さっぱりとしたおいしさ♪
れんこんの甘酢漬け
調理時間
180分〜
カロリー
71kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんの食感と酢の酸味が箸休めにぴったりの一品です。唐辛子のピリっとした辛味があとを引くおいしさに♪れんこんは酢水につけて色よく仕上げましょう！
手順
1
れんこんは薄切りにし、酢水にさらす。水気を切る。
ポイント
酢水の割合は、水500ccに対して酢小さじ1が目安です。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3
鍋に湯をわかし、れんこんを入れて2分ほどゆでて水気を切る。合わせ調味料にれんこんを加えて混ぜる。ラップをし、冷蔵庫に入れて2時間以上おいて味をなじませる。
レビュー
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- ちょっとすっぱいけど、おいしいです！すっぱいの好きなら、◎！夫の好みです。
ラヴちゃん
材料計量せず目分量でつくりましたが凄く美味しかったです💕瑠璃ママ
冬が旬のレンコン。芽蓮（めばす）で作るとシャキシャキ食感で大人弁当にも最高です！れいちぇる
簡単に出来ました。レンコンは薄めに切った方が私は好みでした。
もも