DELISH KITCHEN

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    レンジでお手軽に♪

    ねぎ塩鶏ハム

    下味をしっかりと染み込ませた鶏むね肉をレンジで加熱して、鶏ハムを作ります♪レンジで作ったとは思えない、しっとりとした仕上がりに感動!お酒のおつまみにはもちろん、サラダやうどんなどの麺類にもよく合います。

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    • 調理時間 約1日
    • カロリー

      154kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料3人分

    • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
    • ねぎ 15cm
    • ☆下味
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1/2
    • 小さじ1/2
    • ★塩だれ
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • 白いりごま 小さじ1
    • ごま油 大さじ1
    • レモン汁 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れる。

    2. 2.

      保存袋に鶏肉、☆を入れて、空気を抜いて口を閉じ、全体に馴染むまで揉み込む。冷蔵庫で1晩程おく。

    3. 3.

      ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。5分程水にさらして水気を切る。

    4. 4.

      ボウルにねぎ、★を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

    5. 5.

      2を取り出し、汁気をふきとる。ラップの上に鶏肉をおき、手前からきつく巻く。ラップで二重に包む。

    6. 6.

      耐熱容器にのせて、600Wのレンジで2分30秒加熱して取り出し、上下を返して2分加熱する。

    7. 7.

      6をラップに包んだまま粗熱をとる。ラップからはずして食べやすい大きさに切る(鶏ハム)。

    8. 8.

      器に鶏ハムを盛り、ねぎ塩だれをかける。