簡単さっぱり♪
キャベツの甘酢漬け
調理時間
約50分
カロリー
55kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
キャベツを使ったお手軽副菜レシピ！先に塩もみすることで、余分な水分を抜いて味が薄まるのを防ぎます。さっぱりとした味わいで、付け合わせや箸休めにぴったりです♪
手順
1
キャベツは横半分に切って1cm幅の細切りにする。にんじんは千切りにする。
2
ポリ袋にキャベツ、にんじん、塩を入れてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、水分が出るまで10分ほどおいて水気をしぼる。
3
2のポリ袋に☆を加え、もむようにして混ぜる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。
レビュー
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- 塩をしてから家を一度出てしまったので１時間ほど空いてしまいました。甘酢自体は３０分ほどでしっかり味が付きこってりおかずの一品にちょうどよかったです
ポテト
食べる4時間前に作って味を染み込ませました。それでもキャベツがまだ漬かっていませんでした。 キャベツは細かくして、よく揉むといいと思います。優しい甘酢漬けで、私は好きです。 2回目 にんじんではなくきゅうりを入れてみました。ぶどう飴
簡単に出来て、とても美味しかったです！ 濃い味付けのおかずととてもよく合います！
りんたんママたん