【かぶ×ひき肉】旨み溢れる♪やみつき味付け人気レシピ13選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/09/11
かぶとひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。あんかけやそぼろ煮のレシピ13本を紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【高評価！】かぶ×ひき肉を使ったレシピ
とろ〜りあんがおいしい！
かぶと肉団子のみそ煮あんかぶはよく煮込むことでトロトロに。肉団子とみそ風味のあんかけが相性抜群で、白ごはんと一緒に食べたいメニューです。
レビュー
- さくらこ手作り肉団子なので食感がフワフワです☺️ カブが大きかったので、８等分に切りました。 顆粒だしは三種類混ぜて入れて多めにしたので上品な和食レストランような味になりました🍀 カブの大きさによって煮る時間を増やすと良いです。
- せりこれ、絶対美味しいやつです😆
- レイコ旬のかぶが余っていたので作ってみました。かぶの葉ははじめて使いました❗️柔らかいかぶと肉団子にシャキシャキした感じが加わってとても美味しかったです😍🎶
- きいなかぶは4分のところを10分にしたら、ちょうど良かったです。 味噌風味が肉団子によく絡んでとっても美味しかったです😋 冬にピッタリなレシピ。旦那さんにも好評でした👍✨
優しい味の♪
豆腐とかぶのトロトロ煮あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 身も心もあたたまる煮物をご紹介♪ 鶏ひき肉も入ってボリューム、旨味、共にアップ！ 先にとろみをつけてから豆腐を加えると、崩れにくくなります！
レビュー
- モーリス大好評でした。
- ここあ豚ひき肉で作りました！美味しかったです！味をあまりつけない段階で離乳食後期の分も取り分けできました！
- かあくんおいしくできました。かぶも柔らかく、鶏ひき肉がアクセントになり、美味しかったです。生姜多めで作りましたが、それが良かったかもしれません。また作りたいと思います。
- Aleksa♡豚ひき肉を使いましたが、美味しく出来ました！ カブを煮すぎないように注意です⚠️
肉みそがアクセントに！
かぶの肉みそ炒めかぶをじっくりと焼くことで、甘さが増してジューシーに。かぶの葉も使って使い切りできるので無駄なく調理ができます！肉みそとピリ辛風味がかぶとよく絡んで、ごはんがすすむこと間違いなし♪今晩のおかずに作ってみてはいかがですか？
レビュー
- lilac余りモノのひき肉があったので作りました。かぶが大きいサイズだったので2個にしました。もう少し薄く切ればよかったのですが、火が通るまでにひき肉が少し焦げ付いてしまいました💦でもお味はとてもおいしかったです😋また作りたいです✨
- まあやん美味しくて、家族にもこうひょうでした。 葉っぱも全部入れましたが邪魔にならず 使い切れて良かったです。
- shoukoカブが大きかったので2つで、それぞれ12等分にして作りました。 火が通るのに時間がかかったので、切り方は大きさに合わせたほうがいいかもしれません。 美味しかったです！また作ります。
- まきとても簡単でした。かぶが大きかったので12等分にして作りました。だから倍量で作ってみました。 主人が美味しいと言ってくれました。
【あんかけ】かぶ×ひき肉を使ったレシピ
ふんわり香る♪
かぶと鶏ひき肉の柚子胡椒あん鶏ひき肉から出た旨味が柚子胡椒で引き立つ一品！ トロっとしたかぶと、とろーり柚子胡椒あんで体ぽっかぽか！ かぶの茎も加えて彩りよく仕上げます♪
レビュー
- yori*柚子胡椒がふわっと香りアクセントになっていて良いお味でした。簡単なのでまた作りたいレシピです！
- うさぎの耳レシピ通りの調味料の量だと、かなり薄味です。途中で味見をし薄かったので、醤油、みりん、だしの素を倍にしました。反対に、柚子胡椒は小さじ1だと辛いので、半分にしました。 レシピの調理時間では、かぶは柔らかくならないので、2回ほど水を追加して煮込みました。
- さかちゃんかぶ4つで作りました。柚子皮もいれて爽やかにしました。美味しいですね💞
- ルナ姫美味しかった❗カブは3こあったので醤油は大さじ1にかえました。ひき肉に塩コショウをプラスして出汁もね根布だしを少し足してゆず胡椒は半分にしました。
ほっこりあったか♪
かぶのファルシー和風あんかけかぶを使ったファルシーをご紹介！かぶにお肉を詰めて煮込み、和風あんで仕上げた一品です。優しい味わいとほっこり感が楽しめます♪
レビュー
- risona少し手間がかかるけど、これは美味しい！小料理屋さんで出て来るような手間暇感と優しいけどしっかりした味付けが素晴らしいと思います。また作りたいです(o^^o)
- スーパー専業主婦和食大好きな人にはたまらない一品でしょう！ 鶏ひき肉がなかったので、豚ひき肉で作りました！ 鶏肉の方が美味しかったんだろうな～とは思いますが、十分美味しかったです！ 風邪を引いたときに良さそうな優しい味です。 大変さで☆マイナス１ という感じです。 かぶを１つ１つくりぬくのは一苦労… 子供ウケがいいかは微妙なところ…💦 まさに大人な味です！！
じゅわっと柔らか♪
カブのはさみ蒸しあんかけかぶの間にお肉を挟みじっくり蒸しました♪ 見た目も可愛いほっこりおかず！ 旨味たっぷりあんをかけてどうぞ。
レビュー
- はっぱかぶ２個 ネギをかぶの葉１個分に変更 他材料半量 で、作りました 他の方のレビューの通り、バラける 次作ることがあれば、爪楊枝刺そうかな 手間はそこまでかからず、味は美味しく頂けました🙆♀️
- tomo tomo何度か作りましたが、カブが中々柔らかくなりません。10分では到底ムリです。出来上がった時にひき肉はカブに挟まっておらず…片栗粉をまぶしている為か盛り付けの時重ならず…良い方法があれば教えていただきたいと思います。
- ささみりょうへい株の上の蓋の部分が蒸し焼き10分だと硬いままになってしまいましたので竹串などで様子見るのが良いと思います。でも他の人が言うように崩れやすい
- ういんぐ調理士 調理経験あり つなぎ、片栗粉で挟むのですが、バラけてしまいます。盛り付けで形に、なるように工夫しました。 味は良いと思います（甘味少し減らしました）
【煮物】かぶ×ひき肉を使ったレシピ
あつあつあんかけ！
かぶのえのき入りそぼろ煮油を使わないヘルシーあんかけのご紹介です！ 材料を切ったら鍋一つで10分♪ 柔らかくてトロトロのかぶは優しい味です。
レビュー
- かおちゃんかぶが柔らかく優しい味付けで美味しかったです！
- ゆみしん簡単！！ 豚ひき肉が無かったので合挽き肉で作ったけど美味しく出来ました！
- はるカブ1個 ひき肉70g で作りました 水溶き片栗粉はとろみちゃんで代用 えのきはなかったので省略 優しい味わいです 次はもっと濃いめで作ろうと思います 簡単に作れるのも◎
ほろほろうま〜！
かぶの豚そぼろ煮調味料でかぶをさっと煮て、食感を残しつつおいしさを凝縮した一品のご紹介です♪豚ひき肉は一度炒めることで、旨味が閉じ込められ、旨味が煮汁に溶け出して風味アップ。カブは柔らかいので煮崩れしやすいため、弱火でじっくり煮るのがポイントです。
レビュー
- シャケ（減塩努力）いんげんが無かったのでカブの葉を入れました。 美味しかったです。
- よっちゃん子ども用にちくわも入れて作りました 好評でした
- 月のうさぎ薄味・片栗粉でとろみ付、に飽きて、他の味付探して、このレシピに決めました。 高齢者用に、インゲン小さめにしました。 とても美味しくて、良かったです。
- ミコかぶがとけないように少し固めで火を止めておくと型崩れ無しで味がしみました
和のおかずでほっこり！
鶏ひじき団子の煮物鶏肉の旨みがかぶに染み込んで、優しい味に♪干し椎茸を入れてもおいしくなります！今晩のおかずにいかがですか？
レビュー
- さくら濃くなくて美味しかったです。
【炒め物】かぶ×ひき肉を使ったレシピ
ごはんがすすむ味♪
かぶのそぼろ炒め生姜を効かせたそぼろが後を引くおいしさです。かぶは蒸し焼きにすることで甘さが引き立ちおすすめです。
レビュー
- ゆら美味しかった！ けどカブはグリルがいちばん美味しい、カブの良さはもっと他のレシピで生かしたい
めんつゆで簡単♪
鶏ひき肉とレタスの柚子胡椒炒め片栗粉を加えてさっと炒めることでとろみもつき、ひき肉も絡みやすくなります。柚子胡椒はお好みで量を調整してください。
【焼き物】かぶ×ひき肉を使ったレシピ
肉汁溢れ出る♪
かぶのはさみ焼きかぶをじっくりと蒸し焼きにして肉だねを挟むことで、旨味アップ！お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
【鍋】かぶ×ひき肉を使ったレシピ
彩り鮮やか♪
鶏だんごとかぶのみぞれ鍋白だしで作る上品な味わいのみぞれ鍋です。かぶの葉が色鮮やかなので、いつもと違った雰囲気になります。鶏だんごは卵を入れてふわふわの食感に仕上げましょう。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- s0yamadaあっさりしていて美味しい。コッテリ料理の間のいいメニューです。
- ラブあっさりヘルシーで万人受け間違えなしです。 白だしを濃い目にして大根おろしを多めにしました。 味付けが簡単なのが良いと思います。
- むっちんめちゃめちゃおいしかった。
- えりな0118とても優しい味でみんなお気に入りの1品になってます。 味付けも白だしがメインなので失敗もしません。 夏でも美味しく頂けます。 夏バテ防止にも良さそう！
