    大豆チョコ

    4.0

    (
    3件
    )

    節分で余った福豆をおやつにアレンジ! 福豆のザクザク感がナッツのよう♡ マシュマロ入りで色々な食感を楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    大豆(煎り) マシュマロ ミルクチョコレート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mist
      節分の大豆をどう使い切るかですが、おすすめはこのレシピです 組み合わせとして合うかどうかとは思いましたが、実際に作ってみたらすごくおいしかったです 節分のあとはバレンタインが近いので知人に配る目的で作るのもおすすめです
    • みき
      大豆が固くてすごく食べずらかった 炒り方が良くなかったのかな😢
  • 「鬼さんビスケット」のレシピ動画

    市販のお菓子で♪
    鬼さんビスケット

    節分にぴったりのかわいいおやつです♪市販のお菓子を使うのでお手軽に作れます。トッピングはみんなで楽しんで!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      300前後

    マシュマロ ビスケット ミルクチョコレート アーモンドスライス カラーチョコスプレー チョコペン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チョコナッツパイ」のレシピ動画

    鬼に金棒!?
    チョコナッツパイ

    節分にぴったりのチョコパイです!材料も少なく簡単に作れます。トッピングはみんなでわいわい楽しんで♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍パイシート[10×18cm] ミックスナッツ ミルクチョコレート アラザン

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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