ぶどう飴

手順

1. 1

   ぶどうは皮ごとよく洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。爪楊枝をさす。

2. 2

   小鍋に砂糖、水を入れて中火で回しながら加熱し、薄い黄色に色づいてきたらすぐに火を止める。

3. 3

   熱いうちに1のぶどうをくぐらせ、クッキングシートの上にくっつかないように並べる。飴がかたまるまで数分おく。

   ポイント

   途中で鍋の飴がかたまってしまったら、弱火で熱して溶かしてください。