おつまみにもおすすめ！
キャベツと牛肉のマスタード炒め
粒マスタードを使った風味のある炒め物です！キャベツは炒め過ぎに注意し、食感良く仕上げるのがポイント！
- 調理時間 約15分
カロリー
338kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛こま切れ肉200g
- キャベツ 1/8個(150g)
- 赤パプリカ 1個
- にんにく 1/2かけ
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 粒マスタード大さじ1
- こしょう少々
作り方
1.
牛肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。
2.
キャベツは2cm角に切る。赤パプリカは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る(乱切り)。にんにくはみじん切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら1の牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
キャベツ、赤パプリカを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えてさっと炒める。
レビュー
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