DELISH KITCHEN

簡単さっぱり♪

キャベツの甘酢漬け

3.6

(

)

  • 調理時間

    約50分

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    100円前後

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キャベツを使ったお手軽副菜レシピ！先に塩もみすることで、余分な水分を抜いて味が薄まるのを防ぎます。さっぱりとした味わいで、付け合わせや箸休めにぴったりです♪

材料 【2人分】

  • キャベツ 1/4個(300g)
  • にんじん 1/4本(40g)
  • 塩小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 酢大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/4
  • 和風顆粒だしひとつまみ

手順

  1. 1

    キャベツは横半分に切って1cm幅の細切りにする。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ポリ袋にキャベツ、にんじん、塩を入れてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、水分が出るまで10分ほどおいて水気をしぼる。

  3. 3

    2のポリ袋に☆を加え、もむようにして混ぜる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。

レビュー

3.6

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※レビューはアプリから行えます

  • ぶどう飴

    簡単に出来て、とても美味しかったです！ 濃い味付けのおかずととてもよく合います！

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このレシピの作成者

森 春菜

おいしい笑顔を食卓に

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。保育園に数年間勤務し、献立作成・食育・調理業務などを経験。 現在はDELISH KITCHENにて、「誰でも簡単においしく作れる」をコンセプトに、レシピ企画と撮影を行っています。 レシピを通じて料理を作る楽しさと食べる喜びをお届けし、少しでもみなさまの食卓を明るく笑顔にするお手伝いができたら嬉しいです！

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