お鍋で作る！
簡単鶏ハム
調理時間
約半日
カロリー
182kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
2.2g
脂質
2.9g
たんぱく質
35g
糖質
2.2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
人気の鶏ハムを手軽に作ってみましょう♪ひもやラップで巻く手間なく、簡単においしく作れます！グラグラ煮立てず、余熱でじっくり熱を通すのがしっとり仕上げるコツ。サラダや和え物などにも使える万能な一品です。
手順
1
鶏肉は保存袋に鶏肉、砂糖、塩を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。
ポイント
塩、砂糖は鶏肉の重量の3%を目安にしてください。
2
鍋に水（分量外：鶏肉がしっかりとかぶる程度）、鶏肉を入れて、煮立つ直前に弱火にする。ふたをして5分煮る。火を止めてそのまま冷めるまでおく。
ポイント
鶏肉は常温に戻しておきましょう。
レビュー
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- 一晩置かずに3時間程度つけて茹でてみました。味は十分に染み込んでいませんでしたがしっとりおいしく出来あがりました♪
えぬえむ
動画が30秒位と短くて、作り方もシンプルだけど、ムネ肉がすごく柔らかく美味しい。 下拵えは他の方の意見参考、朝調理して昼に短縮したけど全然物足りなくもない。味付け十分でした。 また作ります。今度はレシピに忠実に一晩下拵えしてみます。ぐでたみ
私も次の日の弁当に持ってきたくて、一晩は置いてく、味はそうしみてないけど、塩コショウで味付けしたりと出来るので気にしてないです！今度時間ある時は一晩おこうと思います。食感からしてすごくうまい！！まにゃにゃん
朝仕込んで夜煮ました。漬け込み時間は10時間程度。 少し薄かったけどしっとり美味しかったです。 次は、しっかり一晩以上置いてみます(^^)
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むちこ