もちもちジューシー♡
ぶどう餅
調理時間
約30分
カロリー
76kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
18.1g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.7g
糖質
18.1g
塩分
0g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白玉粉で作るもちもち生地に ぶどうを包んだ人気のぶどう餅！ もちもち食感とぶどうのジューシーさがたまらない♪
手順
1
ぶどうは皮をむく。ビニール袋に白玉粉を入れてめん棒などで細かく砕く。
2
ボウルに砕いた白玉粉、砂糖を入れて混ぜる。水を少しずつ加え、都度混ぜる。
3
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して木べらで混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。透明感が出てくるまで混ぜる(生地)。
ポイント
熱いうちによく混ぜましょう。
4
バットに片栗粉を敷き、その上に生地を広げて冷ます。生地全体に片栗粉をまぶしてキッチンバサミで10等分に切る。
5
生地1切れを丸く伸ばし、中央にぶどう1粒を乗せ、生地の端をつまむようにして包んで丸く形を整える。同様に計10個作る。
よくある質問
- Q
ぶどう以外でも作れますか？
Aぶどう以外のレシピもございますのでぜひ検索してみてください♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 餅の生地が結構甘かったのでもう少し砂糖少なくてもいいかなと思いました、 子供は美味しいと食べてくれました✨
くーたん
お砂糖は10g減らして作りました。ほのかな甘さになりました。きび砂糖を使用しているので、茶色に見えます。葡萄を包む時に、生地が溶けていくので、餡で包んだレシピの方が安心感はあるかもです。でも、雑な私でも、一応、出来上がりましたので、初心者さんには楽なレシピだと思います。みゆきち
15g位砂糖を少な目にしましたが、それでも十分に甘かったです。包む時に餅が手につかないように片栗粉を付けすぎると、餅同士もつかなくなるので加減が難しいです。材料も少なく美味しいので、リピ予定です。
ゆなママ