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ごはんもすすむ!

牛肉とキャベツのごまみそ炒め

さっと炒めるだけで簡単おいしい!キャベツのシャキシャキ感を残して、食べ応えアップ!おつまみにもおすすめの1品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • キャベツ 1/8個(150g)
  • なす 2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは一口大に切る。なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め1cm幅に切る。

  2. 2.

    牛肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    なすを加えてしんなりとするまで炒め、キャベツを加えてさらにしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(15件)

4.0
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  • ゆめか
    おいしかったです
  • mina
    ナスとろとろキャベツしゃきしゃき美味しかったです