DELISH KITCHEN

優しい味の♪
豆腐とかぶのトロトロ煮

4.2

調理時間

30

費用目安

200前後

お気に入りに追加

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 身も心もあたたまる煮物をご紹介♪ 鶏ひき肉も入ってボリューム、旨味、共にアップ! 先にとろみをつけてから豆腐を加えると、崩れにくくなります!

  • カロリー

    279kcal

  • 炭水化物

    18.9g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    15.8g

  • 糖質

    16.5g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 100g
  • かぶ[葉付き] 2個(200g)
  • 絹豆腐 1/2丁(200g)
  • サラダ油小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    かぶは茎部分を1cm程度残して葉を切り落とし、4等分に切って皮をむく。葉は1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。かぶを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    全体に油がなじんだら、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分、かぶが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて中火でとろみがつくまで混ぜる。絹豆腐をスプーンですくいながら加え、かぶの葉を加える。ふたをして弱火で3分煮て軽くかき混ぜる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • モーリス

    大好評でした。
  • ここあ

    豚ひき肉で作りました!美味しかったです!味をあまりつけない段階で離乳食後期の分も取り分けできました!
  • Aleksa♡

    豚ひき肉を使いましたが、美味しく出来ました! カブを煮すぎないように注意です⚠️
  • かあくん

    おいしくできました。かぶも柔らかく、鶏ひき肉がアクセントになり、美味しかったです。生姜多めで作りましたが、それが良かったかもしれません。また作りたいと思います。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事