甘酢漬けの作り方を紹介♪おつまみや箸休めに人気のレシピ17選

レビュー

• あり

  だいぶ食べた後の写真です(笑) 容器がピンクで分からないですが、漬け汁は綺麗なピンクになりました！ 酢と砂糖は好みの加減に調整し、漬け汁は他の料理の甘酢あんを作るのに利用しました。

  
• M

  美味しくていつもたくさん作っています。

  
• babachan

  やさしい感じの味付けです。他の野菜で試してみようと思います。
• 凛子

  ナスも一緒に漬けました。少し甘い方が良かったので砂糖の量を増やしましたが、美味しかったです。揚げ物をした時に一緒に出したら好評でした。

レビュー

• まり

  普通の大根で作りました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• マハロン

  友人にもらったサラダ大根で 初めて食材として使いましたが、 数日ですごく綺麗なピンク色になりました！ 味は甘めで、苦さがなく美味しかったです

  
• ティパニ

  レディサラダで作りました、美味しかったです！翌日には野菜からも水分が出て、原宿感が満載のケミカルなピンクの漬物になってました。どれくらいピンクかというと、「嘘みたいだろ…食紅使ってないんだぜ…？」ってくらいピンクでした。

レビュー

• ぽむ

  すごく簡単で美味しいです♪まだ半分紫大根がありますが、これを作りたいと思います！

  
• yato

  おいしかったです。箸休めに丁度良いです。
• たな

  色がきれいであっさりしておいしいです。

レビュー

• ハーゲンハート

  我が家で育てた紅芯大根は、 何故か紅芯になりませんでした( ；∀；) でも、さっぱりと美味しくいただけました！

  
• ひー

  簡単！彩りも良く常備菜としても大活躍！

レビュー

• はるはる

  甘過ぎずとても美味しいです。

レビュー

• チョビすけ

  さっぱりとちょうど良い甘さで美味しかったです

  
• くま靴下

  おいしい😋

レビュー

• とど

  お鍋をする時に白菜が余った時にこれを作ります。とても美味しいです。
• ひよりんまる

  30分くらいでいい感じに漬かりました♡

レビュー

• みかん

  ししゃもを裏返して蓋をして焼くところ、5分も焼いたら焦げてしまいそうだったので3分にしました💦 家族にも好評でしたー！

  
• さゆり

  倍量で作りました。簡単に出来ました。味は普通です。

  
• こじぃ

  ししゃもでして美味しかったので あじでもしてみました。 すごく美味しかったです！ 揚げなくて良いので手軽でしかも美味しくて💕 今年の夏は色んな魚で作って食べます。 ありがとうございました✨
• チー坊

  食べ応えがあって簡単で美味しかった！ もっと冷やして食べたかったけど、暑い夏にぴったりの魚料理でした！火を使うのも短時間で助かります。

レビュー

• Cony

  切って揉むだけ。美味しく出来ました。

  
• みー

  美味しい！です。 箸休めにちょうどいいです。今回は鷹の爪がなかったのでなしで作りました。 今度はピリからで作ります！

  
• あーちゃん

  冷蔵庫にあった野菜（人参、大根、きゅうり）を加えてみました。 甘酸っぱい味が美味しいです 多めに作って食べています 塩もみせず、切って袋にいれ揉むだけなのがよいです　　何度もリピしてます‼️

  
• ペンギン

  かぶで作りました^_^

  

レビュー

• ブリンドルあやめ

  今年も本日漬けました。 昨年は大量に作り、まだ残ってますが美味しくいただいております。消毒した瓶を使用し冷蔵庫で保存してます。 そのまま箸休めに食べるもよし。チラシ寿司にも、これからの暑い季節には生姜を細かく切り梅干しとシソを混ぜたご飯やおにぎりも食欲そそりますよ。生野菜とあえてさっぱりしたサラダも美味しいです。使い道は無限大。

  
• チロ柴ちゃん

  美味しく作れました。 やっぱり、自分で作るのが一番です♪

  
• K.F

  しょうがが300gあったので、1.5倍の分量にして作りました。直径9cm高さ18cmのビンに6分目くらいできました。

  
• ちびちび

  ジップロックで作りました。お手軽で美味しい。 市販のものは添加物が気になるので自分で作るのが コスパも良いし安心ですね。

  

レビュー

• モーリス

  油切れが悪いとさっぱり感がなくなってしまいます。

  
• 粗忽の料理人

  まろやかさを求めて、黒酢で作りました。 爽快さが足りない感じでしたので、黒酢はもう大さじ半分だけ加えました。 暑い季節にぴったり！と子供たちにも好評でした。 アスパラだけでなく、パプリカ、カボチャを添えて、さらに色彩豊かにしてみました。 写真を撮る前に食べられてしまいましたので、もう一度作ります。

レビュー

• けいこ

  お弁当のおかずにしました。 結構しっかり目に酸っぱい！でもおいしい！！ 口直しにいいです✨

  
• ラヴちゃん

  材料計量せず目分量でつくりましたが凄く美味しかったです💕

  
• ポッ！

  すっぱい！でもさっぱりしていて美味しいです！蓮根消費にも助かります！

  
• もも

  ちょっとすっぱいけど、おいしいです！すっぱいの好きなら、◎！夫の好みです。

レビュー

• ポテト

  食べる4時間前に作って味を染み込ませました。それでもキャベツがまだ漬かっていませんでした。 キャベツは細かくして、よく揉むといいと思います。優しい甘酢漬けで、私は好きです。 2回目 にんじんではなくきゅうりを入れてみました。

  
• けいこ

  前日に作り、味を染み込ませてお弁当に入れました。 甘酸っぱく、しょうがの風味もあってすごく美味しかったです！

  
• りんたんママたん

  塩をしてから家を一度出てしまったので１時間ほど空いてしまいました。甘酢自体は３０分ほどでしっかり味が付きこってりおかずの一品にちょうどよかったです
• ぶどう

  簡単に出来て、とても美味しかったです！ 濃い味付けのおかずととてもよく合います！

レビュー

• sana

  唐辛子を少し入れてみました。美味しかったです。

  
• haaa

  さっぱりでおいしかったです！

  
• ピクミン

  カブとキュウリが余ってたので作りました！簡単にできて美味しかったです♪

  
• ハルカ

  ちょっと薄味になり、白だしと砂糖を足しました。

  

レビュー

• くまのおうち🐻

  かぶがでかかったのか、 味が薄かったです！ 次はもう少し足してみようと思います！

  
• クッキングママ

  柚子の香りで美味しかったです。 あやめかぶがあったので作ってみたのですが 彩りも良く丁度良い味になりました。

レビュー

• やもり

  美味しいです！ ラディッシュ大好きなので、早速作りました！ ただ、私はうっかり塩を15分以上つけたせいで少し酸っぱかったです笑 つけおき過ぎに注意です( ˊᵕˋ ;)

  
• ピクミン

  ラディッシュをたくさん貰ったので作りました！甘酸っぱくて凄く美味しくできました☆また作りたいです♪

  
• emo

  家庭菜園で採れたラディッシュの使いみちはサラダしかなかったのですが、お陰様でレパートリーが増えました。 鮮やかな色なのでお弁当の彩りにも良さそうです。

  
• ゆり

  時間があまりないので、4つに切って作った。味もしみて美味しかったです♪