かぶと鶏ひき肉の柚子胡椒あん

手順

1. 1

   かぶは白い部分と茎に分ける。 白い部分は皮をむき、縦に4等分に切る。茎は1㎝幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   かぶの白い部分、☆を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で5分加熱する。

4. 4

   かぶの茎、柚子胡椒を加えて中火で煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。

   ポイント

   柚子胡椒はお使いのものによって量を調節してください。