簡単！
大根の葉と油揚げの炒め物
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調理時間
約10分
費用目安
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大根の葉は栄養がたっぷり♪ほうれん草や小松菜と比べて【鉄分、カルシウム、ビタミンC、食物繊維】が豊富に含まれています。油揚げと一緒にごま油でさっと炒めた、ご飯にぴったりの一品です♪お好みで白いりごまをふるのもおすすめです。 大根の葉もむだなく美味しく使い切りましょう！ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
145kcal
炭水化物
9.5g
脂質
9.5g
たんぱく質
4.5g
糖質
6.5g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根の葉は2〜3cm幅に切る。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。
ポイント
大根の葉はよく洗いましょう。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、油揚げ、大根の葉を入れてしんなりするまで1〜2分ほど炒める。
ポイント
大根の葉は炒めすぎず、さっと火を通すことでシャキシャキ食感を残します。
3
☆を加え、水気がとぶまでさっと炒め合わせる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。
レビュー
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