DELISH KITCHEN

さっぱり食べたい時に!生姜の炊き込みご飯の人気レシピ28選

作成日: 2023/05/01

(2023年10月11日 更新)
「さっぱりした炊き込みご飯が食べたい…」
「生姜の効いた料理が食べたい気分…」
こちらのページでは、そんなさっぱりした炊き込みご飯を食べたいと思った方に向けて28本のレシピをご紹介!

「ごぼうと豚肉の炊き込みご飯」や「ホタテのしょうが炊き込みご飯」、「わかめと生姜の炊き込みごはん」といった様々な食材を使用した炊き込みご飯のレシピを集めました。

生姜がしっかり効いた料理を食べたい!と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

    1. しょうがが香る♪ごぼうと豚肉の炊き込みご飯
    2. 旨味広がる!鶏肉と生姜のたけのこご飯
    3. しょうが香る♪たこの炊き込みご飯
    4. 食欲そそる♪ホタテのしょうが炊き込みご飯
    5. おかわり必至!生姜焼き風炊き込みご飯
    6. しょうがが香る!たけのことわかめの炊き込みごはん
    7. おにぎりにしてもおいしい♪じゃことしょうがの炊き込みごはん
    8. しょうがでさっぱり!まいたけとしょうがの炊き込みご飯
    9. 彩り鮮やか♪桜えびと生姜の炊き込みご飯
    10. 香りそのまま!鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯
    11. アレンジレシピ!鮭としょうがの混ぜごはん
    12. 人気の定番レシピ!しょうがと油揚げの炊き込みご飯
    13. 風味豊か♪新しょうがとたこの炊き込みご飯
    14. 爽やかな香り!鮭としめじのしょうが炊き込みご飯
    15. 生姜が香る!ほたるいかの炊き込みご飯
    16. ささっと簡単!しょうがと明太子の炊き込みご飯
    17. おかわり必至!鶏肉生姜焼き風炊き込みご飯
    18. 口いっぱいに旨味広がる!鶏肉と生姜の炊き込みご飯
    19. しょうがたっぷり!わかめと生姜の炊き込みごはん
    20. しょうが香る♪淡竹の炊き込みご飯
    21. しょうが香る♪鮭とまいたけのしょうが炊き込みご飯
    22. しょうががアクセント!イワシ缶で柚子胡椒炊き込みごはん
    23. シンプルなおいしさ♪桜えびと油揚げの生姜炊き込みご飯
    24. しょうがの香り♪菊芋の炊き込みごはん
    25. 飽きのこないおいしさ♪枝豆としょうがの炊き込みごはん
    26. しょうが風味の甘辛味♪えのきと春菊の炊き込みご飯
    27. シンプルだけど深い味わい!鶏と生姜の塩炊き込みご飯
    28. 食べ応え抜群!豚バラとにんじんの生姜炊き込みご飯

  • 「ごぼうと豚肉の炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうがが香る♪
    ごぼうと豚肉の炊き込みご飯

    4.1

    (

    12件
    )

    豚肉とごぼうの旨味が詰まった炊き込みご飯はいかがですか?生姜の風味もポイントです♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 ごぼう にんじん しょうが(薄切り) 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Yママ
      しょうがはチューブのおろし生姜しかないので大1/2入れてみたけど、味薄かった。
    • mi.
      美味しかったです! しょうがいい感じです☺︎
    • ゆきんこ
      あっさりしてて美味しかったです
    • かなこ
      生姜のほのかな香りが食欲をそそりました。
  • 「鶏肉と生姜のたけのこご飯」のレシピ動画

    旨味広がる!
    鶏肉と生姜のたけのこご飯

    4.4

    (

    53件
    )

    具材を切ってスイッチひとつの簡単に美味しい、たけのこ、鶏肉を使ったシンプルな味付けの炊き込みご飯をご紹介♪しょうががふんわり香り、食欲をそそります!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉  たけのこ(水煮) しょうが 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キキニャン
      手軽に美味しく出来ました! シンプルな筍ご飯も良いし、こちらはボリュームありながら生姜の香りが食欲をそそります。 料理苦手な私も楽に出来て嬉しくなりました(^^)
    • はるまんま
      こちらのレシピは毎年筍が手に入った時に作っています。 私は油揚げと人参を追加して、炊飯前にごま油をほんの少し風味付けで入れています。 3歳の子どもも、これ美味しいねぇ!と食べてくれました。 生姜がよく効いて美味しいです⭐︎
    • ゆめ
      ごま油たしたらちまきみたいな味で美味しかったです! チューブのしょうがでもおいしくできました
    • 怜香
      生の筍を貰ったので、作りました。 顆粒だしだけ、2倍の量にしましたが美味しかったです。
  • 「たこの炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    たこの炊き込みご飯

    4.3

    (

    49件
    )

    たこの旨味がご飯に染み込んで、おかわりが止まらない!しょうがの爽やかな風味が更に食欲を掻き立てます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) ゆでだこ しょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴょん
      大葉を振ると更に美味しかった
    • がーこ
      蛸がいつもよりも安かったので、作ってみました。美味しかったです。
    • Yマン
      炊き込みご飯の素以外で色付きご飯を炊いた事無かった我が家で初めてのたこ飯。色が濃くて味も濃いかと思ったけど、そんなことも無く、生姜はチューブで適当に入れて作りました。タコをもう少し大きく切れば良かったかな?と。お焦げも出来て美味しく出来ました!
    • るる
      お弁当に入れたかったのでレシピ参考にさせてもらいました。家族に好評でした
  • 「ホタテのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ホタテのしょうが炊き込みご飯

    4.4

    (

    45件
    )

    ぷりぷりのホタテを使った炊き込みご飯レシピのご紹介♪しょうがを効かせてシンプルに仕上げました。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) ベビーホタテ[ゆで] しょうが 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あゆゆ
      しめじも追加して作ってみました!すごく美味しかったです♪生姜がきいていて、大人の味でした。
    • がーこ
      何度か作っていますが、間違いないですね。生姜が効いていて美味しいです。味付けは少し物足りなく感じるかも知れませんが、ご飯だけでも十分美味しいです。あまり味が濃いとおかずと食べるとしつこくなりますが、こちらはおかずと食べても邪魔しないです。因みに、いつもお米3合、調味料はレシピの1.5倍で作っています。
    • みつごんの妻
      とても美味しかったです。 簡単だし、毎日でも食べたいくらい❗️ 旬の蒸し帆立で作ったので余計に美味しかったのかも。
    • きむとらねこ
      生姜入りの炊き込みご飯を初めて作りました。帆立との相性バッチリで美味しく出来ました。他にも色々アレンジして具材を変えてみても楽しいかなと思えるレシピで家族にも好評でした。
  • 「生姜焼き風炊き込みご飯」のレシピ動画

    おかわり必至!
    生姜焼き風炊き込みご飯

    4.2

    (

    33件
    )

    フライパンを汚さず、ボタン一つで超簡単! みんな大好きな生姜焼きを炊き込んで主食も主菜も一気仕上げ♫ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 豚こま切れ肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 しょうが 酒 砂糖 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      わが家は2合じゃとても足りないので4合にしてすべてを倍量にしました。すると超薄味でぐっちゃぐちゃの炊き込みご飯の出来上がり...。どうやら玉ねぎが多すぎたようでその水分が原因かと思われます。大きめの玉ねぎの場合は量を調整した方がよいのでしょうね。チッキショー(><)あーこれどう処分しようか?? 7/18 料理初心者の追記: 前回の失敗作は2日かけて全て私の腹の中に処分しました...。う〜ん、ふつう炊き込みご飯に玉ねぎって入れましたっけ?どうしてもグチャとしてしまいます。炊飯器は「炊き込みご飯モード」にしているのですが... あと調味料もこの分量でいいのでしょうか?またしても超薄味でした。 7/28料理初心者の再追記: 3度目の挑戦も微妙な感じ...。これはもうレシピ通り米は2合にするしかないのかも?
    • おかもママ
      炊飯器で炊けば食べられるので、私が仕事で留守の時にリモートで仕事をしている主人でもオンライン授業受けている娘でも作ることが出来ました。生姜の香りがして、食欲をそそります!簡単で美味しかったです!
    • ラッキールゥ
      皆さんのコメントを参考にさせていただき玉ねぎ3分の2くらい、調味料1、5倍くらいのイメージ、肉も米に入れる前に醤油も足して15分くらい漬け込み、お米の上に乗せる際まんべんなく広げ炊き込みご飯用で直火鍋で炊飯。しっかりおこげも出来て家族には大好評でした⤴️⤴️
    • ばびる
      米は2合、豚肉180g、玉ねぎは小さいものを1個、調味料はほぼレシピ通りで作りました。味は美味しかったですが、少し水っぽい感じになってしまいました。
  • 「たけのことわかめの炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうがが香る!
    たけのことわかめの炊き込みごはん

    4.3

    (

    27件
    )

    ささっと簡単にできる♪たけのこのシャキシャキ食感とわかめとしょうがの風味が一度に味わえる炊き込みごはんです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) たけのこ[水煮] しょうが わかめ[乾燥] 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あいりだお♡
      薄いというコメントがあったので自分なりに調整しました 参考にどうぞ↓ 2合で炊きました ・酒 ・しょうゆ ともに大さじ1と½ ・塩 ・和風顆粒だし ともに小さじ1よりちょっと少ないくらい ・たけのこ…70g ・わかめ…3g *わかめも一緒に入れて、通常炊飯ではなく、炊き込みで炊きました *生姜はチューブを使用 しっかり味がついていて 美味しかったです!
    • ひの
      とても香りがよくて美味しかったです♪
    • モコ
      生姜が香って、あっさり美味しかったです!レビューを参考に調味料の量を多くして正解でした。
    • あまわさび
      わかめの代わりに枝豆で作ってみました。程よい塩気が美味しいです。
  • 「じゃことしょうがの炊き込みごはん」のレシピ動画

    おにぎりにしてもおいしい♪
    じゃことしょうがの炊き込みごはん

    4.3

    (

    22件
    )

    しょうがのさわやかな香りが広がる、シンプルな炊き込みごはんです。ちりめんじゃこと油あげの旨味で止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) ちりめんじゃこ 油揚げ しょうが 水 酒 みりん 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • cyapi
      おにぎりにしたよぉ( *˙ω˙*)و 甘みもあってしょうがのアクセントが◎ めちゃ美味しかった(*´艸`*) あっさり旨みがたまらんwww いつもはジャコ御飯は醤油を入れてたんだけど、これからはこのレシピで決まりです♡
    • あーちゃん
      しょうがとじゃこが美味しい  しょうがもっと入れてもよいかも
    • しん
      簡単、子供達にも好評でした。生姜美味しい😁
    • ともちゃん
      全体的には好きな味付けで美味しかったです。生姜をたくさん入れるといいと書いてあったので、たくさん入れましたが、味付けがあっさりなので千切りでは口に残ってしまい生姜がきつく感じました。今度はおろして入れてみます。
  • 「まいたけとしょうがの炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうがでさっぱり!
    まいたけとしょうがの炊き込みご飯

    4.2

    (

    23件
    )

    まいたけの旨味としょうがの風味がきいた炊き込みご飯のレシピです。具沢山で食べ応えのある一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏ひき肉 しょうが にんじん まいたけ 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まー
      しょうがの香りときのこの旨みがあり、さっぱりして美味しかったです
    • ねこまんま
      味が濃いめだった。 うっかりお米を先に浸水させないで炊いたら、芯が残りべちゃべちゃになってしまった。 もう一度『炊飯』させて蒸気が上がってる途中で切って蒸らしたらきちんと出来ました。 生姜が美味しいです。 鶏肉を入れないで油揚げとかでも良いかも知れません。次回は油揚げでやってみます。
    • あーちゃん
      舞茸が好きなので少し多めにしました 生姜も多めにしました しょうがと舞茸の香りが なんとも言えず おこげも出来て 美味しかったです‼️
  • 「桜えびと生姜の炊き込みご飯」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    桜えびと生姜の炊き込みご飯

    3.9

    (

    28件
    )

    桜えびと生姜のさわやかな香りが◎ シンプルに桜エビを引き立てる味付けで。 作りやすいレシピです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) しょうが 桜えび[乾燥] 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みつごんの妻
      桜えび30g、3合で作りました。 とても美味しい❣️ ただ気持ち多めの水を入れたにもかかわらず、ご飯が硬めだった。 次回はもっと多く入れようと思います。
    • みどりいろ
      今回で2回目ですが、前回は買ってきた桜エビを袋の封を切ってそのまま投入したのですが香りがイマイチでした なので今回は一度空炒りしてから投入したら、何と香りが強く立ちました。 ひと手間ですが乾物は乾煎りしてから使ったほうがいいんですね
    • poco
      少し黒米を混ぜています。 炊く前に桜えびを空炒りしたので、香ばしい香りで美味しかったです。
    • ちょろ
      とても美味しかったです。 彩りで炊き上がりに冷凍枝豆を入れました。
  • 「鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯」のレシピ動画

    香りそのまま!
    鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯

    4.4

    (

    24件
    )

    一緒に炊くだけでしょうがの香り広がる! 釜飯をお家で簡単に再現! 甘めの味付けで喜ばれる一品です!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏ひき肉 しょうが にんじん しいたけ 細ねぎ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さき
      すっごく簡単で美味しかったです! 何度も作っています!
    • のりたま
      ひき肉無しで作ったけど、美味しかったです! しょうがで身体を暖めて、免疫力アップ!
    • レモン
      簡単にできて、おいしかったので、具材を変えて何度も作っています♪
    • NoRiE
      とても美味しかったです!  具はにんじん・エリンギ・豚ひき肉、しょうがはチューブ多めで作りました! 子供もパクパク、おかわりー!でした(^-^) また作りたいと思います!
  • 「鮭としょうがの混ぜごはん」のレシピ動画

    アレンジレシピ!
    鮭としょうがの混ぜごはん

    4.6

    (

    20件
    )

    お惣菜の焼き魚を使ったお手軽レシピをご紹介!しょうがと大葉の香りが食欲をそそります。お好みの魚でぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 焼き魚[鮭] しょうが 大葉 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      鮭は焼き鮭フレークを使ったので簡単でした。美味しかったです。
    • まぜるだけなのでとても簡単にできました。
    • pchan
      あっさり美味しかったです またリピしたいです
    • あんこもち
      あっさりしていて、美味しかったです。
  • 「しょうがと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    人気の定番レシピ!
    しょうがと油揚げの炊き込みご飯

    4.6

    (

    13件
    )

    切って混ぜるだけで簡単にできる、だしのきいたさっぱり炊き込みごはんをご紹介♪また生姜は時期に合わせて新生姜でも美味しくお作りただけます。辛み成分が少ないので、苦手な方は新生姜がおすすめです。市販の白だしやめんつゆを使ってもお作りただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      200前後

    米 しょうが 油揚げ 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • コジー
      生姜がきいていてとても美味しかったです。また作ります。
    • かもめ
      初めて作ってみました! 味が思ったより薄かったですが、美味しかったです! ポカポカになりました。また作ります。
    • むつ
      これは簡単だし、油揚げと生姜が残った時に最適の炊き込み御飯。生姜がしっかり効いてて夏でも食べやすいです。この夏、何回も作りました。冷凍保存を解凍しても美味しさ続いてます!
    • たかし
      何度も作っています。とてもおいしいです。
  • 「新しょうがとたこの炊き込みご飯」のレシピ動画

    風味豊か♪
    新しょうがとたこの炊き込みご飯

    4.3

    (

    14件
    )

    新しょうがの爽やかな香りとたこの旨味が口いっぱいに広がる絶品炊き込みご飯です!みずみずしくやわらかな旬の新しょうがをたっぷりとご堪能ください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) ゆでだこ 新しょうが 水 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      食べてみたらご飯ちょっとだけ固かったかな。新生姜の香りも良くて好評でした。 タコ高いからあまりつくれないけど…
    • キノピオ♪
      ごはんの上に大根葉の塩漬けを乗せた以外は、レシピ通りに作りました(^^) 他のおかずの味を邪魔しない優しい味でした♪ 優しい味の中にたこと生姜の風味を感じることが出来て、幸せな晩ごはんになりました❤︎
    • K
      ちょっと薄味な気がしますが、そのおかげでおかずと一緒に飽きずに食べられました。新生姜の香りとタコの食感がよく合ってます。ネギの代わりに三つ葉でもいいかもしれません。
    • なんでだかわかりませんが、タコが硬くなってしまいました😹味は生姜が効いていて良かったのですが。
  • 「鮭としめじのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    爽やかな香り!
    鮭としめじのしょうが炊き込みご飯

    4.7

    (

    13件
    )

    炊飯器の内釜に材料セットするだけ!楽々! 千切りしょうがをたっぷり入れて♪ しょうがの香り爽やかな炊き込みご飯です♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 生鮭 しめじ しょうが 酒 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆん
      ちょっと味付けが薄いかも?だしの素とかちょっと入れたら良い感じかなと思います!
    • みんみん
      冷凍の鮭を使いました。もう少し味が濃い方がいいのかもしれないです。でも、美味しかったので、自分好みの味に調節してまた作りたいと思います。
    • あめ
      コストコのしゃけで作りました。めちゃくちゃ美味しかったです!!
    • aporon
      醤油は大さじ2にして、だしの素大さじ1を加えました。あとごはんを少し柔らかめにしたかったので水の分量をメモリより気持ち多めにしました。とても美味しく出来て満足です。
  • 「ほたるいかの炊き込みご飯」のレシピ動画

    生姜が香る!
    ほたるいかの炊き込みご飯

    3.7

    (

    9件
    )

    ほたるいかもふっくら柔らかく仕上がります! 炊き上がった後にも生姜をのせることで、香りが引き立ちます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      900前後

    米(吸水済み) ホタルイカ しょうが 油揚げ 昆布 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり(4人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこむすめ
      菜の花も加えました。
    • mugi
      生姜もチューブでして、昆布も出汁昆布にしても美味しく出来ました😋😋
  • 「しょうがと明太子の炊き込みご飯」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    しょうがと明太子の炊き込みご飯

    4.3

    (

    8件
    )

    しょうがは存在感を残すために千切りにします。しょうがの香りと明太子の旨味が染み込み、おいしくいただけます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 明太子 しょうが 水 細ねぎ(刻み) 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポテト
      かねふくの明太ばらこ30g×3本使って作りました。 これでもかというほど明太子があっておいしかったです。 ただ少し味が濃いかなと思うので、明太子の量を少し減らしてもいいと思いました。 味はたらこフレークの明太子バージョンみたいな感じだと思いました。生姜をたくさん入れた方が美味しいと思います。
    • kana
      うま!生姜であったまるぅ〜
  • 「鶏肉生姜焼き風炊き込みご飯」のレシピ動画

    おかわり必至!
    鶏肉生姜焼き風炊き込みご飯

    4.1

    (

    8件
    )

    フライパンを汚さず、ボタン一つで超簡単!みんな大好きな生姜焼きを炊き込んで主食も主菜も一気仕上げ♫ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 水 酒 しょうが 酒 砂糖 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すまいるおばちゃん
      生姜焼き風というよりは、普通に、生姜入り炊き込みご飯という感じです。普通に美味しかったです。 少し炊き上がりがべちゃっとすると他の炊き込みご飯のコメントなどを参考に水を少なめにしましたが…やっぱり…。 玉ねぎは、みじん切りにしました。でも、これが結構柔らかく感じさせるのかな、とも…。 生姜と鶏肉だけでも美味しいだろうけど、他の野菜を入れて再度チャレンジしたいと思います。
  • 「鶏肉と生姜の炊き込みご飯」のレシピ動画

    口いっぱいに旨味広がる!
    鶏肉と生姜の炊き込みご飯

    4.6

    (

    8件
    )

    具沢山の旨味たっぷり炊き込みご飯に、生姜の風味がアクセント!ついついおかわりしたくなります♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏むね肉 にんじん しいたけ しょうが 水 三つ葉 白いりごま みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      むね肉なのでかなりあっさりして美味しかったです。しょうがもアクセントになりいい感じに仕上がりました。また作ります♫
    • にゃんちゅう
      胸肉なのでとってもヘルシーな感じでよかったけど、レシピ通り作るとお肉に味が入りにくいので、あらかじめ下味をつけておくと良いと思う。椎茸以外のキノコ類でも簡単にできる。
    • モトナ
      生姜が香って食欲がそそりました。椎茸より舞茸大好きなので、舞茸に変えましたが、美味しかったのでまた作りたいと思いました。
  • 「わかめと生姜の炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうがたっぷり!
    わかめと生姜の炊き込みごはん

    3.5

    (

    7件
    )

    工程も少なく簡単! あっさり味で食欲がない時にも食べやすい! 風味も豊か♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) しょうが わかめ[乾燥] ホールコーン(冷凍) 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      結構生姜が効いていますが、子供も大丈夫でした。コーンが良いと言っていました。小さい子向けにはしょうがを少なめにしてコーンを多くすると良いかも。
  • 「淡竹の炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    淡竹の炊き込みご飯

    4.4

    (

    7件
    )

    淡竹のうま味がたっぷり詰まった風味豊かなご飯です!お好みで鶏肉やにんじんを加えてもおすすめです♪ ※このレシピの淡竹は真竹でも代用可能です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 淡竹(水煮) しょうが 油揚げ 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うたc5
      はちくを貰ったので消費に。 美味しいけど、薄味です。 浅漬けと食べて丁度良かったです。
    • ゆう
      淡竹をいただいたので作ってみました。 味付けは、薄味ではなく、私には丁度良い味でした。生姜は生姜チューブを使いました。
    • モモキビ
      美味しい
    • リリィ
      レシピ通りに作れば丁度良い味付けでした。
  • 「鮭とまいたけのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    鮭とまいたけのしょうが炊き込みご飯

    4.4

    (

    7件
    )

    鮭と舞茸の旨味がたっぷりの炊き込みご飯のご紹介!しょうがの風味が食欲をそそる一品です♪今日の晩ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 生鮭 まいたけ しょうが 酒 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさぎ
      我が家で今年は生姜🫚が沢山採れたので生姜たっぷり入れてたきました。 とても美味しくいただきました♪
    • Totoro's friend
      シメジも少し追加しました。動画と比較すると、鮭の量が半分くらいで、生姜が2倍くらいの量になっていましたが、すごく美味しかったです。
  • 「イワシ缶で柚子胡椒炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうががアクセント!
    イワシ缶で柚子胡椒炊き込みごはん

    5.0

    (

    4件
    )

    市販のイワシ缶を使ってお手軽一品!缶汁も余すことなく使い切るのがポイントです♪柚子胡椒の程よいピリッとさがあとを引きます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) イワシ缶[味付け] しょうが 細ねぎ 白いりごま 水 酒 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くま
      柚子胡椒が、アクセントになってさっぱり食べられます❗ 私は、土鍋でたいて、美味しさアップです‼️
    • キリン86
      イワシ缶、サバ缶は間違いないねー。細ネギがなかったけど美味かった。
  • 「桜えびと油揚げの生姜炊き込みご飯」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    桜えびと油揚げの生姜炊き込みご飯

    4.6

    (

    5件
    )

    生姜を効かせて、風味豊かな一品に仕上げました!色鮮やかな桜えびが食欲をそそります。油揚げを入れることで旨味もアップ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 桜えび[乾燥] 油揚げ しょうが 水 白いりごま 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まんぞう
      美味しかった〜!調味料が少ないのにしっかり味がついていて驚きました。桜海老は偉大ですね。生姜もいい仕事してくれてます。
    • みや
      小エビで代用しましたがおいしかったです、炊きあがって食べたら塩が少し足りなかったので足しました。
  • 「菊芋の炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうがの香り♪
    菊芋の炊き込みごはん

    4.6

    (

    5件
    )

    菊芋の食感と油揚げやきのこのうま味がしみ込んだやさしい味わいの一品です。きのこはお好みのもので代用いただけます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 油揚げ 菊芋 しめじ しょうが 細ねぎ(刻み) 酒 塩 薄口しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かめきち
      菊芋を初めて食べました。こんなに美味しいとは思わなかったと夫^_^ 菊芋はクセがなく柔らかくホクホクしています。レシピより小さく切りましたが、レシピどおりの方が食感を楽しめたかも知れません。生姜がいいお仕事をしています。小ネギが合います!
  • 「枝豆としょうがの炊き込みごはん」のレシピ動画

    飽きのこないおいしさ♪
    枝豆としょうがの炊き込みごはん

    4.0

    (

    5件
    )

    調味料は塩だけのシンプルな炊き込みごはん♪素材の味をダイレクトに感じる季節の一品です。しょうがの香りと枝豆の食感をどうぞお楽しみください!おにぎりにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 枝豆 しょうが 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこ2匹
      冷凍枝豆としょうがチューブを使いました。美味しかったです!
    • yato
      生姜好きなので、多めにいれました。生姜の香りが良く、美味しかったです。
    • ぴよこたん♡
      枝豆のさやを外すのに時間がかかりました。 加熱の前にさやの端を切った方が簡単に外せると思います。 味はちょっと薄いように思いましたが、黒豆の味わいが良かったです。 炊きあがり後の豆の色が緑色ではなかったのが 残念でした。
  • 「えのきと春菊の炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうが風味の甘辛味♪
    えのきと春菊の炊き込みご飯

    3.5

    (

    4件
    )

    えのきの旨味と春菊の香りが食欲をそそる♪しょうがの風味がさらにアクセントとなり甘辛い味わいによく合います。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 春菊 えのき 水 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「鶏と生姜の塩炊き込みご飯」のレシピ動画

    シンプルだけど深い味わい!
    鶏と生姜の塩炊き込みご飯

    4.5

    (

    4件
    )

    鶏肉としょうがが香る、塩味でさっぱりとした炊き込みご飯をご紹介!大根がほくっとしておいしいです!お好みでしょうがの量を増やすのもおすすめ♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年4月

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 大根[葉付き] しょうが 塩(鶏肉下味用) 水 酒 塩 酒 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      簡単につくれて美味しいです。 炊いてる時にしょうがのいい香りがして食欲そそられました。 鶏肉の方にちょっと塩多くしてしまったので炊く時には少し減らしました。 ちょうどいい味なのでこれだけでいけそう! また作りたいです。
    • さとみ
      料理初心者の私でもわかりやすく作りやすいレシピでした!ちゃんとできるか不安だったけど炊きあがりのいい匂いといい美味しさといい、リピート確定です
  • 「豚バラとにんじんの生姜炊き込みご飯」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    豚バラとにんじんの生姜炊き込みご飯

    5.0

    (

    3件
    )

    一口食べたらしょうがの風味が口いっぱいに広がる♪豚肉と野菜の旨味が詰まった一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) 豚バラ薄切り肉 にんじん しいたけ しょうが 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。