デリッシュキッチン

簡単漬物♪
赤大根の甘酢漬け

4.7

()

調理時間

約120分

費用目安

-

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赤大根は大根の一種で赤や紫をおびた様々な種類がある大根の総称です。みずみずしくシャキシャキした赤大根は色合いもきれいです。甘酢につけるだけのお手軽な一品をご紹介します！

  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

    11.6g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    0.5g

  • 糖質

    10.3g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 赤大根 200g
  • ☆甘酢
  • 酢大さじ4
  • 砂糖大さじ2と1/2
  • 塩小さじ1/2

手順

  1. 1

    赤大根は縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、混ぜながら軽く煮立たせて火を止める(甘酢)。

  3. 3

    耐熱容器に赤大根、甘酢を入れてひたし、粗熱をとり、冷蔵庫で2時間寝かせる。

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。デリッシュキッチンでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！

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