
ご飯が進む!キャベツと牛肉を使ったおすすめのおかずレシピ23選
作成日: 2023/04/01
キャベツと牛肉を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。様々なテイストの炒め物から煮物、揚げ物など23本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- さっと作れる!牛肉とキャベツの甘みそ炒め
- 手軽なすき焼き!牛肉とキャベツのすき焼き風
- ごはんがすすむ!牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み
- ご飯に合う!牛こまとキャベツのうまみそ炒め
- ボリューム満点!牛肉とキャベツの和風マヨ炒め
- バターのコクが引き立つ♪キャベツと牛肉のバターしょうゆ炒め
- やみつきおかず♪牛ひき肉とキャベツの辛みそ炒め
- 贅沢な一品♪牛カツわさび醤油添え
- ピリ辛でおいしい!キャベツと牛肉の中華みそ炒め
- ごはんもすすむ!キャベツと牛肉のみそ炒め
- やみつきになる噛みごたえ!牛ホルモンの甘辛炒め
- 韓国の海鮮鍋!ナッコプセ
- ホットプレートで作る!ちりとり鍋
- さっと炒めて!牛肉とキャベツの甘辛炒め
- お箸がすすむ♪キャベツと牛肉のオイスターマヨ炒め
- とろとろの脂がやみつきになる♪博多風もつ鍋
- さっぱりした味わい♪牛肉とキャベツの梅ごまソース
- 食欲そそる!キャベツと牛肉のオイスター炒め
- ご飯に合う!キャベツと牛肉のピリ辛煮
- パパッと作れる!牛肉とキャベツのコチュマヨ炒め
- お酒が欲しくなる!ビフカツ
- おつまみにもおすすめ!キャベツと牛肉のマスタード炒め
- 甘味もポイント!キャベツと牛肉のスイートチリ炒め
調理時間
約20分
カロリー
350kcal
費用目安
500円前後
牛切り落とし肉 キャベツ 玉ねぎ サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 目玉焼き肉が少なかったので玉ねぎ増量(笑) 水分が出るかもと気持ち味付けは濃い目に それでも濃すぎることはなかったです
- はなはなしいたけがあったので、薄切りにして入れてみました。あとダイエット中の娘がいるので、砂糖は入れなかったけど、美味しくできました。
- ゆるりんごキャベツが少し多かった分、味も少し薄くなりましたがとても優しい味に仕上がりました!(なので白ごまは入れませんでした。)途中で豆板醤を少し絡ませて味変して食べました!こちらもとても美味しかったです♪
- まみたんちょっと野菜を入れすぎて味が薄くなって しまいましたが、とても美味しかったです(*^^*) 家にあるものでサッと作れて簡単でした!
手軽なすき焼き!
牛肉とキャベツのすき焼き風4.3
(
103件)キャベツを使って作るすき焼き風の煮物で、通常のすき焼きよりも手軽に作れます。味がしみてやわらかくなったキャベツの甘味と牛肉の旨味がおいしく、ごはんにぴったりの一品です!
調理時間
約30分
カロリー
454kcal
費用目安
800円前後
牛切り落とし肉 焼き豆腐 キャベツ しいたけ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- わたしキャベツ?と、思いましたが、違和感なく美味しかったです。でも、作っていてやっぱりネギがあった方が、おいしいのではと、入れたら更においしくなったみたいです。味はちょうど良かった。濃すぎず、薄すぎず。野菜もたっぷり!
- もる残り野菜も使いたかったので、ねぎも玉ねぎも入れて作りました🎵 美味しく出来ましたが、野菜が多かったため味が薄くなってしまったので次は割下もばっちりにして作りたいです。
- とみしいたけの代わりにしめじを使い、ネギも入れました!美味しかったです!簡単に作れて美味しいので、リピします。
- えぬえむ一家四人分倍量で作りました。サラダと味噌汁ばかりだったキャベツがまた変わった料理になり焼き豆腐の代わりに厚揚げを使いましたが崩れにくく食べやすかった様で完食でした。
調理時間
約20分
カロリー
380kcal
費用目安
500円前後
牛切り落とし肉 木綿豆腐 キャベツ 長ねぎ ごま油 砂糖 赤みそ 豆板醤 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- トシ味に旨味も深みもなく、あまりおいしくなかった。辛味と赤だし味噌の味だけが口に残った。
- ぴょんぴょんすごく簡単に出来ました☺️本当にご飯が進みます!キャベツではなくレタスにすると少しあっさりに出来ました!
- りおうピリ辛でご飯がすすむ!美味しかったです♫ 赤味噌がレシピのものよりやや薄めなのかも?と思いましたが、とても風味豊かに頂きました!
- 高ちゃんネギがなかったので玉ねぎで作ってみましたが美味しかったです。 味噌の風味と豆板醤が効いて最高の味付けでした。
バターのコクが引き立つ♪
キャベツと牛肉のバターしょうゆ炒め4.3
(
48件)にんにくとバターでコクのある味わいに!キャベツと牛肉のバターしょうゆ炒めのご紹介です♪味付けは塩こしょうとしょうゆでシンプルに仕上げます。醤油の香ばしさと溶けたバターの風味がごはんによく合うみんなが好きな味♪お手頃な豚肉や鶏肉でも代用可能です!
調理時間
約20分
カロリー
283kcal
費用目安
500円前後
牛切り落とし肉 キャベツ 玉ねぎ にんにく 塩こしょう しょうゆ 有塩バター サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Hachico家族に大好評!子供も大人も大好きな味です。 夕飯で多めに作って翌日のランチに食べたら、キャベツに味が馴染んでさらに美味しかったです。 我が家の定番になりました。
- みやすほキャベツ多め&濃い味が好みなのでしょうゆを倍量くらいでちょうど良かったです。
- ばびるこれは鉄板の美味しさ。子供にも好評。倍量で作るとキャベツがフライパンから溢れそうになるのが玉に瑕。バターはケチらず入れましょう。
- 貴子簡単に,作れて❗️美味しかった😋🍴💕です🐈️🐈️ リピート❗️決定です🐈️🐈️
やみつきおかず♪
牛ひき肉とキャベツの辛みそ炒め4.3
(
45件)牛ひき肉とキャベツ、ねぎを炒めて豆板醤がピリッときいた甘辛い味付けで仕上げました。豚や鶏ひき肉で作っても美味しいごはんがすすむ一品です。ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
307kcal
費用目安
400円前後
牛ひき肉 キャベツ 長ねぎ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 風音三色ごはんのひき肉とキャベツの千切り、白ネギでつくってみた。おいしくできました。
- ひろぴー大変満足
- バジリ子簡単に出来て食べごたえもありで 重宝なメニューです。 牛ミンチが無かったので合い挽きミンチで代用。 牛ミンチより少し油が出るので炒める時は 油なしで。 余ったら丼にします。 炒り卵、温泉卵、目玉焼き等を乗せて食べたらまた違った 感じで食べられるので残り物のイメージが無くなります。
- すばる牛挽肉を買い忘れ、豚こまに。豆板醤がなく、新潟名産のかんずり、を使いました。それなりに美味しくでき、奥様からも好評をいただきました。
ピリ辛でおいしい!
キャベツと牛肉の中華みそ炒め4.0
(
13件)中華風にアレンジした、キャベツと牛肉の炒め物です!豆板醤を入れることでピリ辛になり、食欲をそそります。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめ!牛肉がない場合は、豚肉でもおいしくお召し上がりいただけます。
調理時間
約15分
カロリー
371kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 キャベツ 長ねぎ 片栗粉 ごま油 おろしにんにく 酒 塩こしょう 酒 砂糖 みそ 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- レモンピリ辛で、おいしかったです♪ ネギが無かったので、野菜は、キャベツと、しめじで作りました。 豚肉で作っても、合いそうなので、今度は豚肉で作ろうと思います。
- ふたま豆板醤がピリッと味が効いていて美味しかったです。味噌味と豆板醤が合わさって深みのある味でした。キャベツとよく合います。
- キキ片栗粉をまぶしたせいか肉が味をほとんど持っていってしまったので、最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけたほうが全体に味が馴染んでいいかもしれない。
- メイメイネギがないので、玉ねぎとしめじを入れました。 味噌と豆板醤は美味しかった~
韓国の海鮮鍋!
ナッコプセ4.0
(
11件)ナッコプセとは韓国語で「ナクチ(たこ)」、「コプチャン(ホルモン)」、「セウ(えび)」を組み合わせた略語で、韓国の釜山で有名な、たこ、牛ホルモン、えびが入った辛い鍋!牛ホルモンに辛いみそをもみこんでから煮る本格的な辛さを楽しめるレシピです。
調理時間
約40分
カロリー
508kcal
費用目安
1700円前後
むきえび 生たこ 牛ホルモン キャベツ ニラ 春菊 長ねぎ えのき 韓国春雨 コチュジャン 韓国産粉唐辛子 みりん しょうゆ みそ おろしにんにく 牛スープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆめかおいしかったです
- とだあ・まめわまち
- ♡Rina♡海鮮好きだし🐙、辛いの好きな人にも…オススメです🌶️。鍋だし、野菜も取れて一石二鳥。🍲
- ぶーそんなに辛くなく食べやすくて美味しかったです☆ポカポカするので冬にはおすすめです!!
ホットプレートで作る!
ちりとり鍋5.0
(
6件)ちりとり鍋とは、大阪発祥といわれる四角い鍋を使った鍋料理。その独特の形がちりとりの形に似ているのが名前の由来だとか。牛もつと山盛りの野菜を辛味噌味で食べる人気のお鍋です♪たっぷりの野菜も濃いめの味付けでペロリと食べられます!ホットプレートを使うレシピにアレンジしたのでホームパーティーなどにもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
319kcal
費用目安
700円前後
牛もつ(ゆで) 牛バラ薄切り肉 キャベツ ニラ もやし にんにく 酒 砂糖 しょうゆ みそ コチュジャン 豆板醤 おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 神楽野菜の汁で味が薄くなってしまいましたT^T 次は少し調味料を多めに入れたいと思います!でもお酒のアテに凄く良いと思いました!
- 兼業主夫・鶏もも、せせりもおいしい ・コチュジャンの代わりに、焼肉のタレもB級グルメ感があっておいしい ・フライパンで作るなら、肉は塩こしょうで焼き目つけて、野菜を軽く炒めてから、調味料を投入すると、焦げにくい ・もやしは、食べる直前に入れると、シャキシャキ!
- なりリピ決定★ 牛もつ鍋はよくするけどこのレシピは初めてで めっちゃ美味しかった〜 白飯進む! 大人2人でこの量でも若干足りないかなぁ.. 火の加減を料理の出来ない夫に任せっきりに してしまったので出来上がりの野菜が クタクタになったのもあったかも笑 調味料はレシピ通りにしましたが、 夫は七味もかけたいと言っていました。
お箸がすすむ♪
キャベツと牛肉のオイスターマヨ炒め4.8
(
5件)キャベツと牛肉を使った炒め物レシピのご紹介です♪牛肉は厚切り肉を使ってボリュームアップ!こってり濃厚な味付けがごはんによく合います。お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
492kcal
費用目安
500円前後
牛カルビ肉 キャベツ 赤パプリカ 酒 塩こしょう サラダ油 酒 オイスターソース マヨネーズ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありーカルビではなく、細切れ肉で作りましたが、問題なく美味しかったです❣️調味料多いかな?と思いましたが、出来上がりはちょうど良かったです😊
- ゆここ肉は別にして、野菜だけにソースを絡めました。 パプリカが無くてピーマンを代用。人参を追加しました。 美味しかったです。、
- ゆん牛カルビ肉が高かったので、牛切り落としを使いました。じゅうぶん美味しくできました!
とろとろの脂がやみつきになる♪
博多風もつ鍋4.5
(
6件)もつ鍋は福岡県の郷土料理で、牛や豚のもつを主材料とし、しょうゆベースのスープで煮込むことが特徴です。今回は鶏ガラスープの素で手軽に風味をプラスしたもつ鍋レシピをご紹介します!とろっと溶け出したもつの旨味をご堪能ください。お好みの野菜をプラスしても、おいしくお召し上がりいただけます♪
調理時間
約30分
カロリー
312kcal
費用目安
300円前後
牛もつ キャベツ ニラ にんにく 酒 みりん 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 唐辛子(輪切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ブリンドルあやめ美味しかった〜。 贅沢に和牛モツを使用。和牛だろうとモツ独特の匂いが苦手なので、塩で揉み、小麦粉で揉み、洗い流し…独自の方法でニオイ処理だけは徹底的にやりました。また作りたいと思います。
- うさちさ美味しかったです! 焼き豆腐1丁とゴホウのささがきを1/2本入れました。ニラは私が苦手なので入れませんでした。ホルモンは丸腸にしました。 他はレシピのままです。 あったまるし、大人2人、丁度良い量で満足です!あっ、七味が切れていたので、食べるときに山椒をすこしかけたら意外に合いました! 寒い日々はまだ続くので、また作ります!
さっぱりした味わい♪
牛肉とキャベツの梅ごまソース4.6
(
5件)梅とごまを使って特製ソースを作りました!いつもと違った味付けをお試しください♪大葉を上にのせることでさっぱりした味わいに仕上がります!
調理時間
約15分
カロリー
550kcal
費用目安
600円前後
牛肉(焼肉用) キャベツ 大葉 有塩バター 塩こしょう サラダ油 塩 白すりごま 水 酒 砂糖 しょうゆ 梅干し(しそ味)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぺね牛肉とキャベツと梅と大葉…組み合わせが良かったです。 そして肉を油で焼かずバターで焼くところがポイントでした! コクが出ててとても美味しかったです。
- アルバート牛肉は少し脂っこくて苦手でしたが、さっぱりとした味つけで、私好みで気に入りました。 また、作ります❗
- こむぎ牛こま切れ肉で作りましたがじゅうぶん美味しかったです。 梅ごまソースが濃厚で美味しい!
- モーリス好評でした。
パパッと作れる!
牛肉とキャベツのコチュマヨ炒め-
(
2件)コチュジャンとマヨネーズの相性抜群な調味料で具材を炒める、こってり系のおかずレシピをご紹介します!お酒にぴったりな一品です。ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
295kcal
費用目安
500円前後
牛切り落とし肉 キャベツ かいわれ 酒 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ コチュジャン マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありーコチュマヨソースが美味しい〜❣️最後は水分を飛ばすようにしっかり炒めると水っぽくなりませんでした😊
お酒が欲しくなる!
ビフカツ-
(
1件)牛肉を使ったカツレシピをご紹介します。衣はバッター液を使うことで外はカリッと、中はしっとりジューシーに仕上がります♪簡単に作れるのでちょっぴり贅沢をしたいときにおすすめの一品です!
調理時間
約30分
カロリー
724kcal
費用目安
1200円前後
牛もも肉[ステーキ用] 塩こしょう 生パン粉 サラダ油 薄力粉 溶き卵 水 砂糖 ケチャップ ウスターソース 白すりごま キャベツ(千切り) ミニトマト レモン(くし形)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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甘味もポイント!
キャベツと牛肉のスイートチリ炒め-
(
1件)生春巻きによく使うスイートチリソースを炒め物に使ったレシピをご紹介!ピリ辛の甘いたれが絡み、食欲がわく一品です。簡単に雰囲気を変えられるのでおすすめ♪
調理時間
約15分
カロリー
281kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 キャベツ 塩こしょう おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ スイートチリソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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