鶏ひじき団子の煮物

手順

1. 1

   にんじんはみじん切りにする。かぶは葉を切り分け、皮をむいて縦6等分に切る。葉はラップで包み、600Wのレンジで2分加熱し、水にさらして水気を絞り、4cm幅に切る。ひじきは袋の表示通り水でもどし、水気を切る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、ひじき、にんじん、☆を加えて粘りが出るまで混ぜ、8等分にしてまるめる。

3. 3

   鍋に★、2を加えて熱し、煮立ったらアクを取ってふたをし、弱火で7〜8分煮る。かぶを加え、4〜5分程煮て、かぶの葉を加えて1分程煮る。