スタミナ満点！

基本のトンテキ

Name: スタミナ満点！ 基本のトンテキ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(180g); 塩こしょう 少々; にんにく 1かけ; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 中濃ソース 大さじ1/2; ケチャップ 大さじ1/2

みんなが大好き、ボリュームたっぷりのトンテキレシピの紹介です。お肉をやわらかくするためには、肉の筋切りをしっかり行うことがポイント！甘辛ダレとにんにくのパンチが効いたご飯が進む一品です♪

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
351kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(180g)
塩こしょう少々
にんにく 1かけ
サラダ油大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
中濃ソース大さじ1/2
ケチャップ大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
にんにくは薄切りにする。
2.
肉と脂身の間に4〜5箇所包丁で切り込みを入れて筋切りをし、両面に塩こしょうをふる。
TIPS
肉は焼く前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。筋を切ることによって、焼き縮みを防ぎます。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れ、きつね色になったら取り出す。同じフライパンに豚肉を並べ入れて中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏に返して3分焼く。
TIPS
焼きあがった時に表になる面から焼くと、焼き色が綺麗に仕上がります。
5.
☆を入れ肉の両面にからめる。
6.
器に盛り、にんにくをちらす。