肉汁溢れ出る♪
かぶのはさみ焼き
調理時間
約30分
カロリー
249kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぶをじっくりと蒸し焼きにして肉だねを挟むことで、旨味アップ!お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
材料 【2人分】
手順
1
かぶは葉を切り、皮をむいて5mm幅に切る。かぶの葉(10g)はみじん切りにする。
2
ビニール袋に豚ひき肉、かぶの葉(10g)、☆を入れて揉み込む(肉だね)。ビニール袋の端を切り落とす。
3
かぶに片栗粉をふり、かぶの半量に肉だねをしぼってのせ、残りのかぶをのせてはさむ。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、4分程蒸し焼きにする。
ポイント
崩れやすい場合は、つまようじをさして固定しましょう。
5
★を加えてさっとからめて器に盛る。
レビュー
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