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レンジでお手軽に♪

ねぎ塩鶏ハム

下味をしっかりと染み込ませた鶏むね肉をレンジで加熱して、鶏ハムを作ります♪レンジで作ったとは思えない、しっとりとした仕上がりに感動!お酒のおつまみにはもちろん、サラダやうどんなどの麺類にもよく合います。

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  • 調理時間 約1日
  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • ねぎ 15cm
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • ★塩だれ
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 白いりごま 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れる。

  2. 2.

    保存袋に鶏肉、☆を入れて、空気を抜いて口を閉じ、全体に馴染むまで揉み込む。冷蔵庫で1晩程おく。

  3. 3.

    ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。5分程水にさらして水気を切る。

  4. 4.

    ボウルにねぎ、★を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  5. 5.

    2を取り出し、汁気をふきとる。ラップの上に鶏肉をおき、手前からきつく巻く。ラップで二重に包む。

  6. 6.

    耐熱容器にのせて、600Wのレンジで2分30秒加熱して取り出し、上下を返して2分加熱する。

  7. 7.

    6をラップに包んだまま粗熱をとる。ラップからはずして食べやすい大きさに切る(鶏ハム)。

  8. 8.

    器に鶏ハムを盛り、ねぎ塩だれをかける。