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おつまみにもおすすめ!

キャベツと牛肉のマスタード炒め

粒マスタードを使った風味のある炒め物です!キャベツは炒め過ぎに注意し、食感良く仕上げるのがポイント!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    338kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛こま切れ肉200g
  • キャベツ 1/8個(150g)
  • 赤パプリカ 1個
  • にんにく 1/2かけ
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1
  • こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2.

    キャベツは2cm角に切る。赤パプリカは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る(乱切り)。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら1の牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    キャベツ、赤パプリカを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えてさっと炒める。

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