DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

キャベツと牛肉のマスタード炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    338kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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粒マスタードを使った風味のある炒め物です!キャベツは炒め過ぎに注意し、食感良く仕上げるのがポイント!

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉200g
  • キャベツ 1/8個(150g)
  • 赤パプリカ 1個
  • にんにく 1/2かけ
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    牛肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2

    キャベツは2cm角に切る。赤パプリカは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る(乱切り)。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら1の牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    キャベツ、赤パプリカを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えてさっと炒める。

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