DELISH KITCHEN

しょうが香る♪

淡竹の炊き込みご飯

淡竹のうま味がたっぷり詰まった風味豊かなご飯です!お好みで鶏肉やにんじんを加えてもおすすめです♪ ※このレシピの淡竹は真竹でも代用可能です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

  • 米(洗米済み)2合
  • 淡竹(水煮)200g
  • しょうが 1/2かけ
  • 油揚げ 1枚
  • 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    淡竹は縦2等分に切り、横5mm幅に切る。しょうがは千切りにする。

    TIPS

    穂先は形を活かして大きく切ってもきれいに仕上がります♪

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、7mm角に切る。

  3. 3.

    炊飯器の内釜に米を入れ、☆を加えて2合の目盛りまで水を注ぎ、全体を軽く混ぜる。

  4. 4.

    3に淡竹、しょうが、油揚げを広げてのせ、通常炊飯する。

レビュー

(1件)

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  • リリィ
    レシピ通りに作れば丁度良い味付けでした。