ご飯に合う！

ねぎのせトンテキ

Name: ご飯に合う！ ねぎのせトンテキ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 豚ロース肉[とんかつ用] 2枚(300g); ねぎ 1本; にんにく 1かけ; 塩こしょう 適量; ごま油 大さじ1; こしょう 適量; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1と1/2

4.5

(

76件

)

調理時間
約15分
カロリー
513kcal
費用目安
500円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ねぎの香りがたまらない♪ビールにもよく合う１品です！にんにくも加えて、パンチのある味に♪

材料【2〜3人分】

豚ロース肉[とんかつ用] 2枚(300g)
ねぎ 1本
にんにく 1かけ
塩こしょう適量
ごま油大さじ1
こしょう適量
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
豚肉は赤身と脂身の間に切れ目を入れて筋切りし、全体に塩こしょうをふる。
2
ねぎは斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで強めの中火で2分ほど焼く。裏返して3〜4分ほど火が通るまで焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。
4
フライパンの油を軽く拭き取り、残りのごま油(大さじ1/2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらねぎを加えて1分ほど中火で炒め、☆を加えてからめる。
5
器に豚肉を盛り、4をのせて、こしょうをふる。