もちもちジューシー♡
ぶどう餅

手順

1. 1

   ぶどうは皮をむく。ビニール袋に白玉粉を入れてめん棒などで細かく砕く。

2. 2

   ボウルに砕いた白玉粉、砂糖を入れて混ぜる。水を少しずつ加え、都度混ぜる。

3. 3

   ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して木べらで混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。透明感が出てくるまで混ぜる(生地)。

   ポイント

   熱いうちによく混ぜましょう。

4. 4

   バットに片栗粉を敷き、その上に生地を広げて冷ます。生地全体に片栗粉をまぶしてキッチンバサミで10等分に切る。

5. 5

   生地1切れを丸く伸ばし、中央にぶどう1粒を乗せ、生地の端をつまむようにして包んで丸く形を整える。同様に計10個作る。