DELISH KITCHEN

  • 「みょうがの甘酢漬け」のレシピ動画

    さっぱり味!
    みょうがの甘酢漬け

    4.4

    (
    21件
    )

    さっぱり爽やかな酸味が人気のみょうがの酢漬けをご紹介します。たった2工程で簡単に作れるのも嬉しいですね。みょうがを大量消費したいときにもおすすめ♪使い方は刻んで混ぜ寿司にしたり、焼き魚の付け合わせなど様々あります。茎茗荷や新生姜に変えてもおすすめ。きゅうり、なす、オクラなど夏野菜を一緒に漬けてアレンジしても美味しいですよ。砂糖は控えめのレシピなので、酸味が気になる方は酸味の少ない種類のお酢や砂糖の分量を増やしてお作りください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      26kcal

    • 費用目安

      100前後

    みょうが 砂糖 塩 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あり
      だいぶ食べた後の写真です(笑) 容器がピンクで分からないですが、漬け汁は綺麗なピンクになりました! 酢と砂糖は好みの加減に調整し、漬け汁は他の料理の甘酢あんを作るのに利用しました。
    • M
      美味しくていつもたくさん作っています。
    • babachan
      やさしい感じの味付けです。他の野菜で試してみようと思います。
    • 凛子
      ナスも一緒に漬けました。少し甘い方が良かったので砂糖の量を増やしましたが、美味しかったです。揚げ物をした時に一緒に出したら好評でした。
  • 「大根とにんじんの甘酢漬け」のレシピ動画

    和えるだけ!簡単副菜♪
    大根とにんじんの甘酢漬け

    4.8

    (
    5件
    )

    大根とにんじんをいちょう切りにし、甘酢で漬けるだけの簡単な漬物レシピです♪食材はきゅうりなどのお好みの野菜に代用可能です。さっと作れるので、大根が余ったときにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 にんじん しょうが 塩昆布 塩 砂糖 塩 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「赤大根の甘酢漬け」のレシピ動画

    簡単漬物♪
    赤大根の甘酢漬け

    4.8

    (
    6件
    )

    赤大根は大根の一種で赤や紫をおびた様々な種類がある大根の総称です。みずみずしくシャキシャキした赤大根は色合いもきれいです。甘酢につけるだけのお手軽な一品をご紹介します!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      -

    赤大根 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      普通の大根で作りました。 簡単にできて美味しかったです。
    • マハロン
      友人にもらったサラダ大根で 初めて食材として使いましたが、 数日ですごく綺麗なピンク色になりました! 味は甘めで、苦さがなく美味しかったです
    • ティパニ
      レディサラダで作りました、美味しかったです!翌日には野菜からも水分が出て、原宿感が満載のケミカルなピンクの漬物になってました。どれくらいピンクかというと、「嘘みたいだろ…食紅使ってないんだぜ…?」ってくらいピンクでした。
  • 「紫大根の甘酢漬け」のレシピ動画

    色鮮やか♪
    紫大根の甘酢漬け

    4.6

    (
    5件
    )

    漬け込むだけのお手軽レシピ!真っ赤に染まった紫大根がとってもきれいです。箸休めにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      -

    紫大根 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽむ
      すごく簡単で美味しいです♪まだ半分紫大根がありますが、これを作りたいと思います!
    • yato
      おいしかったです。箸休めに丁度良いです。
    • たな
      色がきれいであっさりしておいしいです。
  • 「紅芯大根の甘酢漬け」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    紅芯大根の甘酢漬け

    4.6

    (
    5件
    )

    紅芯大根とは見た目は丸くカブのような形をしており、切ると鮮やかな赤色が目を引く大根の一種です。甘酢漬けにすることでより一層赤色が際立ち、食卓が華やかになります♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      300前後

    紅芯大根 砂糖 酢 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハーゲンハート
      我が家で育てた紅芯大根は、 何故か紅芯になりませんでした( ;∀;) でも、さっぱりと美味しくいただけました!
    • ひー
      簡単!彩りも良く常備菜としても大活躍!
  • 「葉生姜の甘酢漬け」のレシピ動画

    生姜好きにはたまらない!
    葉生姜の甘酢漬け

    4.6

    (
    3件
    )

    お酢に漬けると綺麗な色に変わります!甘酸っぱさと香りでさっぱり!焼き魚に添えたり、細かく刻んでご飯に混ぜても◎

    • 調理時間

      2

    • カロリー

      5kcal

    • 費用目安

      300前後

    葉生姜 砂糖 塩 酢

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はるはる
      甘過ぎずとても美味しいです。
  • 「わらびと塩昆布の甘酢漬け」のレシピ動画

    食感を楽しんで♪
    わらびと塩昆布の甘酢漬け

    4.4

    (
    7件
    )

    山菜の王道わらびを塩昆布を使用して即席漬けに♪甘酢にすることで、箸休めやおつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      24kcal

    • 費用目安

      200前後

    わらび[生] 塩昆布 水 重曹 砂糖 塩 酢 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チョビすけ
      さっぱりとちょうど良い甘さで美味しかったです
    • くま靴下
      おいしい😋
  • 「白菜の甘酢漬け」のレシピ動画

    箸休めに◎
    白菜の甘酢漬け

    4.5

    (
    9件
    )

    シャキシャキ食感が食欲をそそります! おかずにつまみにオススメの一品♪ パクパク食べられて大満足です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 塩 しょうが 唐辛子 ごま油 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とど
      お鍋をする時に白菜が余った時にこれを作ります。とても美味しいです。
    • ひよりんまる
      30分くらいでいい感じに漬かりました♡
  • 「ししゃもの甘酢漬け」のレシピ動画

    焼いて作る♪
    ししゃもの甘酢漬け

    4.4

    (
    12件
    )

    ししゃもは一度焼くことで香ばしく仕上がります!相性の良い甘酸っぱいタレと一緒に食べるししゃもは格別のおいしさです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    ししゃも[生干し] 玉ねぎ 大葉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みかん
      ししゃもを裏返して蓋をして焼くところ、5分も焼いたら焦げてしまいそうだったので3分にしました💦 家族にも好評でしたー!
    • さゆり
      倍量で作りました。簡単に出来ました。味は普通です。
    • こじぃ
      ししゃもでして美味しかったので あじでもしてみました。 すごく美味しかったです! 揚げなくて良いので手軽でしかも美味しくて💕 今年の夏は色んな魚で作って食べます。 ありがとうございました✨
    • はなこ
      サッパリして美味しかったし作りやすかったです。
  • 「大根の甘酢漬け」のレシピ動画

    切って揉むだけ!
    大根の甘酢漬け

    4.4

    (
    134件
    )

    シンプルな材料で作れる常備菜です♪昆布の旨味とさっぱりとした酸味が癖になる味!簡単なのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 塩昆布 唐辛子(輪切り) 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Cony
      切って揉むだけ。美味しく出来ました。
    • みー
      美味しい!です。 箸休めにちょうどいいです。今回は鷹の爪がなかったのでなしで作りました。 今度はピリからで作ります!
    • あーちゃん
      冷蔵庫にあった野菜(人参、大根、きゅうり)を加えてみました。 甘酸っぱい味が美味しいです 多めに作って食べています 塩もみせず、切って袋にいれ揉むだけなのがよいです  何度もリピしてます‼️
    • ペンギン
      かぶで作りました^_^
  • 「新しょうがの甘酢漬け(ガリ)」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    新しょうがの甘酢漬け(ガリ)

    4.2

    (
    52件
    )

    みずみずしい新しょうがを甘酢に漬けた漬物♪お寿司屋さんで見かける「ガリ」をご紹介。市販のものもいいですが、新しょうがのおいしさを堪能できる自家製がおすすめです。少ない材料で作れて簡単なので、挑戦してみてはいかがでしょうか?ほんのりとピンク色に染まり、見た目にも美しい一品です。刻んでちらし寿司に混ぜ込んだり、焼肉などに添えてもさっぱりといただけます!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      800前後

    新しょうが 塩 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ブリンドルあやめ
      今年も本日漬けました。 昨年は大量に作り、まだ残ってますが美味しくいただいております。消毒した瓶を使用し冷蔵庫で保存してます。 そのまま箸休めに食べるもよし。チラシ寿司にも、これからの暑い季節には生姜を細かく切り梅干しとシソを混ぜたご飯やおにぎりも食欲そそりますよ。生野菜とあえてさっぱりしたサラダも美味しいです。使い道は無限大。
    • チロ柴ちゃん
      美味しく作れました。 やっぱり、自分で作るのが一番です♪
    • K.F
      しょうがが300gあったので、1.5倍の分量にして作りました。直径9cm高さ18cmのビンに6分目くらいできました。
    • べろちゃん
      何度も参考にさせていただいてます。 そのままで、酢物、サラダ、タルタルソースといろんな料理に使ってます。 とても美味しいです。ありがとうございます。
  • 「鮭の甘酢漬け」のレシピ動画

    甘酸っぱさがたまらない!
    鮭の甘酢漬け

    4.2

    (
    8件
    )

    甘酸っぱさが食欲そそる!鮭の甘酢漬け♪ 春が旬のアスパラを添えて、季節感のある一品に! 脂の乗った鮭を、お酢の酸味でさっぱり食べられます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] アスパラ 塩こしょう 片栗粉 しょうゆ 酢 砂糖 サラダ油 黒こしょう 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      油切れが悪いとさっぱり感がなくなってしまいます。
    • 粗忽の料理人
      まろやかさを求めて、黒酢で作りました。 爽快さが足りない感じでしたので、黒酢はもう大さじ半分だけ加えました。 暑い季節にぴったり!と子供たちにも好評でした。 アスパラだけでなく、パプリカ、カボチャを添えて、さらに色彩豊かにしてみました。 写真を撮る前に食べられてしまいましたので、もう一度作ります。
  • 「れんこんの甘酢漬け」のレシピ動画

    さっぱりとしたおいしさ♪
    れんこんの甘酢漬け

    4.2

    (
    20件
    )

    れんこんの食感と酢の酸味が箸休めにぴったりの一品です。唐辛子のピリっとした辛味があとを引くおいしさに♪れんこんは酢水につけて色よく仕上げましょう!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 砂糖 塩 酢 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ラヴちゃん
      材料計量せず目分量でつくりましたが凄く美味しかったです💕
    • ゆとり
      すっぱい!でもさっぱりしていて美味しいです!蓮根消費にも助かります!
    • もも
      ちょっとすっぱいけど、おいしいです!すっぱいの好きなら、◎!夫の好みです。
    • 凛子
      蓮根は煮物やきんぴらに使うことが多かったのですが、酢の物も美味しいですね。年末年始のごちそう続きの時にも良さそうです。
  • 「キャベツの甘酢漬け」のレシピ動画

    簡単さっぱり♪
    キャベツの甘酢漬け

    4.1

    (
    13件
    )

    キャベツを使ったお手軽副菜レシピ!先に塩もみすることで、余分な水分を抜いて味が薄まるのを防ぎます。さっぱりとした味わいで、付け合わせや箸休めにぴったりです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ にんじん 塩 砂糖 酢 おろししょうが 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポテト
      食べる4時間前に作って味を染み込ませました。それでもキャベツがまだ漬かっていませんでした。 キャベツは細かくして、よく揉むといいと思います。優しい甘酢漬けで、私は好きです。 2回目 にんじんではなくきゅうりを入れてみました。
    • りんたんママたん
      塩をしてから家を一度出てしまったので1時間ほど空いてしまいました。甘酢自体は30分ほどでしっかり味が付きこってりおかずの一品にちょうどよかったです
    • ぶどう飴
      簡単に出来て、とても美味しかったです! 濃い味付けのおかずととてもよく合います!
    • まや
      さっと茹でてから作ったら味がよく染みて美味しかったです!
  • 「かぶときゅうりの甘酢漬け」のレシピ動画

    簡単浅漬け!
    かぶときゅうりの甘酢漬け

    4.1

    (
    20件
    )

    かぶときゅうりを切って調味液に漬けるだけの簡単な漬物です。カブときゅうりがみずみずしく、甘酢でさっぱり食べられます!箸休めやあと一品欲しいときにおすすめです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      33kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ きゅうり 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • sana
      唐辛子を少し入れてみました。美味しかったです。
    • haaa
      さっぱりでおいしかったです!
    • ピクミン
      カブとキュウリが余ってたので作りました!簡単にできて美味しかったです♪
    • ハルカ
      ちょっと薄味になり、白だしと砂糖を足しました。
  • 「ゆずとかぶの甘酢漬け」のレシピ動画

    箸が止まらない♪
    ゆずとかぶの甘酢漬け

    4.1

    (
    13件
    )

    ゆずを贅沢に使ったお漬物のご紹介です。皮と果汁を使い、ゆずの香りが爽やかな一品に仕上げました。おつまみにもぴったりです♪かぶの甘みも感じられる味わいです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      200前後

    ゆず かぶ 塩(かぶ用) 砂糖 塩 酢 ゆず果汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くまのおうち🐻
      かぶがでかかったのか、 味が薄かったです! 次はもう少し足してみようと思います!
    • クッキングママ
      柚子の香りで美味しかったです。 あやめかぶがあったので作ってみたのですが 彩りも良く丁度良い味になりました。
  • 「ラディッシュの甘酢漬け」のレシピ動画

    彩り綺麗な♪
    ラディッシュの甘酢漬け

    4.0

    (
    26件
    )

    見た目もかわいいラディッシュの甘酢漬けをご紹介します!ピリッとした辛みと甘酢が相性抜群で、箸休めにもぴったり♪しっかり塩もみして水気を切っておくと、甘酢が染み込みやすくなります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      16kcal

    • 費用目安

      300前後

    ラディッシュ 塩 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • やもり
      美味しいです! ラディッシュ大好きなので、早速作りました! ただ、私はうっかり塩を15分以上つけたせいで少し酸っぱかったです笑 つけおき過ぎに注意です( ˊᵕˋ ;)
    • ピクミン
      ラディッシュをたくさん貰ったので作りました!甘酸っぱくて凄く美味しくできました☆また作りたいです♪
    • emo
      家庭菜園で採れたラディッシュの使いみちはサラダしかなかったのですが、お陰様でレパートリーが増えました。 鮮やかな色なのでお弁当の彩りにも良さそうです。
    • ゆり
      時間があまりないので、4つに切って作った。味もしみて美味しかったです♪