1. ピリ辛でおいしい!キャベツと牛肉の中華みそ炒め

ピリ辛でおいしい!

キャベツと牛肉の中華みそ炒め

中華風にアレンジした、キャベツと牛肉の炒め物です!豆板醤を入れることでピリ辛になり、食欲をそそります。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめ!牛肉がない場合は、豚肉でもおいしくお召し上がりいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    371kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • キャベツ 1/4個(300g)
  • ねぎ 1/3本(55g)
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆下味
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    保存袋に牛肉、☆を入れて揉み込み、片栗粉を加えてさらに揉み込む。

  2. 2.

    キャベツは横半分に切り、2cm角に切る(ざく切り)。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    キャベツ、ねぎを加えてふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。ふたを取ってさっと炒め、★を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。

レビュー

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