DELISH KITCHEN

スタミナ満点!

基本のトンテキ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    351kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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みんなが大好き、ボリュームたっぷりのトンテキレシピの紹介です。お肉をやわらかくするためには、肉の筋切りをしっかり行うことがポイント!甘辛ダレとにんにくのパンチが効いたご飯が進む一品です♪

材料 【2人分】

  • 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(180g)
  • 塩こしょう少々
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 中濃ソース大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1/2

手順

  1. 1

    にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    肉と脂身の間に4〜5箇所包丁で切り込みを入れて筋切りをし、両面に塩こしょうをふる。

    ポイント

    肉は焼く前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。筋を切ることによって、焼き縮みを防ぎます。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れ、きつね色になったら取り出す。 同じフライパンに豚肉を並べ入れて中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏に返して3分焼く。

    ポイント

    焼きあがった時に表になる面から焼くと、焼き色が綺麗に仕上がります。

  5. 5

    ☆を入れ肉の両面にからめる。

  6. 6

    器に盛り、にんにくをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    めっちゃ美味しい‼️
  • 貴也

    焼き時間もしっかり示してくれているので、作りやすいし、煮詰めたソース掛けても美味しかったです♫
  • Jニコル

    豚の脂身も、美味しくいただけました。
  • やまぴかりゃー

    美味しかったけど、肉か固くなったので下処理内で柔らかく出来たらいいなと感じた。

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