【大根の葉の活用術】美味しく使い切る！ふりかけ＆絶品料理13選

レビュー

• まり

  おにぎりに混ぜ込みました。 簡単にできて美味しかったです

  
• シワスマユ

  とても美味しくできました！ 他の方もレビューしていた白ごまも入れてみました。ごまの風味がいい感じです。 子供は苦手なようですが、大人はご飯が進みました。

  
• K.F

  鷹の爪も入れて炒めました。食欲の出ない朝にもご飯が進みおいしかったです。

  
• まめのすけ

  ペロッと食べれました美味しかったです。

  

レビュー

• みつごんの妻

  2倍量作りました。これなら葉っぱを全て使えるし、メインにもなって良いです。 味付けは葉っぱに少し火が通ってからにしました。3倍量作っても良いくらい。 もう大根の葉っぱに困りません。今度は合挽で作ってみようかな。

  
• ルナ

  かつお節が無かったので和風だしの素（小さじ１）を入れました ごま油で炒めたので風味も◎ 大根の葉大量消費出来ました！

  
• りむつたか

  豚ひき肉100g、大根菜100gで調味料は気持ち少なめにして作りました。簡単に美味しくできました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  大人気です。野菜じゃないみたい、また作ってって言われました〜。 また作ります。小松菜で作りましたよん。 ２７日夕ご飯は、 さっぱり柚子香る、ブリのしゃぶしゃぶ鍋 こちらに載せました。 ごはんのお供に、豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ こちらにも載せました。 大根菜無いから、小松菜をよく煮ました。 かきたま豆腐のお味噌汁 です。 いただきます。 ポン酢で食べるの忘れてた。。。 お餅は、左の隅の、薄い一枚だけ。 少しだけでも香ばしいです。

  

レビュー

• まめのすけ

  無駄なく使うことが出来ました。 美味しかったです。

  
• ようこりん

  大根葉は炒めると、かさが減ってたくさん食べられます。ジャコ炒めばかりじゃなく、ベーコンとも合います。

  
• ゆり

  ベーコンを多めにして、パスタと合わせました。とても美味しかったです♪

  
• Gi

  時々作ってます。 美味しくできました。 ベーコン少なめです。

  

レビュー

• ピヨちゃんママ

  簡単でとても美味しかったです。鰹節とごまだけで作りました。また作ります。

  
• みいちゃん

  美味しいです。ご飯に合うのはもちろんですが、パンにのせてピザ用チーズをかけて焼いて食べたらとても美味しかったです。

  
• sa_

  大根を買ったので作ってみました。 他の方のコメントを参考に、じゃこがなかったので鰹節を代用しました！少しに苦味があって美味しいです！

  
• keko

  子どもが唐揚げ食べず、ご飯ばかりおかわりするくらい美味しいです!! 旬の時期はスーパーで葉っぱ付き大根を探してしまうくらい😊いつも１本分の葉っぱ全部使って調味料は２倍で作ってます✨

  

レビュー

• AT1942

  とても経済的かつ美味しく頂きました 娘から弁当のオカズリピート頂きました😋

  
• モーリス

  無農薬野菜を頂いたので、大好評でした。

  
• えぬえむ

  鰹節は他の方の様に一袋使ったら良い味付けでした。簡単で買った野菜の無駄が減って御飯もすすむ良い事ずくめでした。

  
• がーこ

  味付けは醤油だけだと苦味が強いかと思い、砂糖を小さじ1プラス。また、最後にすりごまをトッピングしました。ちりめんじゃこと一緒に炒めるレシピで何度か作ったことがありますが、今回はちりめんじゃこを切らしていたので、こちらのレシピを試しました。大根の葉だけでも充分美味しかったです。

  

レビュー

• あーちゃ

  昔母が作ってくれた懐かしい味

  
• めけ

  大根の葉はふりかけくらいしか作れなかったので新しいレシピ教えていただきありがたいです。 厚揚げと小松菜の煮物みたいな感じですね

  
• エンーサキ

  大根の葉が勿体なくて、さっと作れる一品を探していました。厚揚げて作りましたが簡単に作れて美味しかったです。 次は油揚げて作りますね。

  
• もぐママ

  子供が幼稚園で大根掘りしてきた葉っぱを使って作りました。分量通りに作ったところ濃さが丁度良かったです。最初は凄い量の葉っぱで不安になったけど炒めたらかなりカサが減りました。子供も喜んで食べました。ごま油の風味が良いですね。

  

レビュー

• じゃすみん

  大根の葉っぱを沢山頂いたので分量通りに作ってみました。よく噛めば、うっすらと塩味がしますが、柚子胡椒が強いです。大人の味です。ご飯に混ぜて食べたら美味しかったです。

  

レビュー

• れあそん

  大根の本気の茎は除いた方がよさそう 堅い堅い 除きましたけど

  
• まめこ

  簡単にできました！
• よよよん

  ゴマ多めにしてみました🤗
• LittleBunny

  他の方のレビューに茎が固いとあったので茹で時間を増やしましたが、やはり筋があって固かったです。大根の葉は小さく切ってふりかけにするなどの方が向いていると思いました。お浸しの場合は葉の柔らかい部分だけを使って作った方がいいと思います。

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• つくし

  家族から大好評でした。葉付きの大根を無駄にせずにあるもので作れて満足です。また作ります。
• まゆママ

  少し苦味が気になるかなと思い、さっと湯がいてから作りました。美味しく出来、雑炊のトッピングにも合いました。また作りたいと思います☺️

レビュー

• まさこ

  仕事上がりの夕飯に豚肉をひき肉80グラムに変えて作りました。にんにくが効いて美味しく出来ました。 オイスターソースは入れてません

  
• うーたん　

  オイスターソースがなくて、鶏ガラスープで味付けしました、すみません。 チャーハンは、いつもマンネリ化していたので、大根葉がとても新鮮に感じました。 オイスターソースがあったら、また違った感じなんだろうけど、コクがあって、絶対美味しいと思います！

  
• ぶー

  豚肉いれなかったけど、とっても美味しかったです‼︎

  
• りんたんママたん

  子供の食いつきが良かったです

レビュー

• ぴんくふぇありー

  葉付き大根を買ったので検索して作りました❣️もう少し塩が効いていても良いかな😊じゃこを混ぜても美味しいと思います😊

  
• 昭和猫屋敷

  大根の間引き菜をたくさんいただいたので、早速ご飯に混ぜてみました。昔懐かしい味がしました。お弁当にも入れました♪

  
• ミヅキ

  とても美味しかったです。

  
• マハロン

  サラダ大根の葉で作ったので 少なめですが、めちゃ美味しかった！

  

レビュー

• ぽんみえ

  スーパーの地産地消コーナーによく美味しそうな大根菜が置いてあり、よく購入します。今日はパパっとできて子どもも気に入るものを作りたいと思い、こちらを…目玉焼きは温泉卵器で作ります！材料は倍量にし、調味料は少し控えめにしました。大量の大根菜も炒めるとかさも減り、子どももたくさん摂ることができます。

  
• さぼ

  これを作るために葉付き大根を買っています。簡単でおいしいです。

  
• 主夫MARS

  大根の葉を多めに入れると苦味が増して大人の味に(￣▽￣)