
【ニラの簡単レシピ】ご飯もお酒も進む!絶品やみつきアレンジ30選
作成日: 2023/04/23
更新日: 2025/08/04
ニラ好き必見!スタミナ満点でご飯もお酒も止まらなくなる絶品レシピが勢ぞろい。香りと食感を楽しむ炒め物やボリュームおかずはもちろん、ニラだけで作れる簡単副菜や、毎日の料理に役立つ万能ニラだれの作り方まで幅広く紹介します。
定番料理からやみつきアレンジまで、ニラを存分に楽しめるアイデアが見つかります♪
【おすすめ】
簡単!
ニラ玉中華屋さんで頼む定番メニュー、ニラ玉のご紹介です。シンプルな材料であっという間にできて、 困った時の一品に使えるレシピです! 豚肉を加えてニラ玉丼にしても美味しく召し上がれます。ぜひご家庭でお試しください。
漬けるだけの簡単レシピ!
壺ニラピリ辛がやみつきになる壺ニラのレシピをご紹介します。壺ニラとは生のニラを調味料で長時間漬けたものです。しっかりと半日ほど漬けることで味が馴染みます。そのままおつまみとして食べるもよし、ラーメンのトッピングにしたり、ごはんと一緒に食べるのもおすすめです♪
簡単!やみつきの味♪
鶏むね肉のレバニラ風もやし炒め鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから炒めることで、しっとりとした味わいに仕上げてレバニラ風の味わいをしっかりとからめます。
サクサク食感が楽しめる!
ニラとチーズのチヂミ【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス!こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです!
ボリューム満点!
豚肉のスタミナ焼きたっぷりニンニクとニラを入れて、ガツンと濃厚な味に仕上げました。下味のタレをしっかりつけて焼いてください。仕上げにのせた卵黄をからめて召し上がれ♪ごはんが止まらなくなること間違いなしです!おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんや焼きそばにしても美味しいので、ぜひお好きな食べ方でどうぞ。
包まない!汚れない!
ニラ棒餃子キッチンバサミとビニール袋を使ってスピーディーに餃子を作ります!洗い物が少ないのが嬉しいポイント!ニラの風味がやみつきになります。
【ニラだけで作るレシピ】
コクのあるおいしさ♪
ニラのみそマヨあえニラを使って素材ひとつで作れる副菜をご紹介します。ニラは火を使わずにレンジで加熱して時短調理♪みそとマヨネーズのコクが合わさって風味良く食べられる一品です。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
ぱぱっと一品!
にらの白だしあえニラを使った簡単なあえ物です。ニラはレンジで加熱することで時短になり、白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります。ごま油で風味をプラスし、おかずにもおつまみにも、すぐに作れておすすめです!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
即席一品!
ニラキムチ切って調味料に漬け込むだけの簡単自家製ニラキムチの作り方をご紹介します!キムチの素は使わず、お家にある手軽な調味料で仕上げました。おつまみとしても、ご飯と炒めてチャーハンにしても絶品です♪
【おつまみにピッタリ】
さっと炒めて簡単!
にらと豚肉の味噌炒めひとり暮らしの方に人気のニラを使用した時短おかずレシピです!味噌のコクが、豚肉とニラと絡んで絶妙な味です♪ご飯と合わせて丼にしても美味しいですよ。
さっと作れる!
ニラとツナの塩昆布和えレンジで作る簡単副菜のご紹介♪ニラの風味とツナのコクであとひくおいしさです。ごはんにはもちろん、おつまみにもおすすめ!少ない材料ですぐできるので、あと一品欲しい時にぜひお試しください。
簡単、やみつきの味♪
厚揚げの万能ニラだれのせ簡単でやみつきになる、万能ニラだれをかけた厚揚げのレシピをご紹介♪カリカリの厚揚げに香り高いニラだれをたっぷりかけていただきます。ニラだれはお肉や豆腐、魚にもよく合う一品です♪
やみつきになる辛味!
豚肉とにらのわさびドレッシングあえにらも豚肉もさっとゆでるだけ♪お手軽副菜レシピをご紹介します。ピリッと辛いわさびと風味豊かなごま油が合わさり、爽やかな大人の味わいでおいしい!アレンジ広がる万能ドレッシングです。
定番のおいしさ!
にらチヂミ野菜一つで簡単チヂミ!韓国料理の定番、チヂミの作り方をご紹介します♪具材は玉ねぎや豚肉、海鮮などを入れても美味しいチヂミが作れます♪お家にある調味料でタレも手作りしましょう。今日の献立にぜひいかがでしょうか♪
ごま油香る!
たことニラの中華和えさっぱりとした中華味の副菜です。お好みでラー油をかけてもおいしく召し上がれます♪おつまみにもおすすめです。
【ご飯がすすむおかずにも!】
これを作れば間違いなし!
めんつゆで作る!基本の豚キムチ定番の豚キムチ!失敗しないレシピをご紹介!野菜はたっぷり使って、隠し味のめんつゆが味の決め手!今晩のおかずにいかがでしょうか。
まろやかな味わい!
ニラと鮭のちゃんちゃん焼き鮭とみその相性は抜群! 甘辛味がクセになる一品です! 野菜と一緒にお召し上がりください♪
ジュワッとジューシー♪
豚ひき肉の油揚げ餃子餃子の皮を使わずに油揚げにたねを詰めて餃子を作ります。油揚げに詰めることでとってもジューシーで食べ応えのある一品になりますよ♪ぜひ献立に加えて作ってみてください!
包丁いらずで!
ニラ入り麻婆豆腐包丁を使わずに手軽にできて、簡単に出来る1品です。ごはんにかけてどんぶりにしてもおすすめです♪
おかずにもおつまみにも!
豚にらハンバーグニラがたっぷり入った、食べごたえ抜群のハンバーグをご紹介♪ しっかり味でごはんもお酒も進みます!ぜひ作ってみてくださいね!
さっと炒めるだけ!
豚肉ともやしのキムチ炒めキムチで誰でも簡単に味付けができる炒め物のレシピです。少ない材料で作れるので忙しい時にもおすすめです♪
香味だれがやみつき!
ねぎニラ甘酢チキンカリッと焼いた鶏肉に、ねぎとニラ、甘酸っぱい香味だれが絡んだ、手軽に作れるおかずレシピです♪ご飯がすすむ一品。玉ねぎなどのお好みの野菜をプラスして炒めるのもおすすめです。
ご飯が進む!
鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め韓国風の甘辛いコチュジャンだれをからめた、鶏肉とニラは絶品♪しっかりとした味付けなので、お弁当などのおかずにもおすすめです。
【主食】
焼肉のたれで♪
牛肉とにんじんのカルビクッパ風ひとつの鍋でできるスープごはんのご紹介です♪具をたくさん入れて、野菜もしっかり食べられます。しょうがも入れることで身体がポカポカあたたまります♪
ピリ辛TKG!
にら醤油卵かけごはん簡単にできるので、にら醤油はまとめて作っても◎ お箸が止まらない組み合わせで、ぺろっといけちゃいます!! 肉や魚にかけても相性抜群!!
一口食べたらくせになる♪
台湾焼きそば台湾がルーツで実は日本発祥の台湾焼きそばのレシピをご紹介します。ピリッと豆板醤が効いた豚ひき肉が食欲をそそります。辛いものがお好きな方は仕上げにラー油をまわしかけるのもオススメ!暑い日にキンキンに冷やしたビールと一緒にいかがですか♪
10分でできる!
ひき肉でふわふわニラ玉丼甘辛タレがひき肉によく絡み、ご飯がばくばく食べられる♪ 材料を用意して10分でできる簡単丼です! お子さんも好きな味♪今日のお昼ごはんにいかがですか?
にんにく風味の豪快飯!
レンジで台湾まぜうどん名古屋発祥の台湾まぜそばを簡単アレンジ! 全ての具材を豪快に全てを混ぜて食べる豪快飯。 濃いめの肉味噌がうどんとも相性抜群!
【ニラを使った万能調味料】
色々使える♪
万能甘辛ニラ味付けに困った時の救世主!刻んだニラをしょうゆベースの調味料で漬けて色々な料理に大活躍の万能ダレにしました♪卵と一緒にごはんの上にのせても、魚や肉にかけても美味しい一品です。
食欲そそる!
ニラ醤油たっぷりのニラを醤油で漬け込んだ、ニラ醤油のレシピをご紹介します。ニラを生で使うことで香りや食感を口いっぱいに感じられる一品です♪チャーハンや卵かけご飯などにのせて食べるのもオススメです!