とろ〜りあんがおいしい！
かぶと肉団子のみそ煮あん
かぶはよく煮込むことでトロトロに。肉団子とみそ風味のあんかけが相性抜群で、白ごはんと一緒に食べたいメニューです。
- 調理時間 約20分
カロリー
364kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
かぶは根元を切り落とし、葉と実に分ける。葉はみじん切りにし、実は皮をむいて6等分の放射状に切る。ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘り気が出るまで混ぜ、8等分にする。手にサラダ油(分量外:適量)をぬり、丸める(肉団子)。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉団子を入れて中火で転がしながら3〜4分程焼く。★を加えて混ぜ、中火で煮立たせる。かぶを加えてふたをし、弱火で4分程煮る。
4.
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら器に盛り、かぶの葉をちらす。
レビュー
(39件)
4.4
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- 卑弥呼かぶらと豚ひき肉の相性ピッタリ。お弁当のおかずにも入れました。 簡単で味もしっかりしていて美味しかったです。
- ゆめかおいしかったです
- トシ味噌味が味わい深く、かぶもほっこりしておあしかった！
- pocota肉団子はレシピ通りに作ったのですが、かぶが無かったので大根に代えて作りました。 また、味付けは液体の和風出汁と味噌小さじ2ぐらいで作ったのですが、とても美味しかったです。 中華出汁の粉末やブイヨンでも代用出来そうで、また作ろうと思います(^^)