スタミナ満点！
基本のトンテキ
みんなが大好き、ボリュームたっぷりのトンテキレシピの紹介です。お肉をやわらかくするためには、肉の筋切りをしっかり行うことがポイント！甘辛ダレとにんにくのパンチが効いたご飯が進む一品です♪
- 調理時間 約15分
カロリー
351kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(180g)
- 塩こしょう少々
- にんにく 1かけ
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 中濃ソース大さじ1/2
- ケチャップ大さじ1/2
作り方
1.
にんにくは薄切りにする。
2.
肉と脂身の間に4〜5箇所包丁で切り込みを入れて筋切りをし、両面に塩こしょうをふる。
ポイント
肉は焼く前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。筋を切ることによって、焼き縮みを防ぎます。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れ、きつね色になったら取り出す。 同じフライパンに豚肉を並べ入れて中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏に返して3分焼く。
ポイント
焼きあがった時に表になる面から焼くと、焼き色が綺麗に仕上がります。
5.
☆を入れ肉の両面にからめる。
6.
器に盛り、にんにくをちらす。
レビュー
(38件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- 貴也焼き時間もしっかり示してくれているので、作りやすいし、煮詰めたソース掛けても美味しかったです♫
- ゆぴ🌱memo ・ご飯が進む男性に好評の味 ・タレが濃いめなので、 付け合わせに水菜を合わせました
- まりめっちゃ美味しい‼️
- Jニコル豚の脂身も、美味しくいただけました。