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食感が楽しめる!

鶏むね肉の福豆衣揚げ

ザクザクとした食感が楽しめ、おつまみにもぴったりな一品♪節分の福豆を使って、いつもと一味違った揚げ物を作ってみてください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    790kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

  2. 2.

    ビニール袋に大豆を入れてめん棒などで細かく砕く。

  3. 3.

    バットに☆を入れて混ぜる(バッター液)。鶏肉をバッター液にくぐらせ、2の大豆をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を底から1cm程入れて170℃に熱し、3の鶏肉を入れる。肉に火が通るまで上下を返しながら揚げ焼きにする。

  5. 5.

    器に盛り、ポン酢を添える。