DELISH KITCHEN

肉みそがアクセントに!

かぶの肉みそ炒め

4.4

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    306kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    15.9g

  • 脂質

    17.8g

  • たんぱく質

    16.2g

  • 糖質

    13.1g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

かぶをじっくりと焼くことで、甘さが増してジューシーに。かぶの葉も使って使い切りできるので無駄なく調理ができます!肉みそとピリ辛風味がかぶとよく絡んで、ごはんがすすむこと間違いなし♪今晩のおかずに作ってみてはいかがですか?

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材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • かぶ[葉付き] 3個
  • サラダ油小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1と1/2
  • おろしにんにく少々
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぶは葉を切り分け、頭の部分を切り落とす。皮をむいて半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。かぶの葉は細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。

  3. 3

    かぶを加えて2〜3分炒める。☆を加えて混ぜながら中火で炒める。

  4. 4

    かぶの葉を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • lilac

    余りモノのひき肉があったので作りました。かぶが大きいサイズだったので2個にしました。もう少し薄く切ればよかったのですが、火が通るまでにひき肉が少し焦げ付いてしまいました💦でもお味はとてもおいしかったです😋また作りたいです✨
  • まあやん

    美味しくて、家族にもこうひょうでした。 葉っぱも全部入れましたが邪魔にならず 使い切れて良かったです。
  • shouko

    カブが大きかったので2つで、それぞれ12等分にして作りました。 火が通るのに時間がかかったので、切り方は大きさに合わせたほうがいいかもしれません。 美味しかったです!また作ります。
  • まき

    とても簡単でした。かぶが大きかったので12等分にして作りました。だから倍量で作ってみました。 主人が美味しいと言ってくれました。

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