DELISH KITCHEN

レストランの味を再現!

鶏肉とぶどうのソテー

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    440kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • 炭水化物

    10.9g

  • 脂質

    31.4g

  • たんぱく質

    25.3g

  • 糖質

    10.6g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 酸味を効かせたバターソースに ぶどうを組み合わせました! ワインとの相性も抜群です♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ぶどうは皮をむき、半分に切る。

    ポイント

    種がある場合は取り除いておきましょう。

  2. 2

    鶏肉は両面に塩こしょうをふる。

    ポイント

    塩はいつもより多めにふってしっかり下味をつけましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮面から入れて中火で3分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分、火が通るまで焼いて取り出す。

    ポイント

    皮面は3分ほど焼いて皮をパリッと仕上げましょう。

  4. 4

    フライパンの余分な脂をふきとり、バター、ぶどうを加えて中火で炒める。

  5. 5

    ぶどうから水分が出てきたら、酢、塩こしょうを加えて混ぜる(ぶどうソース)。器に鶏肉を盛り、ぶどうソースをかけてパセリをちらす。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ぴよめ

    お店の味になりました。甘じょっぱいソースがチキンに合います。
  • ユキナ

    美味しくできました!肉の味付けは塩胡椒だけでシンプルなのにぶどうの甘さが際立ってとてもよかったです🍇
  • ま〜坊

    酢を少し多めにしたけどソースと言うほどにはならなかった(葡萄の果汁があまり出なかった) 鶏肉にはいつもよりしっかり塩コショウしたのに、ソースも物足りないため鶏肉の味が薄かった。 かなり多目に塩コショウが必要。 火の通った葡萄が美味しかった。

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