DELISH KITCHEN
さっぱり食べたい時に!生姜の炊き込みご飯の人気レシピ28選

さっぱり食べたい時に!生姜の炊き込みご飯の人気レシピ28選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/10/11

(2023年10月11日 更新)
「さっぱりした炊き込みご飯が食べたい…」
「生姜の効いた料理が食べたい気分…」
こちらのページでは、そんなさっぱりした炊き込みご飯を食べたいと思った方に向けて28本のレシピをご紹介!

「ごぼうと豚肉の炊き込みご飯」や「ホタテのしょうが炊き込みご飯」、「わかめと生姜の炊き込みごはん」といった様々な食材を使用した炊き込みご飯のレシピを集めました。

生姜がしっかり効いた料理を食べたい!と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

    1. しょうがが香る♪ごぼうと豚肉の炊き込みご飯
    2. 旨味広がる!鶏肉と生姜のたけのこご飯
    3. しょうが香る♪たこの炊き込みご飯
    4. 食欲そそる♪ホタテのしょうが炊き込みご飯
    5. おかわり必至!生姜焼き風炊き込みご飯
    6. しょうがが香る!たけのことわかめの炊き込みごはん
    7. おにぎりにしてもおいしい♪じゃことしょうがの炊き込みごはん
    8. しょうがでさっぱり!まいたけとしょうがの炊き込みご飯
    9. 彩り鮮やか♪桜えびと生姜の炊き込みご飯
    10. 香りそのまま!鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯
    11. アレンジレシピ!鮭としょうがの混ぜごはん
    12. 人気の定番レシピ!しょうがと油揚げの炊き込みご飯
    13. 風味豊か♪新しょうがとたこの炊き込みご飯
    14. 爽やかな香り!鮭としめじのしょうが炊き込みご飯
    15. 生姜が香る!ほたるいかの炊き込みご飯
    16. ささっと簡単!しょうがと明太子の炊き込みご飯
    17. おかわり必至!鶏肉生姜焼き風炊き込みご飯
    18. 口いっぱいに旨味広がる!鶏肉と生姜の炊き込みご飯
    19. しょうがたっぷり!わかめと生姜の炊き込みごはん
    20. しょうが香る♪淡竹の炊き込みご飯
    21. しょうが香る♪鮭とまいたけのしょうが炊き込みご飯
    22. しょうががアクセント!イワシ缶で柚子胡椒炊き込みごはん
    23. シンプルなおいしさ♪桜えびと油揚げの生姜炊き込みご飯
    24. しょうがの香り♪菊芋の炊き込みごはん
    25. 飽きのこないおいしさ♪枝豆としょうがの炊き込みごはん
    26. しょうが風味の甘辛味♪えのきと春菊の炊き込みご飯
    27. シンプルだけど深い味わい!鶏と生姜の塩炊き込みご飯
    28. 食べ応え抜群!豚バラとにんじんの生姜炊き込みご飯

  • 「ごぼうと豚肉の炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうがが香る♪
    ごぼうと豚肉の炊き込みご飯

    4.1

    (
    12件
    )

    豚肉とごぼうの旨味が詰まった炊き込みご飯はいかがですか?生姜の風味もポイントです♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 ごぼう にんじん しょうが(薄切り) 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と生姜のたけのこご飯」のレシピ動画

    旨味広がる!
    鶏肉と生姜のたけのこご飯

    4.5

    (
    69件
    )

    具材を切ってスイッチひとつの簡単に美味しい、たけのこ、鶏肉を使ったシンプルな味付けの炊き込みご飯をご紹介♪しょうががふんわり香り、食欲をそそります!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉  たけのこ(水煮) しょうが 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たこの炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    たこの炊き込みご飯

    4.3

    (
    53件
    )

    たこの旨味がご飯に染み込んで、おかわりが止まらない!しょうがの爽やかな風味が更に食欲を掻き立てます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) ゆでだこ しょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ホタテのしょうが炊き込みご飯

    4.5

    (
    52件
    )

    ぷりぷりのホタテを使った炊き込みご飯レシピのご紹介♪しょうがを効かせてシンプルに仕上げました。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) ベビーホタテ[ゆで] しょうが 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生姜焼き風炊き込みご飯」のレシピ動画

    おかわり必至!
    生姜焼き風炊き込みご飯

    4.1

    (
    36件
    )

    フライパンを汚さず、ボタン一つで超簡単! みんな大好きな生姜焼きを炊き込んで主食も主菜も一気仕上げ♫ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 豚こま切れ肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 しょうが 酒 砂糖 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことわかめの炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうがが香る!
    たけのことわかめの炊き込みごはん

    4.3

    (
    34件
    )

    ささっと簡単にできる♪たけのこのシャキシャキ食感とわかめとしょうがの風味が一度に味わえる炊き込みごはんです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) たけのこ[水煮] しょうが わかめ[乾燥] 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃことしょうがの炊き込みごはん」のレシピ動画

    おにぎりにしてもおいしい♪
    じゃことしょうがの炊き込みごはん

    4.3

    (
    22件
    )

    しょうがのさわやかな香りが広がる、シンプルな炊き込みごはんです。ちりめんじゃこと油あげの旨味で止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) ちりめんじゃこ 油揚げ しょうが 水 酒 みりん 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけとしょうがの炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうがでさっぱり!
    まいたけとしょうがの炊き込みご飯

    4.2

    (
    29件
    )

    まいたけの旨味としょうがの風味がきいた炊き込みご飯のレシピです。具沢山で食べ応えのある一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏ひき肉 しょうが にんじん まいたけ 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「桜えびと生姜の炊き込みご飯」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    桜えびと生姜の炊き込みご飯

    4.0

    (
    31件
    )

    桜えびと生姜のさわやかな香りが◎ シンプルに桜エビを引き立てる味付けで。 作りやすいレシピです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) しょうが 桜えび[乾燥] 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯」のレシピ動画

    香りそのまま!
    鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯

    4.4

    (
    24件
    )

    一緒に炊くだけでしょうがの香り広がる! 釜飯をお家で簡単に再現! 甘めの味付けで喜ばれる一品です!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏ひき肉 しょうが にんじん しいたけ 細ねぎ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭としょうがの混ぜごはん」のレシピ動画

    アレンジレシピ!
    鮭としょうがの混ぜごはん

    4.6

    (
    21件
    )

    お惣菜の焼き魚を使ったお手軽レシピをご紹介!しょうがと大葉の香りが食欲をそそります。お好みの魚でぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 焼き魚[鮭] しょうが 大葉 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しょうがと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    人気の定番レシピ!
    しょうがと油揚げの炊き込みご飯

    4.6

    (
    16件
    )

    切って混ぜるだけで簡単にできる、だしのきいたさっぱり炊き込みごはんをご紹介♪また生姜は時期に合わせて新生姜でも美味しくお作りただけます。辛み成分が少ないので、苦手な方は新生姜がおすすめです。市販の白だしやめんつゆを使ってもお作りただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      200前後

    米 しょうが 油揚げ 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新しょうがとたこの炊き込みご飯」のレシピ動画

    風味豊か♪
    新しょうがとたこの炊き込みご飯

    4.4

    (
    16件
    )

    新しょうがの爽やかな香りとたこの旨味が口いっぱいに広がる絶品炊き込みご飯です!みずみずしくやわらかな旬の新しょうがをたっぷりとご堪能ください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) ゆでだこ 新しょうが 水 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭としめじのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    爽やかな香り!
    鮭としめじのしょうが炊き込みご飯

    4.7

    (
    16件
    )

    炊飯器の内釜に材料セットするだけ!楽々! 千切りしょうがをたっぷり入れて♪ しょうがの香り爽やかな炊き込みご飯です♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 生鮭 しめじ しょうが 酒 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほたるいかの炊き込みご飯」のレシピ動画

    生姜が香る!
    ほたるいかの炊き込みご飯

    3.9

    (
    10件
    )

    ほたるいかもふっくら柔らかく仕上がります! 炊き上がった後にも生姜をのせることで、香りが引き立ちます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      900前後

    米(吸水済み) ホタルイカ しょうが 油揚げ 昆布 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり(4人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しょうがと明太子の炊き込みご飯」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    しょうがと明太子の炊き込みご飯

    4.2

    (
    10件
    )

    しょうがは存在感を残すために千切りにします。しょうがの香りと明太子の旨味が染み込み、おいしくいただけます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 明太子 しょうが 水 細ねぎ(刻み) 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉生姜焼き風炊き込みご飯」のレシピ動画

    おかわり必至!
    鶏肉生姜焼き風炊き込みご飯

    4.1

    (
    9件
    )

    フライパンを汚さず、ボタン一つで超簡単!みんな大好きな生姜焼きを炊き込んで主食も主菜も一気仕上げ♫ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 水 酒 しょうが 酒 砂糖 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と生姜の炊き込みご飯」のレシピ動画

    口いっぱいに旨味広がる!
    鶏肉と生姜の炊き込みご飯

    4.6

    (
    8件
    )

    具沢山の旨味たっぷり炊き込みご飯に、生姜の風味がアクセント!ついついおかわりしたくなります♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏むね肉 にんじん しいたけ しょうが 水 三つ葉 白いりごま みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わかめと生姜の炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうがたっぷり!
    わかめと生姜の炊き込みごはん

    3.5

    (
    7件
    )

    工程も少なく簡単! あっさり味で食欲がない時にも食べやすい! 風味も豊か♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) しょうが わかめ[乾燥] ホールコーン(冷凍) 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「淡竹の炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    淡竹の炊き込みご飯

    4.3

    (
    8件
    )

    淡竹のうま味がたっぷり詰まった風味豊かなご飯です!お好みで鶏肉やにんじんを加えてもおすすめです♪ ※このレシピの淡竹は真竹でも代用可能です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 淡竹(水煮) しょうが 油揚げ 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とまいたけのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    鮭とまいたけのしょうが炊き込みご飯

    4.4

    (
    7件
    )

    鮭と舞茸の旨味がたっぷりの炊き込みご飯のご紹介!しょうがの風味が食欲をそそる一品です♪今日の晩ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 生鮭 まいたけ しょうが 酒 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イワシ缶で柚子胡椒炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうががアクセント!
    イワシ缶で柚子胡椒炊き込みごはん

    5.0

    (
    9件
    )

    市販のイワシ缶を使ってお手軽一品!缶汁も余すことなく使い切るのがポイントです♪柚子胡椒の程よいピリッとさがあとを引きます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) イワシ缶[味付け] しょうが 細ねぎ 白いりごま 水 酒 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「桜えびと油揚げの生姜炊き込みご飯」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    桜えびと油揚げの生姜炊き込みご飯

    4.6

    (
    6件
    )

    生姜を効かせて、風味豊かな一品に仕上げました!色鮮やかな桜えびが食欲をそそります。油揚げを入れることで旨味もアップ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 桜えび[乾燥] 油揚げ しょうが 水 白いりごま 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「菊芋の炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうがの香り♪
    菊芋の炊き込みごはん

    4.6

    (
    6件
    )

    菊芋の食感と油揚げやきのこのうま味がしみ込んだやさしい味わいの一品です。きのこはお好みのもので代用いただけます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 油揚げ 菊芋 しめじ しょうが 細ねぎ(刻み) 酒 塩 薄口しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆としょうがの炊き込みごはん」のレシピ動画

    飽きのこないおいしさ♪
    枝豆としょうがの炊き込みごはん

    3.8

    (
    6件
    )

    調味料は塩だけのシンプルな炊き込みごはん♪素材の味をダイレクトに感じる季節の一品です。しょうがの香りと枝豆の食感をどうぞお楽しみください!おにぎりにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 枝豆 しょうが 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきと春菊の炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうが風味の甘辛味♪
    えのきと春菊の炊き込みご飯

    3.5

    (
    4件
    )

    えのきの旨味と春菊の香りが食欲をそそる♪しょうがの風味がさらにアクセントとなり甘辛い味わいによく合います。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 春菊 えのき 水 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏と生姜の塩炊き込みご飯」のレシピ動画

    シンプルだけど深い味わい!
    鶏と生姜の塩炊き込みご飯

    4.5

    (
    4件
    )

    鶏肉としょうがが香る、塩味でさっぱりとした炊き込みご飯をご紹介!大根がほくっとしておいしいです!お好みでしょうがの量を増やすのもおすすめ♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年4月

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 大根[葉付き] しょうが 塩(鶏肉下味用) 水 酒 塩 酒 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとにんじんの生姜炊き込みご飯」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    豚バラとにんじんの生姜炊き込みご飯

    5.0

    (
    3件
    )

    一口食べたらしょうがの風味が口いっぱいに広がる♪豚肉と野菜の旨味が詰まった一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 にんじん しいたけ しょうが 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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