箸が止まらない♪
ゆずとかぶの甘酢漬け
調理時間
約40分
カロリー
36kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
8.6g
脂質
0.2g
たんぱく質
0.8g
糖質
6.2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゆずを贅沢に使ったお漬物のご紹介です。皮と果汁を使い、ゆずの香りが爽やかな一品に仕上げました。おつまみにもぴったりです♪かぶの甘みも感じられる味わいです。ぜひお試しください！
手順
1
かぶは皮をむく。4等分に切り薄切りにする。水にさらして水気を切る。
2
保存袋に入れて塩（かぶ用）を加えてもみこみ、5分程おく。
3
ゆずは皮を5枚ほどむき、千切りにする。果汁をしぼる。（大さじ1とっておく。）
4
2の保存袋にゆずの皮、☆の調味料を加えてもみこみ、冷蔵庫で30分ほどおく。
レビュー
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- かぶがでかかったのか、 味が薄かったです！ 次はもう少し足してみようと思います！
クッキングママ
柚子の香りで美味しかったです。 あやめかぶがあったので作ってみたのですが 彩りも良く丁度良い味になりました。
くまのおうち🐻