DELISH KITCHEN
  1. シャキシャキ食感♪ニラともやしの鶏つくね

シャキシャキ食感♪

ニラともやしの鶏つくね

淡白な鶏ひき肉にニラの風味がガツンとアクセントに♪もやしをたっぷりと入れてカサ増し効果もあります♪甘辛味でごはんがすすむ一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 200g
  • 溶き卵 1個分
  • ニラ 1/2束
  • もやし 1/2袋
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★たれ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を少し切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、ニラ、もやし、溶き卵、☆を入れてもやしを折りながら粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで広げ、2を8等分にし、スプーンですくい入れ、丸く形を整える。中火で2〜3分焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分程焼く。

  4. 4.

    ふたをはずし、中火にして★を加え、全体にからめる。

よくある質問

  • Q

    片栗粉はおからパウダーで代用可能ですか?

    A

    同量のおからパウダーで代用いただけます。

レビュー

(62件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆみ
    もやしがシャキシャキで美味しい。 つくるのも簡単でした。
  • でんでこ
    ニラで作ってもネギで作ってもおいしかったです。子供たちにも好評でした。最後の工程のタレをからめるのをしっかりしておくと甘じょっぱく仕上がります!
  • 料理初心者
    タネだけ作って8等分した後、一個ずつラップに包んで冷凍保存して、もう一品プラスしたい時などに数個ずつ焼いて食べました〜! 一度冷凍してもちゃんともやしのシャキシャキ感がアクセントになって美味しかったです(^^) 作り置きにもぴったりなので主婦の方などには喜ばれるレシピかもしれません!
  • 初心者S
    つくねに、もやしを入れるのは抵抗がありましたが、食べてみるととても美味しかったです。家族にも評判が良かったです!